Есть в этом высказывании правда... Быть вегетарианцем в нашей климатической зоне достаточно проблематично. Чтобы полностью удовлетворить потребности человеческого организма в белке (он тоже бывает разный и разной усваяемости), минералах, микроэлементах, витаминах, аминокислотах и жирах, вегетарианцу нужно использовать в пищу, как минимум, около 90 растений. Причем большиство из них тропические или субтропические. Полноценное постоянное вегетарианство без ущерба для умственного и физического развития возможно в таких странах, как Индия, некоторых странах Азии и Африки. На Украине, в России, в Европе, в Северной Америке это не возможно без "подкормки" типа "Гербалайф" и чего то аналогичного.