Статус: Офлайн
Реєстрація: 29.08.2014
Повідом.: 10415
Реєстрація: 29.08.2014
Повідом.: 10415
Вряд-ли анчоусы. Шпроты, скорее всего.
россия напала на Украину
- Автор теми Харків форум
- Дата створення
Вряд-ли анчоусы. Шпроты, скорее всего.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 16.01.2010
Повідом.: 1532
Реєстрація: 16.01.2010
Повідом.: 1532
Угадайте, кто это?
***ло-2?
Статус: Офлайн
Реєстрація: 23.07.2009
Повідом.: 37201
Реєстрація: 23.07.2009
Повідом.: 37201
за рубежом в ресторанах русцкой кухни Вам обязательно прежде всего предложат борщ и блины. и этим все сказано...
Статус: Офлайн
Реєстрація: 29.08.2014
Повідом.: 10415
Реєстрація: 29.08.2014
Повідом.: 10415
началось в колхозе утро
ресторан с названием русская кухня, к самой кухне может иметь весьма отдаленное отношение.
Это как с термином "русский авангард"
Статус: Офлайн
Реєстрація: 23.07.2009
Повідом.: 37201
Реєстрація: 23.07.2009
Повідом.: 37201
полянское блюдо
і взагалі... Чого свого сороматись?польский борщ як на мене-помиї помиями, але поляки його подають.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 17.11.2004
Повідом.: 45675
Реєстрація: 17.11.2004
Повідом.: 45675
?t=1237Я с вами согласна. А вот вы мою мысль не улавливаете. Я писала о том, что заведомо не вкусные блюда там подавать не будут, какими бы они исконно национальными не были
Статус: Офлайн
Реєстрація: 29.08.2014
Повідом.: 10415
Реєстрація: 29.08.2014
Повідом.: 10415
эти термины имеют ограниченное хождение, в отличии от "русского авангарда"
Статус: Офлайн
Реєстрація: 17.11.2004
Повідом.: 45675
Реєстрація: 17.11.2004
Повідом.: 45675
Добавляется мука и сметана в заправку.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 17.11.2004
Повідом.: 45675
Реєстрація: 17.11.2004
Повідом.: 45675
Визуально представь смешать муку и сметану в зажарке.да ну это не катастрофично, особенно сметана
Статус: Офлайн
Реєстрація: 17.11.2004
Повідом.: 45675
Реєстрація: 17.11.2004
Повідом.: 45675
борщ с зажаркой на жирной сметане, а точнее домашними сливками я пробовала. Неплохо. Была ли там мука не знаю. Не думаю, что там кг той мукиНо верю тебе, как эксперту, и использовать муку для для борща не буду.
В Харькове изобрели новый сорт борща на пиве
Каких борщей здесь только не было: от традиционного Слобожанского, приготовленного в духовке, до пикантного – с сельдереем или с черносливом и грибами. А вот и студенческий борщ – его соорудили будущие кулинары из университета питания и торговли. Сварили они его на пиве и добавили куриные фрикадельки.
- Борщ на пиве с фрикадельками – это старинная рецептура именно традиционно харьковского борща, Он во всех книгах так и называется – "Харьковский", - рассказывает директор института пищевых технологий Людмила Крайнюк. – Правда, мы немного изменили рецепт: учитывая, что готовили студенты, а сюда на праздник пришли люди с маленькими детьми, мы вместо обычного пива использовали безалкогольное. И мы назвали его "Харьковский XXI" - ну, с намеком, что это современный борщ.
⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 01.10.2014
Повідом.: 15242
Реєстрація: 01.10.2014
Повідом.: 15242
Статус: Офлайн
Реєстрація: 29.08.2014
Повідом.: 10415
Реєстрація: 29.08.2014
Повідом.: 10415
надеюсь, "русский авангард" не входит в эту группу
Статус: Офлайн
Реєстрація: 19.04.2009
Повідом.: 44784
Реєстрація: 19.04.2009
Повідом.: 44784
ты не съезжай с темы.
а то, что "русский ресторан " действительно имеет очееень отдаленное отношение к русской кухне - это ты прав. потому как исконно русские блюда сейчас могут поданы только в качестве корма для скота. поэтому подается то, что русские надергали из кухонь других народов. а борщ это, хот-дог, или чебуреки - это уже детали.
это касается не только продуктов, но и способов приготовления. Не было в русской кухни никаких соусов, майонезов, кетчупов аджик. Была подлива - та юшка которая натечет с самих компонентов блюд.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 10.07.2012
Повідом.: 16364
Реєстрація: 10.07.2012
Повідом.: 16364
какой то кришнаид?
Статус: Офлайн
Реєстрація: 29.08.2014
Повідом.: 10415
Реєстрація: 29.08.2014
Повідом.: 10415
Я ж и говорю - началось в колхозе утро.
Поставь себя на место владельца ресторана где-нить в штатах. Назови ресторан - украинская кухня ( мы же говорим о временах в прошлом ).
Если все эмигранты из СССР были для американцев русскими (Вот просто потому, что им ***** было, да и сейчас тоже самое ), то что это за украинская кухня? Какой страны? Владелец думал о деньгах, а не о политических нюансах.
Это мы говорим о массовом явлении. Конечно, украинская эмиграция делала и свои рестораны и называла их ресторанами украинской кухни, но это были скорее ностальгические места, чем бизнес проекты.