Кто-то собирается переходить уже на НГ на нормальный европейский новогодний стол, или по прежнему жрете советские уБЛЮДА

[Мафик]

Люблю ,чтобы было крема побольше.*******.

Часто такую гадкую эсенцию в крем вкинут. Шо не лезет. Лучше бы без ничего. И в составе не пишут же какой где привкус.
А я не люблю жирный..

 

[Burnash]

Ну, в подсолнечном масле до хрена полиненасыщеной Омега-6. И вопрос, как бы она довольно таки полезна организму... или нет?

Линолевая? Таки и полезна и вредна.
До определенных количеств она полезна, так как нужна для синтеза арахидоновой и прочих. Но есть некоторые данные о нежелательности избытка полиненасыщенных самих по себе.

В целом вопрос о том, полезна она или нет, зависит от особенностей диеты. В наших реалиях, когда линолевой потребляют много (так как основное растительное масло - это подсолнечное, а основной животный жир - это свиное сало, и оба они содержат много линолевой кислоты), я бы воздержался от избыточного ее потребления.

К тому же есть еще данные о конкуренции полиненасыщенных омега-6 и омега-3 кислот.

Наиболее важными омега-3-полиненасыщенными жирными кислотами являются альфа-линоленовая кислота (АЛК), эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК). Организм человека не способен синтезировать эти жирные кислоты из более простых веществ, хотя он может образовывать длинноцепочечные ЭПК и ДГК из более короткоцепочечной АЛК с эффективностью около 5 % у мужчин и немного более высокой эффективностью у женщин. Эти реакции, однако, замедляются в присутствии омега-6-жирных кислот.

 

[Гість 103546]

Шото в этой теме все какие то голодные стали

Щаз все за салом ломанут!

 

[Мафик]

У меня сала нет .

 

[Гість 103546]

У меня сала нет .

Тогда провереный рецепт: бутер с луком и спать

 

[Мафик]

Тогда провереный рецепт: бутер с луком и спать

Лука никто не купил) я б поела))

 

[рускус]

А можно рецепт тортика шоколадно орехового

Можно.
1 стакан(грамм 200) сахара, 1 cтакан (грамм 200) мелко порезанных грецких орехов, 1 яйцо, 200 граммов сливочного масла, 1/2 чайной ложки пищевой соды, погашенной в уксусе , соль по вкусу, 2 стакана муки - тесто. Мягкое, но чтобы не липло к рукам и скалке. Раскатать три коржа. Испечь до золотистого песочного цвета.
Крем.
1 столовая ложка какао, 1 столовая ложка муки, полторы столовой ложки сахара - смешать, залить 1 стаканом горячего молока (заварной крем). Варить до загустения. Отставить, добавить в горячий крем сто граммов сливочного масла.
Ещё тёплые коржи мазать горячим кремом, оставить на несколько часов при комнатной температуре. Украшать непосредственно перед подачей.

 

[Мафик]

Можно.
1 стакан(грамм 200) сахара, 1 cтакан (грамм 200) мелко порезанных грецких орехов, 1 яйцо, 200 граммов сливочного масла, 1/2 чайной ложки пищевой соды, погашенной в уксусе , соль по вкусу, 2 стакана муки - тесто. Мягкое, но чтобы не липло к рукам и скалке. Раскатать три коржа. Испечь до золотистого песочного цвета.
Крем.
1 столовая ложка какао, 1 столовая ложка муки, полторы столовой ложки сахара - смешать, залить 1 стаканом горячего молока (заварной крем). Варить до загустения. Отставить, добавить в горячий крем сто граммов сливочного масла.
Ещё тёплые коржи мазать горячим кремом, оставить на несколько часов при комнатной температуре. Украшать непосредственно перед подачей.

Спасибо!!
Аж три коржа! теперь никто не скажет шо не вкусно)
А орехи любые наверное можно?

 

[TatK@!!!]

Шото в этой теме все какие то голодные стали

после этого сообщения пришлось поужинать)))

 

[Мафик]

после этого сообщения пришлось поужинать)))

Про турка шо не понял рыбу в шубе ржала весь день
Точно турок)

 

[Мафик]

Тогда провереный рецепт: бутер с луком и спать

Нет. Щас пожарю яца на сале

 

[Nutcracker]

Линолевая? Таки и полезна и вредна.
До определенных количеств она полезна, так как нужна для синтеза арахидоновой и прочих. Но есть некоторые данные о нежелательности избытка полиненасыщенных самих по себе.

В целом вопрос о том, полезна она или нет, зависит от особенностей диеты. В наших реалиях, когда линолевой потребляют много (так как основное растительное масло - это подсолнечное, а основной животный жир - это свиное сало, и оба они содержат много линолевой кислоты), я бы воздержался от избыточного ее потребления.

