Советы сомелье

[stvo]

мне не ответили,но за 50 грн Чили тут не купишь)))).Только Молдову.(если Украину не рассматриваем).

почему не купишь?
до 50 грн есть в продаже Италия, Испания, Чили...

 

[белочкавколесике]

до 50 грн есть в продаже Италия, Испания, Чили...

опять я всех дезинформирую,извините.Речь,вероятно,о сладких или полусладких,возможно белых винах.
Я для себя все что с сахаром не рассматриваю и с "вином" не ассоциирую.Только сухие...
И вчера брала очень неплохое чилийское сухое аж за 52 грн!!!Но все таки это скорее исключение (в смысле цены).

 

[tema84]

Дмитрий спасибо вам за такую тему!Очень интересная тема!

Хочу у вас поинтересоваться:
1.Какое вино можно купить девушке(только не сухое, т.к. говорит-кисляк и любит сладенькое,но не крепленное) до 80-ти грн.?
2.Какое фруктовое вино можете посоветовать в ценовом диапазоне 80-100 грн.?

Заранее спасибо!

 

[stvo]

опять я всех дезинформирую,извините.Речь,вероятно,о сладких или полусладких,возможно белых винах.
Я для себя все что с сахаром не рассматриваю и с "вином" не ассоциирую.Только сухие...
И вчера брала очень неплохое чилийское сухое аж за 52 грн!!!Но все таки это скорее исключение (в смысле цены).

я писал о сухих винах. О бормотухе речь в других темах

 

[asMas]

))

 

[vad-cher]

а надо? Печень в аренду кто сдает?
Испытывать на себе набор юного химика - не всем по плечу

А что, пить кто-то заставляет? Попробовал - выплюнул. Если плохое.

Вот и помог бы людям отличить зерна от плевел! - написал здесь: вино такое-то, состав - сода, лимонка, 33 грамма сахара бурякового, 2,5 - тростникового, спирт, вода, краситель.
А вот это, ребята, хорошее - виноград такой-то (хотя они пишут на этикетке про другой), спирта сколько нужно и не добавляли - набродило (или добавили), а вот сахарку добавили (или не добавляли), кислотность такая-то (в цифирках, в цифирках ).

Он же ж должен по вкусу состав определять! (но то правда вкус еще иметь нужно ) И есть реальный шанс в лужу сесть - страна маленькая, кто-то из знакомых на этом заводе работал, кто-то по закупкам связан и может правду рассказать. То есть нужно реально разбираться.

А тут ведь вариант совсем другой! Можно нифига самому не понимать, и лапшу на уши лохам людям вешать - все равно в вине единицы разбираются. И они не будут у доморощенных "соммельё" советов спрашивать - сами знают.
А остальным можно читку из рекламных материалов начитать, и они будут с умным видом головой кивать - да, да, божественный напиток! - Меланж Инфернал! Спасибо, спасибо!

 

[duplov]

Не сочтите параноиком , но... Прочитал всю тему - ни единого отзыва/предложения попробывать и т.д. в сторону Украиских (а также грузинских, молдавских и т.д.) производителей нет. Один негатив и отказ дегустировать вина своей страны.

*тихий "меркантильный" внутренний голос настойчиво подсказывает что ТС получает бабулесы у импортера.

 

[O'Navy]

Не сочтите параноиком , но... Прочитал всю тему - ни единого отзыва/предложения попробывать и т.д. в сторону Украиских (а также грузинских, молдавских и т.д.) производителей нет. Один негатив и отказ дегустировать вина своей страны.

*тихий "меркантильный" внутренний голос настойчиво подсказывает что ТС получает бабулесы у импортера.

см. пост 265

 

[vad-cher]

см. пост 265

Очень хорошее видео! Наглядно демонстрирует способности наших "знатоков-дегустаторов-соммельёров" чувствовать вкус.

Сколько их там этих "экспертов" в жюри сидело - человек пятнадцать-двадцать? И ни один бодягу не распознал!

 

[stvo]

Меланж Инфернал

*тихий "меркантильный" внутренний голос настойчиво подсказывает что ТС получает бабулесы у импортера.

не получает. Точно знаю))

Один негатив и отказ дегустировать вина своей страны.

это вызвано таким отношением производителя к своим потенциальным потребителям. Пока производство идет под флагом "пипл схавает" - ничего не изменится в этом плане.

 

[relaxo]

https://www.kharkovforum.com/showthread.php?t=2529490
От вам тут Нинка конкуренцию за энежки решила устроить. Даже биографию красивую нарисовала

 

[stvo]

https://www.kharkovforum.com/showthread.php?t=2529490
От вам тут Нинка конкуренцию за энежки решила устроить. Даже биографию красивую нарисовала

похоже что не она написала, кто то из ее работников
Хотя...
в любом случае большинству будет что послушать. На самом деле вряд ли ее промова будет чем то уступать от таких же двух часов например той же благополучной.

