Пиво в домашних условиях

[tancat]

Саня ты еще не бросил варить? А то тебя не слышно как то в последнее время....

Привет, варю конечно, как такое можно забросить
Просто на форумах меньше стал появляться..

 

[PvS]

Привет, варю конечно, как такое можно забросить

Как и раньше фанат пшенички??
Я тут недавно записи разбирал и нашел свои первые рецепты и твои консультации

 

[tancat]

Как и раньше фанат пшенички??

да, пшеничка рулит, в разных вариациях

Я тут недавно записи разбирал и нашел свои первые рецепты и твои консультации

Ну уже наверное тоже варок много сделал и сам кого угодно можешь проконсультировать.

 

[ivankuzmich]

Я был в Запорожье на подобного рода мероприятии, так вот там были все те же, кого можно купить и в Харькове, а также было полно шмурдяка, но при этом мероприятие мне понравилось, чего стоила только возможность пообщаться с единомышленниками. Да там вход стоил 100 грн., ну и еще 50 литров бензина до Запорожья, ну еще надо было где-то пообедать, а некоторые остались ночевать это еще и гостиница )))

ЗЫ
а что там слышно про хмель?

 

[Ирина935]

домашняя самодеятельность конечно прикольно наверное)))но для меня слишком экстремально))))недавно пробовали пиво от "Уманьпиво"оч классное понравилось,но в Харькове не видели такого((

 

[3em]

это не люди, а возможно, даже автоматический постинг или полу-ручной.

Эта тема в первых строчках выдачи Яндекса по пивным запросам. Не обращайте внимание, а нажимайте восклицательный знак рядом с сообщением, модератор сотрет.

Я не могу нажать, ибо стучать западло, уж простите, так воспитан)

 

[Led1]

Я не могу нажать, ибо стучать западло, уж простите, так воспитан)

А мы что, стукачи по-твоему? )
Пускай пишут, не такая уж активная у нас тема. И, если, хотя бы пара человек задумаются и попробуют нормальное пиво, это уже неплохо. Надо нести просветительскую работу в массы )))
Буквально вчера был на дне рожденья у друга, так вполне нормальные люди перестали пить пиво, потому что ****опиво пить уже не могут, а где взять нормального просто не знают.

а что там слышно про хмель?

Чай не ближний свет - Америка. Прилетит камрад - отзовётся, пока ждём-с.

 

[Led1]

Давай держись. Со всеми друзьями выпить, рассказать им про жизнь "там"... - не быстрое дело

 

[jeka77780]

ребята, всех, кого видел, очень приятно было познакомиться!!!киньте номера в личку!!!все было супер

 

[Miroslav27]

ребята, всех, кого видел, очень приятно было познакомиться!!!киньте номера в личку!!!все было супер

Было круто!

 

[tancat]

присоединяюсь, мероприятие понравилось, организаторы постарались. Хотелось бы услышать от победителей рецепт по возможности
И еще лично мне не удалось идентифицировать под каким номером было пиво с одуванчиками...
Ну и 32 образца за один вечер продегустировать это конечно тяжело.
Кто знает или понял пшеничка которая была вторым номером случайно не с добавлением хвои?

 

[jeka77780]

господа старперы, варящие не первое лето...не первое жаркое лето!!!делитесь секретами, как спасаете брожение в такую жару?почитал немного на форумах такие "спасательные круги":
1. кондиционер (таковой не имею).
2. старый холодильник с терморегулятором(аналогичная хрень).
3. мокрое белье...
что используете вы? или у вас условия позволяют? у меня сейчас на "липучке" ферментора +27(((завтра думаю варить пиво, вот и спрашиваю совета!

 

[PvS]

господа старперы, варящие не первое лето...не первое жаркое лето!!!делитесь секретами, как спасаете брожение в такую жару?почитал немного на форумах такие "спасательные круги":
1. кондиционер (таковой не имею).
2. старый холодильник с терморегулятором(аналогичная хрень).
3. мокрое белье...
что используете вы? или у вас условия позволяют? у меня сейчас на "липучке" ферментора +27(((завтра думаю варить пиво, вот и спрашиваю совета!

Все три варианта рабочие. Раньше в основном пользовался кондиционером, но сейчас нашел гениальное решение - не варить летом! Просто осень-зима-весна стараюсь варить больше чтобы хватило на лето и все. с июня по середину сентября не варю.

 

[Дик Вуд]

гениальное решение - не варить летом!

Архи верное решение, если нет условий для охлаждения или желания мудохаться с замороженными баклагами.
Сварил десять дней назад, когда еще такой жары не было. Сейчас на дображивании. Поставил 33-х литровый ферментор в 50-ти литровую выварку и заливаю пространство водой из крана. Выварка стоит на полу. Меняю воду утром и вечером. Держится в пределах 22 С.
Воду выкачиваю китайской помпой, которая как раз влазит в пространство между ферментором и стенкой выварки.

 

[jeka77780]

Архи верное решение, если нет условий для охлаждения или желания мудохаться с замороженными баклагами.
Сварил десять дней назад, когда еще такой жары не было. Сейчас на дображивании. Поставил 33-х литровый ферментор в 50-ти литровую выварку и заливаю пространство водой из крана. Выварка стоит на полу. Меняю воду утром и вечером. Держится в пределах 22 С.
Воду выкачиваю китайской помпой, которая как раз влазит в пространство между ферментором и стенкой выварки.

ага,понял,спасибо за совет!ща на воде пробую...посмотрим,как оно будет!

 

[ivankuzmich]

Хочу выразить благодарность!

 

[jeka77780]

Хочу выразить благодарность!

выражай!)))

 

[ivankuzmich]

ОК! Выражаю огромную благодарность Валентину! Спасибо!

 

[jeka77780]

так, рассказываю, способ "мокрой майки" сбил температуру до 23-24 градуса!так что, буду пробовать варить, но уже на выходных!и при регулярной замене теплой на холодную(утром и вечером) воды в корыте.сейчас пошел дождик, может он еще собьет температуру...

 

[Дик Вуд]

сбил температуру до 23-24 градуса!

Всё равно многовато. При разбраживании дрожжи еще выше поднимут температуру.

Погреб есть?