К тому же есть еще данные о конкуренции полиненасыщенных омега-6 и омега-3 кислот.

Я вижу ты в органической химии сильнее меня раз в 100 (или это кафедра жиров ХПИ?). Так что лучше буду прислушиваться.

 

[рускус]

Спасибо!!
Аж три коржа! теперь никто не скажет шо не вкусно)
А орехи любые наверное можно?

Кроме грецких не пробовали другие.
А можно я Вам ещё рецепт подковок дам?)
Не сложно и вкусно.
Тесто:200 граммов сливочного маргарина, 1 cтакан cметаны, cоль по вкусу, сода пищевая, мука 2-3 стакана (тесто должно быть мягким, но не липнуть).
Для начинки перемолоть сорок очищенных грецких орехов, 300 граммов сахара и смешать с двумя-тремя сырыми желтками.
Формировать из теста трубочки с начинкой, сгибать их в виде подковок, выпекать до золотистого цвета. По выпекании ещё горячими обваливать в сахарной пудре с ванилью.

 

[рускус]

а что такое подковки? как печенье?

Песочное тесто и ореховая начинка. Скорее всего ближе к печенькам думаю.)

 

[Nutcracker]

Можно.
1 стакан(грамм 200) сахара, 1 cтакан (грамм 200) мелко порезанных грецких орехов, 1 яйцо, 200 граммов сливочного масла, 1/2 чайной ложки пищевой соды, погашенной в уксусе , соль по вкусу, 2 стакана муки - тесто. Мягкое, но чтобы не липло к рукам и скалке. Раскатать три коржа. Испечь до золотистого песочного цвета.
Крем.
1 столовая ложка какао, 1 столовая ложка муки, полторы столовой ложки сахара - смешать, залить 1 стаканом горячего молока (заварной крем). Варить до загустения. Отставить, добавить в горячий крем сто граммов сливочного масла.
Ещё тёплые коржи мазать горячим кремом, оставить на несколько часов при комнатной температуре. Украшать непосредственно перед подачей.

А на вынос продашь? Или в гости проситься, со своим бухлом?

 

[п-кРжевский]

Видимо салат Тигренок:
филе сёмги или форели солёное – 200-300 г
икра красная – 140 г
икра чёрная (у меня икра палтуса) — 140 г
белки яиц – 5-6 шт
рис отварной – 1 стакан
майонез
Пздц, рис и майонез.

Но есть варианты и попроще, с колбасой и картофелем.

*****, не белки яиц, а яйца белки...и не белки, а бельчака. И почему 5-6, а не 4-6? Это получается, что нужно у одной белки оторвать одно яйцо и выпустить? А как же шуба?

 

[icy*]

Можно.
1 стакан(грамм 200) сахара, 1 cтакан (грамм 200) мелко порезанных грецких орехов, 1 яйцо, 200 граммов сливочного масла, 1/2 чайной ложки пищевой соды, погашенной в уксусе , соль по вкусу, 2 стакана муки - тесто. Мягкое, но чтобы не липло к рукам и скалке. Раскатать три коржа. Испечь до золотистого песочного цвета.
Крем.
1 столовая ложка какао, 1 столовая ложка муки, полторы столовой ложки сахара - смешать, залить 1 стаканом горячего молока (заварной крем). Варить до загустения. Отставить, добавить в горячий крем сто граммов сливочного масла.
Ещё тёплые коржи мазать горячим кремом, оставить на несколько часов при комнатной температуре. Украшать непосредственно перед подачей.

И я попробую
Хотя, в тортиках не сильна

 

[icy*]

Кроме грецких не пробовали другие.
А можно я Вам ещё рецепт подковок дам?)
Не сложно и вкусно.
Тесто:200 граммов сливочного маргарина, 1 cтакан cметаны, cоль по вкусу, сода пищевая, мука 2-3 стакана (тесто должно быть мягким, но не липнуть).
Для начинки перемолоть сорок очищенных грецких орехов, 300 граммов сахара и смешать с двумя-тремя сырыми желтками.
Формировать из теста трубочки с начинкой, сгибать их в виде подковок, выпекать до золотистого цвета. По выпекании ещё горячими обваливать в сахарной пудре с ванилью.

И это сохраню

 

[luminas]

Я вижу ты в органической химии сильнее меня раз в 100 (или это кафедра жиров ХПИ?). Так что лучше буду прислушиваться.

Бурнаш много в чем силен. Он ещё и не такое рассказать может. )

 

[рускус]

А на вынос продашь? Или в гости проситься, со своим бухлом?

Не, На вынос не пекла никогда. А теперь даже и пить бросила по старости.