...
Та повернімося до гречки. Чи були об’єктивні причини для такого різкого зростання цін? Почнемо із сільського господарства. За останні роки валові збори гречки різко скоротилися — з 481 тис. тонн 2000 року до 134 тис. тонн 2010-го, але її цілком вистачало. З урожаю 2010 року після промислової переробки вийде 80—85 тис. тонн гречки-крупи. При тенденції до зменшення валових зборів цієї культури та отриманої гречки-крупи ціни на неї до 2010 року змінювалися незначно, наприклад за 2009-й зросли лише на 6,0%, а от 2010-го — вже в 2,58 разу. Влада обіцяє нам, що невдовзі ціна повернеться до 13—14 грн. за кілограм.
У січні — на початку лютого гарячкове зростання цін тривало — мало не до 25, а то й 30 грн. за кілограм гречаної крупи, і її де-не-де, як за радянських часів, перестали продавати більше кілограма одному покупцеві.
Промисловою переробкою гречки на крупу в нас займається лише кілька компаній, і їм не так складно досягти монополістичної угоди про підвищення цін. Доклали свою руку і оптовики, і роздрібна торгівля.
Очевидно, що навіть без втручання органів влади утримувати ціни на гречку на нинішньому позахмарному рівні не вдасться.
Витрати на гречку в споживчому кошику невеликі: вони становлять 0,523% і можуть бути заміщені в результаті переходу на інші продукти, ціни на які якщо й збільшилися, то ненабагато. Наприклад, на рис (вага 0,697%), макаронні вироби (0,707%) або ж на картоплю (1,337%). Хоча ціни на картоплю за рік зросли більш як у півтора разу і вже перевищили ціни на гречку у 2009 році.
Та рекордсменом зі зростання цін за останні роки був часник (вага — лише 0,023%). Ціни на нього протягом кількох попередніх років становили приблизно 10—11 грн./кг. А попит як на профілактичний засіб проти грипу значно зріс минулої зими, а звідси й ціни, які в січні-лютому минулого року доходили до 37—40 грн./кг і лише ненабагато впали в наступні місяці.
Нині Кабмін підписав навіть не просто угоду чи договір, а значно більш значущий документ — меморандум про стабілізацію цін на цукор, соняшникову олію та гречку.
...
⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.
