Грыбы? где? когда?

[Зафод Библброкс]

... Проехали километров 5 Увидели березовую рощу , остановились , результат 2 ведра маслят за 30 минут .

???
Маслята под березами?! Это почти как тот пуд сала с зайца! Или рыба с во-от такими глазами
Ню-ню, товарисч!

 

[Alex_51]

???
Маслята под березами?! Это почти как тот пуд сала с зайца! Или рыба с во-от такими глазами

Как в военное время число пи может меняться от 2-х до 7-ми, так и на форуме охотников и рыболовов возможно незначительное изменение привычных вещей в небольших пределах.

 

[Фишхантер]

???
Маслята под березами?! Это почти как тот пуд сала с зайца! Или рыба с во-от такими глазами
Ню-ню, товарисч!

Можно смеяться но факт остается , правда там молодняк сосенок вперемешку с березками ,проезжаете дамбу на Старом Салтове , поворот налево , и с правой стороны не помню сколько километров от дамбы будет посадка , мимо не проедете . А в этом году в Полтавской области в июле собирали маслята в посадке сосново -березовой , так что может и смешно но грибы есть.

 

[Зафод Библброкс]

А-а-а, так бы и сразу!
Сосны - вот ключевое слово.
Фокус в том, что примерно из полутора десятков видов маслят всего один вид растет под лиственницей
Остальные образуют микоризу только с соснами разных видов, причем некоторые маслята "любят" все сосны подряд, а некоторые - какой-либо один-единственный вид, и под другими не растут

Когда-то еще смешнее было дело: нашел маслята в чистом поле, в густой траве! Ну не бывает так - а вот же ж пожалуйста: ни единого деревца на сотни метров вокруг!
И лишь присмотревшись внимательнее обнаружил обгоревшие шишки и сосновый пенек: какая-то падла подожгла в степи траву, и сосна погибла, но остались живые корни, за которые и "зацепились" маслятки

 

[Izum]

paha_b52
2.может кто в курсе, какая ситуация сейчас в Изюме с белыми грибами, вдоль трасы свежие продают?

Не наблюдаю.

 

[Зафод Библброкс]

В прошедшее воскресенье катались из Изюма на Славяногорск на лисапетах ч.-з Красный Оскол.
Грибы вдоль шоссе наблюдались на стихийных "раскладках" и на рынке в Александровке и в собственно Святогорске; в Яцковке, Красном Осколе и собственно Изюме свежие грибы замечены не были. В Александровке продавали кучку очень красивых крупных сыроежек; белые грибы и там, и там - очень крупные, в-основном - переросшие, с пожелтевшей "подложкой".
На привале в лесу между ж.-д. станцией Святогорск и собственно городком был немедленно найден вполне товарный рыжик, несколько ядовитых мухоморов пантерных (в плачевном состоянии) и три штуки съедобных мухоморов серо-розовых.
На всем протяжении дороги от Кр. Оскола и до Святогорска наблюдалась масса автотранспорта, стоявшего около леса и тучи людей, шарящихся по лесу, однако грибов в корзинках ни у кого не видел: рыжиками, мухоморами, сыроежками и толстыми свинушками темный народ, по-видимости, пренебрегает.

А зря.

 

[GreenTee]

...однако грибов в корзинках ни у кого не видел: рыжиками, мухоморами, сыроежками и толстыми свинушками темный народ, по-видимости, пренебрегает.

А зря.

А вот не подскажете ли, уважаемый, где бы визуально и с подробным описанием ознакомиться с "рыжиками, мухоморами, сыроежками и толстыми свинушками" темному народу?

 

[Зафод Библброкс]

А вот не подскажете ли, уважаемый, где бы визуально и с подробным описанием ознакомиться с "рыжиками, мухоморами, сыроежками и толстыми свинушками" темному народу?

"Темный народ", который желает ознакомиться - то народ уже не темный, а пытливый!
Для таковых - два пути:
а) повстречать меня в темном лесу
б) порыть интернет на предмет
По п. 2 - настоятельно рекомендую Посилання видалено.
Например, вот

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

- в роду мухоморьем это самый настоящий "****": нет яда, нет "глюков", зато вкусен, и весьма!

Ну а вот - и

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

, гриб, без преувеличения - царских кровей, и к царскому же столу подававшийся

Что же касается сыроежек, то этой братии слишком уж много разных видов. Лично я поступаю с ними так: если беру для сковородки, то пробую в лесу на зуб прямо в сыром виде: сладкие, неедкие - беру, а едкие - оставляю в лесу нетронутыми
А вот в засол ежели - то беру и едкие весьма белые сыроежки-подгруздки: после суток вымачивания горечь их почти уходит, оставляя замечательную только "груздёвую" горчинку-перчинку

 

[GreenTee]

а) повстречать меня в темном лесу

Ну-у, это, к сожалению, маловероятно...

Например, вот описание вышеназванного мухомора серо-розового Amanita rudescens - в роду мухоморьем это самый настоящий "****": нет яда, нет "глюков", зато вкусен, и весьма!

