Грыбы? где? когда?

[sanders]

Краснокутск-грибы не продают.(((

 

[tanya Kop]

мне понравился рецепт

на 1 кг. сырых грибов
0.5 ст. воды
0.5 ст. уксуса
1 ст.л. соли без горки
Все это влить/засыпать в грибы и варить 30-40 мин. пока гриб не начнет массово оседать на дно, разложить по банкам и закатать.

Мн тоже нравится этот рецепт, только я еще 1 ч. л. сахара добавляю и специи: зерна горчицы, кориандр, черный и душистый горошек, гвоздику, корицу. Люблю еще колечками лук и морковь добавить и несколько зубчиков чеснока

 

[Индивид]

Вчера в печенежском лесу 2 ведра опят. На возвышенностях их нет, в низинах и оврагах собирали.

 

[Евгений8585]

Вчера в печенежском лесу 2 ведра опят. На возвышенностях их нет, в низинах и оврагах собирали.

а не подскажете куда хоть приблизительно поехать на Печенеги, не в сторону Рубежного случайно? )) Спасибо!

 

[Yo!Gik[45]]

мне понравился рецепт

на 1 кг. сырых грибов
0.5 ст. воды
0.5 ст. уксуса
1 ст.л. соли без горки
Все это влить/засыпать в грибы и варить 30-40 мин. пока гриб не начнет массово оседать на дно, разложить по банкам и закатать.

фото есть

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

[/URL](это второй способ в моем посте, всех кого угощала в восторге )

Спасибо!

 

[Retiree]

19.10.2014
Малиновское лесничество, прокатились за зеленушками.

 

[Индивид]

Малиновское лесничество, прокатились за зеленушками.

Классные фотки Обожаю зеленушки солёные Теперь сижу, локти кусаю, что в выходные сделали выбор в пользу опят. Надо было за зеленухами ехать Ну ничего, можно и среди недели на работу забить ради этих вкусняшек. Только бы мороза не было

а не подскажете куда хоть приблизительно поехать на Печенеги, не в сторону Рубежного случайно? )) Спасибо!

Это за Пятницким, на вырубках. По гугл-карте их хорошо видно.

 

[Ukraine-lad]

Лизогубовка в воскресенье) съедобных почти нет)

 

[Anzy]

Сегодня Краснокутский район - 2 сборных ведра: зеленушки, маслята, опята
Опята есть, зимние, хорошие, но на их сбор просто не хватило времени.

..
Вижу только осенние

с четверга морозы до -10, так что с грибами прощаемся до следующего года

Хрен там. Фламмулина (зимний опенок) еще и не начинался толком. Попреть 100%

 

[velina]

Мн тоже нравится этот рецепт, только я еще 1 ч. л. сахара добавляю и специи: зерна горчицы, кориандр, черный и душистый горошек, гвоздику, корицу. Люблю еще колечками лук и морковь добавить и несколько зубчиков чеснока

хорошее замечание! Я их ложу, а написать об этом не написала)))) Горчицу зернами, лавровый лист, гвоздику и корицу палочками Надо пойти еще в др. тему дописать что бы уже наверняка

 

[tanya Kop]

Я их ложу, а написать об этом не написала)))) Горчицу зернами, лавровый лист, гвоздику и корицу палочками Надо пойти еще в др. тему дописать что бы уже наверняка

Поскольку грибы у меня долго не стоят, т.к. есть куча родственников и друзей, любящих их покушать, то я все специи, кроме зерен горчицы ложу молотые или дробленые, чтобы маринад быстрее стал насыщенным; могу и уксуса в два раза меньше положить, зная, что через неделю другую грибочки уйдут.
А вот для длительного хранения ваш рецепт в самый раз.

С фламмулиной лично не знаком, никогда не собирал, да я думаю мало кто ее собирает, я имел ввиду грибы массового сбора..

И дальше не собирайте, пожалуйста.
А то ее все меньше и меньше становится.

 

[slava_xarkov]

посоветуйет куда податься за грибами. думаем завтра с утра пораньше в какой то сосовый лес податься. выезжать будем с павлова поля. может что рядом толковое есть?

 

[tanya Kop]

Фламмулина (зимний опенок) еще и не начинался толком. Попреть 100%

Если будет так сухо, как же он попрёть??? Вот прошедшей зимой и не было почти ...

С фламмулиной лично не знаком

Ну, это легко исправить, да она и не такой уж зимний гриб, уже есть немного ...

 

[Anzy]

Если будет так сухо, как же он попрёть??? Вот прошедшей зимой и не было почти ...

Ну не знаю, вроде нормально собирал с ноября. А так, и в феврале были и в марте.
Флама не сильно от дождей зависима. Было бы дерево.

 

[tanya Kop]

Ну не знаю, вроде нормально собирал с ноября. А так, и в феврале были и в марте.
Флама не сильно от дождей зависима. Было бы дерево.

Фламмулина очень зависима, скажем точнее, от влаги.
И прошлой зимой я собирала ее, но вот сказать, что ее много было не могу.

 

[slava_xarkov]

посоветуйет куда податься за грибами. думаем завтра с утра пораньше в какой то сосовый лес податься. выезжать будем с павлова поля. может что рядом толковое есть?

спасибо за помощь

 

[al-exey]

Лизогубовка в воскресенье) съедобных почти нет)

А от чего эта замысловатая тень справа? Я так и не придумал...

 

[vrredina]

А отчего эта замысловатая тень справа? Я так и не придумал...

Тоже смотрела на нее
Голодный грибник лупит сковородкой мухоморы?

 

[Anzy]

Тоже смотрела на нее
Голодный грибник лупит сковородкой мухоморы?

 

[al-exey]

Если бы не грядущие морозы, грибы еще наросли бы. Эх....ь!
Вот, вчерашняя прогулка порадовала грибочками.
И приятно - в лесу практически никого, и гораздо чище прошлых лет.