вообще я читал такую теорию, причем теория довольно уважаемого дядьки Вавилова выдвинута еще в 30х.
он говорил, что человек не жрал мяса до ледникового периода, во время него дабы выжить начал хавать и его. но проблема в том что его кишечник не приспособлен для переваривания мяса, тонкий кишечник слишком динный - такой нужен для травы всякой, но если там оказывается мясо начинает всасываться слишком много холестерина и подобной фигни. поэтмоу человек единственный представитель млекопитающихся который страдает заболеваниями типа атеросклероза, связанные с лепидами типа холестерина.
для подтвержения теории он одному пациенту сделал шунт на часть кишечника в результате мясо долго не задерживалось в кишке и больной начал выздоравливать.
так же он высказал предполодение что лет через 5тыщ человек сможет полностью приспособиться к такой пище и проблема будет решена.
да и самое прикольное, он опирался на методику определения максимального возраста, так вот по ней человек если бы не имел эту проблему должен был жить в 2 раза дольше. остальные животные живут столько сколько положено по ней. собственно из-за неё и он и заинтересовался почему человек живет в 2 раза меньше положеного.
ссылку потерля.
с другой стороны и без мяса вроде как низя , так как появляется недостаок определённых веществ, ну тут я делаю вывод что возможно всасываемость этих веществ из растительной пищи уменьшилась в связи с перестройкой пищеварения под мясо, а из мяса их получить проще.
в общем ни туды нам низя ни сюды
))
Это будет деликатес, доступный только очень богатым людям. Я имею в виду настоящее, то что мы сейчас кушаем. Ведь и сейчас колбаса, уже только дорогая, может носить это гордое название: «колбаса»!
