Змінюй хід війни! Допомагай ЗСУ!

Обновки

  • Автор теми Автор теми Воffка
  • Дата створення Дата створення
освоил технологию су-вид (sous vide)

faddj8.webp


толстый край без всякой выдержки и ферментации (утром еще мычало)
1:10 при температуре 58 градусов

мягкость сравнима с мясом 6-7 дневной выдержки
позволило сделать равномерный медиум даже на толстенном куске
ну и миллиметровая корочка от 30-секундной обжарке на раскаленной сковородке

короче бимба
 
освоил технологию су-вид (sous vide)

faddj8.webp


толстый край без всякой выдержки и ферментации (утром еще мычало)
1:10 при температуре 58 градусов

мягкость сравнима с мясом 6-7 дневной выдержки
позволило сделать равномерный медиум даже на толстенном куске
ну и миллиметровая корочка от 30-секундной обжарке на раскаленной сковородке

короче бимба
Выглядит красиво , про вкус поверим !:клас:
Специи какие ?
 
кто знает куда идти выписываться из квартиры
и какие при этом надо документы
и на каком этапе идти в военкомат
 
кто знает куда идти выписываться из квартиры
и какие при этом надо документы
и на каком этапе идти в военкомат

Цнап
Лучше тот, в котором не дают загранпаспорта
От 5 до 15 минут на решение вопросов
 
***я.... я ж забыл, что это лоукост.. там жеж наверняка вывернут за багаж такую сумму что таки проще машиной ехать будет

ЗЫ: только что проверил на их агрегаторе. если с багажом то трешка в оба конца на троих превращается в трешку в один конец
отправь багаж новой почтой, одесса-харьков один день доставка
 
освоил технологию су-вид (sous vide)

faddj8.webp


толстый край без всякой выдержки и ферментации (утром еще мычало)
1:10 при температуре 58 градусов

мягкость сравнима с мясом 6-7 дневной выдержки
позволило сделать равномерный медиум даже на толстенном куске
ну и миллиметровая корочка от 30-секундной обжарке на раскаленной сковородке

короче бимба

выглядит ничо, правда специй добуя, йа если только соли децл ну и перца чуть. ну и жарю просто на сковородке и потом под фальгой довожу :)
 
выглядит ничо, правда специй добуя, йа если только соли децл ну и перца чуть. ну и жарю просто на сковородке и потом под фальгой довожу :)

ниче особенного
перец, чеснок, тимьян и розмарин

во время жарки на сковородке обливаю растопленным сливочным маслом (тоже с тимьяном и розмарином)
 
ниче особенного
перец, чеснок, тимьян и розмарин

во время жарки на сковородке обливаю растопленным сливочным маслом (тоже с тимьяном и розмарином)

именно что все прибамбасы купил? сувидница, вакууматор?
выглядит конечно - шик
 
Два дня изучала климат, достропримечательности и стоимость питания/проживания на Бали в декабре. Так и не поняла что там ловить зимой.

в Тае ахуенно в декабре.

ни разу не был на Бали и почему то и мыслей не возникает тудой сгонять. а вот в Тае 9 раз и поеду исчо. даже хз почему так...
 
ниче особенного
перец, чеснок, тимьян и розмарин

во время жарки на сковородке обливаю растопленным сливочным маслом (тоже с тимьяном и розмарином)

ну поливать это святое :клас: я чеснок пополам режу и обе половинки рядом со стейком кладу во время жарки, там же розмарин.
 
Назад
Зверху Знизу