Хлебопечки: выбор, проблемы, рецепты

[OksanaFedorova]

Вот еще один момент. Не советуют применять прессованные дрожжи, или дрожжи требующие предварительного брожения. Рекомендуют использовать обычные сухие растворимые, так называемые "быстрые" дрожжи.

Исключительно САФ-МОМЕНТ. Покупаем только в супермаркетах, никаких рынков... на рынках условия хранения не те, один раз купили, больше не покупаем.. хлеб не поднялся вообще

 

[OksanaFedorova]

На обычной пшеничной высшего сорта. Ни то "Рута", ни то "Рома", не помню название Там еще мельница нарисована. Желтенькая такая упаковка. Она нам больше всего понравилась.

Пока вся мука какая-то серая и мутная в пачках. Берем на рынке.

 

[OksanaFedorova]

Вот даже самый простой уже выходит дороже мука только 1,7 грн. (и это из дешевой муки!!!) + дрожжи+сахар (соль+воду не учитываем), а вот электричество тратит. Сколько по времени идет процесс выпечки + замес теста? Так что дороже однозначно!!!

Неа, за пол года не заметила особых растрат... А с нынешними ценами свой хлеб иногда даже дешевле получается

 

[OksanaFedorova]

Просто читав форумы по ХП, многие отписывают что из ХП буханка дороже выходит и на порядок, но качество конечно выше, вот и хочется узнать какая же разница в действительности. Т.к. форумы московские, то и расценки там немного не те, а переводить немного не особо ...

750 гр. муки - 1,87 грн., дрожжи - порядка 30 коп., электроенергия - 25-30 коп. Вода, соль - 3 коп ИТОГО 2 грн.50 коп. И это за буханку в 1 кг свежего, ароматного и ЧИСТОГО хлеба... не много

 

[lin]

Хлебопечкой пользуемся уже 5 месяцев (панасоник 255). Экспериментовала первые месяца два, в итоге пришла к мнению, что из макфы получается лучше всего, а дрожжи покупаю львовские сухие в пакетике по 100 грамм (видела их только в классе). Саф не покупаю т.к. в составе консерванты. Недавно появились в продаже дрожжи эко, так там вообще какя-то смесь из нескольких ингредиентов. Свекровь тоже "заразилась", но у нее мулинекс. Вкус совсем другой у хлеба, хотя специально делали по одному рецепту.
А вообще очень довольна покупкой, пельмени,пицца,печенье,чебуреки и т.д. - времени и усилий минимум а результат всегда отличный. Все знаомые которые видят процесс и пробуют результат уже обзавелись (наверное поэтому и в магазинах пропали).

 

[OksanaFedorova]

Последний месяц (очевидно с подорожанием хлеба) в магазинах покупают по 2-3 хлебопечки в день, консультируются в среднем 5-6 человек и это в том магазине, где раньше расход был 1-2 хлебопечки в месяц ) де ж им взяться

 

[Андрей]

О! Хлебушек настоящий обожаю!
Какая паляница была! по 50копеек, ещё в начале 80-х была.
А сейчас даже по 3грн сплошной фуфел на разрыхлителе.
Вот и я задумался...

Либо я не понимаю что-то , ли ты. В начале 80х хлеб 14 коп стоил.

 

[C.O.]

Эта та техника, которая приходит практически с 50% браком. Удачного пользования, надеюсь Вам повезет

ну так я ж её не базаре беру-а в приличном магазине. Имею полное право вернуть в течении 2 недель даж просто так+гарантия.
ЗЫ уже повезло

 

[Dek]

Хлебцы 80-х

Хлебцы-это была вещь !Пресные и хоть с борщем,хоть с чаем.В России сейчас продают-совершенно не то.Вот бы отрыть где рецепт теста и технологию!!!

 

[C.O.]

хе-хе!
Да вы, батенька, гурман!
А сушка-малышка производства василеостровского комбината вам по вкусу?
Вот я раскочегарился! Бум изучать вопрос и брать печку!
Бублики, хлебцы и свой хлебушек каждый день!
Долой разрыхрытели разбавители и хзнает какие ители!

вот уж так сразу и долой...к хлебопечкам половина рецептов(те которые из тяжело поднимающейся муки) с разрыхлителями. Тем более, что это они вам долись-вреднее дрожжей всё равно не будут.

 

[anis]

ну так я ж её не базаре беру-а в приличном магазине. Имею полное право вернуть в течении 2 недель даж просто так+гарантия.
ЗЫ уже повезло

Уже 2 недель нет, только через сервис, даже в тот же день как купили.

 

[C.O.]

пропустила это как-то...но значит не работающую технику можно затнуть в рарантийный ремонт или обмен-этого ещё никто не отменил?

 

[Dek]

Рецепты panasonic-255

Владельцы panasonic 255 и 254,кто недавно покупал-рецепты исправили издатели инструкции или нет (неверно был дан вес либо объем составляющих) ?

 

[lin]

Ошибки были в инструкции к 253й модели, в 254 и 255 все нормально (проверены обе хлебопечки и все рецепты лично).

 

[C.O.]

ну что вам сказать? -натуральные дрожжи-рулят(в прочим как всегда)
харьковские, в серебристой пачке. 1/6 пачки на крупную выпечку(800 гр. муки) поднимают сладкое крутое пасочное тесто аж бегом. Запаха дрожжей не отавляют

 

[OksanaFedorova]

ну так я ж её не базаре беру-а в приличном магазине. Имею полное право вернуть в течении 2 недель даж просто так+гарантия.
ЗЫ уже повезло

Я тоже не в Эльдорадо работала, так что знаю, о чем говорю. А вот по поводу замены - если уже хлеб пекла - не вернешь, кроме как по гарантии и только в случае начичия неустранимого заводского брака.

 

[C.O.]

значить верну по гарантии, или себе оставлю поломанную и на гарантии, как вы думаете?

 

[:-]]

взял панас255, ждите тупых вопросов

 

[anis]

где? и за сколько?

 

[:-]]

980 грн, мехамакс на гагарина на Одесской