А почитать как оно готовится забыли??? А вымочить, а водичку слить несколько раз? Просто солью пересыпать- невелика задача, так и черную икру споганить можно...
А подумать, что человек ничего не делал предварительно не почитав, не, не велика задача?
Первый раз привезли 5 12литровых ведер этой гадости. Оно конечно грязное как черт, было все предварительно вымыто, и загружено в ванную с водой. По рецепту они должны были вымачиваться три дня, у меня вымачивались пять. Воду по рецепту нужно менять два раза в сутки, я меняла днем каждый час, ночью вставала один раз. Последние двое суток вода была абсолютно прозрачной, на вкус вымоченные грибы перед засолкой не горчили. Засолила горячим способом со всякими ништяками.
Вторая партия была аналогичной, все было проделано в том же порядке, засолила холодным способом, с еще большим кол-вом ништяков в виде вишневых, дубовых, смородиновых листьев, укропа, тургуна, хрена, перцев всевозможных...
И пол года мы слюни пускали в ожидании вкусняшки, а нет, оказалась куйня.
И что говорить, если пять дней мы жили без ванной, и все дружно купались в тазике, потому что гордое "ГРУЗДИ"! Так что не надо куйне давать благородные названия, вас ведь люди читают.
Кстати, если еще не успели выбросить...
Нет, не выбросили, одна банка еще стоит. Вот уже два года как.
Напоминает мне, что нельзя называть вещи не своими именами.
Был на выходных на даче под Змиевом. Ходил в лес целенаправленно за груздем. В обычных местах его действительно не было. Нашел только в двух болотистых березняках. Молодые и сопливые. Получилось два ведра. В прилове белые, маслята, польские и козляки и зонтики. Подосиновиков только пяток. Лес оживает, полезли мухоморы, ночной конденсат хорошо увлажняет почву, не жарко. (ночью температура была 9 С*) Из неприятного, на лесном болотистом озерце, Comrat его хорошо знает, появилась пистия. Птицы?
