Есть, конечно, исключения, но обычно ситуация складывается следующим образом: цеховик уплачивает все налоги, но к нему всё равно приходят налоговики и требуют деньги, аргументируя это тем что всё-равно что то найдут. Но Вы считаете эту ситуацию нормальной, у вас есть родственники в налоговой...