Есть ли тут вегетарианцы

[jammer77]

//1. Природа ферментации. Сохранение фруктов и овощей путем брожения основан на том, что растения являются естественной средой обитания некоторых доброкачественных микробов, которые в благоприятных условиях — в первую очередь отсутствие воздуха — будут развиваться и подавлять рост других микробов, которые вызывают порчу.

2. Есть также множество фруктов и овощей, которые маринуют не путем брожения, а добавлением кислоты в виде вина или уксуса, что препятствует порче. Такие соленья, как правило, термически обработанные (85ºC в течение 30 минут), чтобы предотвратить порчу. Простой аромат часто дополняется добавлением пряностей и / или сахара.//

Ничего не понял. Например, я нарезал лук, нарезал лимон. Посолил, поперчил. Положил вместе на время... Что тут неестественного? Назови хоть одну причину, почему сыроед не может это кушать?

 

[jammer77]

алё, гараж, проснитесь, уже вечер:
[маринуют не путем брожения, а добавлением кислоты]

Ну если ты смешала 2 сырых ингредиента. Лимон+ лук. Лимон+огурец. Что не так?

по-моему, любая кислота - это кислота, и её добавление убивает процесс брожения. Что непонятного-то?

Ну ты же не брагоед. Зачем тебе, предположим, квашенный лук...

 

[jammer77]

Простой вопрос - зачем это кушать?

Зачем есть маринованный лук? За тем же за чем и квашенную капусту.

 

[Artemillian]

Если честно спора никакого как токового и нет поскольку чем спорить если нет опыта..это выбор каждого, каждый может попробовать и понять, а так ...это бессмысленно .Я вегетарианец, уже лет 7, за те годы, пока не ел мяса занимаясь спортом, занял самые лучшие результаты: 3 золота по Украине, 2- е место на кубке мира (Армрестлинг). физически, на опыте скажу, чувствуешь себя раз в 10 лучше, улучшается здоровье, повышается умственная активность, и т.д. за все эти годы я не выявил ни одного минуса вегетарианства, кроме как бросаний жалких фраз типа "что ж теперь капусту одну есть" и т.п. Я не когда не ел такого разнообразного многообразия блюд , чем когда перестал есть мясо, хотя сразу думаешь...блин теперь что картошку одну с сыром есть ? в общем блага моему воображению в приготовлении поспособствовали прекрасные люди преподающие курсы кулинарного искусства здорового питания, это настолько захватывающий и интересный процесс что теперь я и сам преподаю эти курсы, рад делиться с людьми настоящим. а так ... "улыбайтесь господа улыбайтесь" как говорил Мюнхгаузен.

 

[jammer77]

Солнцеедство мы ещё не обсуждали, и это не религия. Это тоже питание.

Ага а галактика это виноградный велосипед.

 

[jammer77]

нет, это опиум для народа.

Ты конфессионо нетерпима. При этом ищешь понимания на форуме.

 

[Юлга]

Утверждение весьма спорное: ни в одной из стран первой десятки в рейтинге продолжительности жизни население не замечено в тотальном неприятии мясных и рыбных продуктов (не говоря уже о молочных).

 

[jammer77]

Исследований на эту тему не проводилось, а вот то что "всеядные" в подавляющем большинстве не доживают и до 70 лет - это факт.

В 10 стран с самой длительной продолжительностью жизни не входят страны, в которых кухня исключительно веганская.

 

[Духастик]

В 10 стран с самой длительной продолжительностью жизни не входят страны, в которых кухня исключительно веганская.

Был во многих странах, не припоминаю ни одной, в которой была бы исключительно вегетарианская кухня. Растафарианы ямайские, кстати, мяса не едят вообще, только рыба и морепродукты. Померают от спида и наркотиков и насильственной смерти.

 

[Духастик]

Некоторые области Индии, но там вроде адовЪ ****эцЪ со средней продолжительностью жизни.

Какие именно? Может там от голода ****** или болезней каких-то локальных (как африка от Спида). Кстати одна из немногих стран отгородившаяся от ГМО-продуктов. Вообще вторая или уже первая страна по численности населения на нашей планете

 

[Духастик]

Кавказ, с его вином и шашлыками и Япония, с ее морепродуктами, это вегетарианские зоны или все таки там всеядные жители проживают? Признаете, что в этих местах продолжительность жизни самая долгая в мире?

Я бы не сказал, что на Кавказе в регионах проживания долгожителей мясо является продуктом повседневного рациона, шашлык - смый ху..вый именно в Грузии. Япония - также традиционно была ограничена в потреблении животного белка. Это уже после после второй мировой войны придумали суши и сашими , как исключительно рыбные. А так Япония - рис и соевый сыр тофу. Как Мексика придумала ,в лице барменов, потреблять "текилу" с последующим слизыванием соли и лайма с кисти руки. А на Кубе мулатки типа сигары на бедрах крутят.

Глянул, второе. 80 % населения вегетарианцы.

Там условия жизни экстримальные местами А так бы были на первом. У меня занкомый индус после проживания в Украине достаточно долго получил заворот кишок

 

[Духастик]

А у тебя есть статистика по продолжительности жизни японцев до второй мировой? А рыбу там жрали всегда и достаточно, кроме рыбы и риса у них остального мало.

Я читал Гончарова "Фрегат Паллада", там подробно описывается визит российской дипломатической миссии в Японию в 1853-54-м годах, также традиционный рацион японской знати. Гончаров охаракеризовал его, как очень бедный с точки зрения йовропейцев. вообщем-то все нынешние долгожители тоже активную часть жизни прожили до второй мировой

 

[vritaly]

Запишите и меня в свой список вегетарианцев. Я - вегетарианец

 

[Mopga]

Да, рыбный стол это уже по нравам Российских дипломатов очень уж бедненько.

К тому же, рыба - сырая...

 

[Духастик]

Тот кому сейчас 74 родились в 40-м.
Да, рыбный стол это уже по нравам Российских дипломатов очень уж бедненько.

Ну, 74-е года - это не долгожители, я про тех, кому под сто и за сто. Рыба в Росии традиционно была традиционного способа производства, то есть засоленной. Инностарнцы при Петре 1-м жаловались об отстуствии в *******и рыбы именно свежей. А соль в больших колличествах весьма не способствует здоровью.

К тому же, рыба - сырая...

Из Мацквы-реки однако

 

[Духастик]

Так им же осетрину или лососину подавай. А речной рыбы было вдоволь. В Великий пост беднякам в рассее разрешалось есть рыбу, даже спец решение Синода было, ибо зимой денег на хавку нет, а рыбки надергать всегда можно..

Ага, то ли дело запорожские казаки сидели на днепрах всяких, а ели кашу постную.

Почитай Москва и москвичи, про уху стерляжью, да судачков фаршированных.

Гиляровского? Так и икру ложками ели из ведра, где было возможно в "Моих скитаниях". Я сам на Камчатке ел

 

[Снежная Queen]

Травоедам - аминь!
Тему можно закрывать.

 

[jammer77]

Я думал тема будет интересная... Рецепты и все такое... А тут вегомясосрач...

 

[mary1987]

Травоедам - аминь!
Тему можно закрывать.

не знаю, траву которую едят ваши коты не ем.

 

[mary1987]

Я думал тема будет интересная... Рецепты и все такое... А тут вегомясосрач...

какие тебе рецепты нужны?
вот например

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.