«По рассказам моего деда, село в 1913 году жило очень бедно. Основная еда — хлеб, размоченный в супе без мяса (тюря), пшенная каша, картофель, свекла — в общем, то что росло в огороде и на поле, — говорит Охрименко. — Именно поэтому тогда ели вдвое больше хлеба, чем сейчас. Крупы были дорогими, особенно рис, сахар тоже. Мясо лишь по праздникам, а у богатых людей — и по воскресеньям. Когда забивали свинью, то мясо, сало солили, так как холодильников не было, отсюда такое большое потребление соли по сравнению с нынешним», — говорит Охрименко.
На огромную разницу между классами населения обращает внимание и доктор экономических наук Алексей Плотников. По его словам, крестьяне в 1913 году завидовали горожанам — которые жили в тесных полуподвалах, работали по 12—14 часов в сутки, зато имели живые деньги и выходной в воскресенье. Но состоятельных в царской России было около 5%, рабочих — 15, а селян 80%.
«Именно поэтому дворяне, и даже рабочие жили намного лучше крестьянина. Станочникам тогда платили хорошо — был дефицит квалифицированной рабочей силы, а они знали арифметику, умели читать чертежи и писать, — рассказал нам Плотников. — Сапожнику или грузчику платили намного меньше. Врачу учитывали официальные гонорары за прием (3—5 рублей), поэтому у них были такие высокие доходы. Уехать тогда жить в город — все равно что теперь уехать жить в Европу. Если дальше провести аналогию, то сейчас богачи — это крупный и средний бизнес, разночинцы — топ-менеджеры, ну, и далее все остальные. Ныне средняя зарплата в стране лишь втрое выше минимальной, а тогда была выше в 7,5 раза: кухарка или прачка имели 5 руб. в месяц при средней 37,5 руб. Лучше живется теперь, хотя бы потому, что еды с избытком практически у всех».
Экономист Ксения Ляпина обращает внимание на то, что вдоволь есть — еще не значит хорошо жить, ведь многие сейчас болеют от недорогих низкокачественных продуктов, вроде колбасы по 30 грн за кило. С появлением крупнотоварного производства птицы в разы подешевели курятина и яйца, но диетологи советуют все же купить дорогую домашнюю курицу или яйцо, так как они натуральные, как и 100 лет назад. По ее словам, вопрос качества жизни — это не только количество мяса, хлеба или водки, которое можно купить на одну зарплату, но и возможность выбора. Сто лет назад большинству людей было не с чем сравнивать свою жизнь. А соответственно, самооценка у человека была выше, он чаще чувствовал себя счастливым. Даже канцелярист был доволен своим жалованьем, ведь мог жениться, содержать прислугу и ездить на извозчике. Но не мечтал о собственном конном экипаже, не говоря уж об автомобиле, на который ему пришлось бы работать почти 6 лет и при этом ничего не есть. И не завидовал дворянину, ибо понимал, что никогда им не станет, и жить, как он, не будет.
Сейчас авто среднего класса стоит 22 средние зарплаты, и его можно взять в кредит. Но его обладатель-украинец завидует уровню жизни европейцев и американцев и чувствует себя несчастным. «Украинцам грех жаловаться на жизнь, ведь мы по ее уровню входим в «золотой миллиард» населения планеты. Нам доступны основные плоды цивилизации — у нас нет голода, недостатка питьевой воды. Но большинство нынешних людей недовольны своим социальным положением в обществе и стремятся к большему, даже в ущерб себе и своим близким», — считает Ляпина.