 

[relaxo]

похоже что не она написала, кто то из ее работников
Хотя...
в любом случае большинству будет что послушать. На самом деле вряд ли ее промова будет чем то уступать от таких же двух часов например той же благополучной.

Проблема в том, что вино особого отношения требует. Так сказать "чистых рук". Сомелье - это незаангажированый эксперт вкуса, знаток процесса, и даже в некоторых случаях химии и почвоведения. Тогда как у подобных "экспертов" ручки-то грязные....

 

[stvo]

Дык вино- это заработок
И для сомелье в том числе
А в нашей схемы то примерно одинаковы...На просто ЗП в виде процента от оборота никто не работает. Почти все школы (сомелье и барменов) с радостью принимают спонсорские подачки импортеров и дистрибуторов.
А те в свою очередь это не просто так дарят))
Та же Нина, возглавляя при этом местный осэрэдок юланы явно свои вина будет пиарить за деньги слушаталей))
Все в стране, кто норм шарит в этой теме в главу угла все таки ставят $
Ну може Замойского стоит выделить из этой когорты, но он там прикипел и захирел.
А так, Зорик, Борода, Крстина - все на этом делают деньги.

 

[O'Navy]

Очень хорошее видео! Наглядно демонстрирует способности наших "знатоков-дегустаторов-соммельёров" чувствовать вкус.

Сколько их там этих "экспертов" в жюри сидело - человек пятнадцать-двадцать? И ни один бодягу не распознал!

видео хорошее, и способности отлично демонстрирует. но есть и другая сторона вопроса - что продается на полках магазинов? я, блин, нашим производителям чего бы то ни было давно уже не доверяю, потому что у нас - только дети хорошие, а то, что мы делаем руками - никуда не годится (с)

 

[vad-cher]

Та же Нина, возглавляя при этом местный осэрэдок юланы явно свои вина будет пиарить за деньги слушаталей))

Супер!

Респект и уважуха! - продвинуть свой товар, плюс заставить лошье людей ей за это заплатить! Да это ж высший класс разводилова!


Главное, что на это кто-то 100% поведется!

видео хорошее, и способности отлично демонстрирует. но есть и другая сторона вопроса - что продается на полках магазинов? я, блин, нашим производителям чего бы то ни было давно уже не доверяю, потому что у нас - только дети хорошие, а то, что мы делаем руками - никуда не годится (с)

Согласен с вами почти во всем!

Но! Никогда не забывайте, что не бывает ничего совершенно белого, и совершенно черного - всегда полутона.
И да, в нашей стране сейчас эти полутона очень темного цвета. По разным причинам: и из-за бардака и взяточничества; и из-за низкого уровня развития вкуса потребителей, согласных покупать бормотуху и хвалить ее; и из-за говно-"экспертов" с продажной душонкой, согласных за бабло говорить то что скажут; и наверное из-за чего-нибудь еще...

Не в этом суть! Суть в том, что все-таки не черное! И то, что у нас есть хорошего (настоящего ), оно в такую жопу заткнет дешманский импорт, что импортеры во сне ссутся от страха. И им нужно настолько задурить людям голову, настолько втоптать в грязь остатки хорошего (благо ситуация позволяет ), чтоб люди и помыслить не могли, что что-то есть наше достойное, и не дай бог, не начали сравнивать и анализировать самостоятельно.

Так что у медали есть много сторон.



З.Ы. При этом, я совсем не против импортного, и готов нашенские подделки и некачественное говно полить грязью.

 

[O'Navy]

Не в этом суть! Суть в том, что все-таки не черное! И то, что у нас есть хорошего (настоящего ), оно в такую жопу заткнет дешманский импорт, что импортеры во сне ссутся от страха. И им нужно настолько задурить людям голову, настолько втоптать в грязь остатки хорошего (благо ситуация позволяет ), чтоб люди и помыслить не могли, что что-то есть наше достойное, и не дай бог, не начали сравнивать и анализировать самостоятельно.

не хочется на себе как-то проверять, своими кровно заработанными. поэтому давно и прочно перешла на импорт

 

[Escape]

Здравствуйте! Интересует ваше мнение на счет виски Bells и вот таких вин:
Kartuli Vazi Алазанская долина белое полусладкое
и Vardiani тоже Алазанская долина белое полусладкое

 

[Condor_n]

Интересно узнать Ваше мнение:

 

[Гість 187868]

. Сомелье - это незаангажированый эксперт вкуса, знаток процесса, и даже в некоторых случаях химии и почвоведения.

Как я Вас понимаю!
Вот из итальянских вин вам какое ближе по вкусу? Мне больше понравились вино из Пьемонта Barbaresco.