Не-е-ет уж! Увольте. Все-таки давлеет стереотип "мухомор-яд". Сначала надо сознание изменить, а потом уже меню. Да и без живого щупанья со знающим человеком легко ошибиться. Картинки есть картинки, полного представления они не дают, пока сам не увидишь реально.
Спасибо большое за развёрнутый ответ.

 

[Ленин]

Не-е-ет уж! Увольте. Все-таки давлеет стереотип "мухомор-яд

На все 100 согласен, грибы все таки штука опасная, можно сказать как у саперов профессия. И экспериментировать с мало-известными грибами сам я бы не рисковал. Пусть уж лучше меня считают "темным" .

 

[Фишхантер]

ну я фигею , прям у нас голод на грибы , что будем мухоморами закусывать , пускай даже сьедобными

 

[Зафод Библброкс]

Посилання видалено - тоже мухомор
Но КАКОЙ мухомор!
Жаль, у нас не растет А там, где растет - собирать его противозаконно, т.к. в Красной книге он.
Но попробовать очень хоцца: не зря ж, поди, римляне древние его превыше всяких иных грибов почитали?!..

 

[Alex_51]

Но КАКОЙ мухомор!
Жаль, у нас не растет А там, где растет - собирать его противозаконно, т.к. в Красной книге он.
Но попробовать очень хоцца: не зря ж, поди, римляне древние его превыше всяких иных грибов почитали?!..

они ещё любили покушав основательно, там же за столом проблеваться и опять продолжить есть.
Может с этим прекрасным обычаем и связано потребление мухоморов - яд с них недействует, так как выблёвывается.

 

[Зафод Библброкс]

Цезарский мухомор - неядовит. Вообще.

Мухоморы - вообще интересная штука. Козы, олени, кролики кушают их за милую душу, почитая за лакомство - любые, включая знаменитую бледную поганку, которая для человека - верная смерть, причем - мучительная весьма. Кстати, римский фокус с павлиньим пером от нее частично помог бы, но только в том случае, если проблеваться сразу после съедения, да и в этом случае гарантии спасения не было бы - помнится, кое-кто из тех же римских императоров успешно этим пользовались

Ну а серо-розовым всегда приятно попугать какую-нить встречную бабку али еще какого горожанина, только-что вылупившегося из нутра своего тазика: делают круглые глаза, принимая, видимо, за злостного нарика

 

[rand1]

Что за гриб?

Народ, подскажите что за гриб?
Вроде как съедобный (так местный ******** рассказывал: замачивать пару суток нужно, меняя воду). Но как говорится "доверяй, но проверяй". Мож кто узнал что это?

 

[Зафод Библброкс]

Где рос? Под какими деревьями? Молочко при повреждении пластинок выступает? Какого цвета (если выступает)? На воздухе меняется? Или перепостите картинки поменьше размером - тогда я сам гляну

Если есть молочко, то это - млечник, а среди них безусловно ядовитых, кажись, нету (хотя всякие немцы да французы и кажут многие наши деликатесные грузди в раздел "ядовитые" из-за жгучего молочка): после суток-полутора вымачиания (воду меняем раза 4, а то - и 6! А лучше - вообще в проточную, но дорого) и засола холодным или горячим способом, максимум будут несъедобными для некоторых людей из-за остатков горького вкуса, или жесткой консистенции.

По цвету и общему габитусу внешнему виду (насколько можно судить по превью) Ваш гриб похож на осиновый млечник (Посилання видалено), который большинство считают несъедобным, а вот мне он как раз нравится - с "горчинкой-перчинкой"

 

[rand1]

Грибы росли очень близко от водоёма. Был тополь и вроде-бы какие-то (в нескольких метрах) плодовые деревья (темно уже было - еле грибы находил, хотя их там было много).

Вот поменьше картинки










Только что проверил - молочко выступает.

Т.е. они точно съедобные?

 

[Зафод Библброкс]

Плохо, что Вы их сняли, уже намочив
Грибы для определения нужно непременно фотографировать сухими - желательно, прямо там, где собирали.
Но если Вы их собирали под тополем, и учитывая кремово-розоватые пластинки, то это скорее всего груздь осиновый и есть - Вы по ссылке ходили? Почитайте внимательно тамошнее описание.
Осиновым груздем Вы не отравитесь - в худшем случае не сможете его есть из-за горечи (если недостаточно вымочить перед засолкой) - тоже самое и с другими похожими млечниками (а если выступает белое, очень едкое на вкус, молочко - то это млечник 100%!).
А вообще, на Посилання видалено посоветуют гораздо точнее.

 

[rand1]

Спасибо Вам большое. По ссылке ходил...
Молочка уже мало и больше на воду смахивает. Решил пожевать кусочек гриба. Сначала ничего необычного, а потом начало почти как после перца жечь во рту. Хотя прекратилось довольно таки быстро, если сравнивать с перцем - всего за пару минут.

 

[Зафод Библброкс]

Молочко именно так и действует
Сначала - все спокойно, а потом - уххх! Особенно, если порядком его хватил.
Но есть млечники и с нежгучим молочком, кстати. Их не вымачивают.