Пиво в домашних условиях

[Radiologist]

кстати, пиво из экстракта вылежалось и стало получше. Не могу сказать чтоб что-то особо хорошее, но вполне норм

 

[aviator]

На прошлой неделе варил брекфест стаут,экстракт использовал вместо базы, несоложенку и спец.солода затирал отдельно.Через месяц будет видно что из этой затеи вышло.

 

[Radiologist]

А как затирал несоложонку и спец? Без ферментов светлых солодов? Любопытно

 

[aviator]

Справедливый вопрос))) Несоложенку и спец.солода затирал с базовым солодом естественно.

 

[osvod]

Честно говоря крафтовое пиво - это супер вкус.

брешут

 

[Сябр]

коллеги, как долго у вас хранится сваренное вами пиво и в каких условиях?
наварил за весну 350 литров. но выдуть и раздать его за лето так и не успел)) осталось литров 50.
несколько бутылок еще с прошлого сезона стоят. это им скоро два года будет. боюсь открывать.
поделитесь опытом длительного хранения.

 

[Сябр]

На прошлой неделе варил брекфест стаут

здорова, дружище! ты всё экспериментируешь?)) бурбону наварил?! оченна вкусный он у тебя, понмицца!

 

[aviator]

Здорово! Бочёнок чачей занят)))

 

[aviator]

Кстати,была мысль из концентрата вискарь замутить.

 

[St_5]

коллеги, как долго у вас хранится сваренное вами пиво и в каких условиях?
наварил за весну 350 литров. но выдуть и раздать его за лето так и не успел)) осталось литров 50.
несколько бутылок еще с прошлого сезона стоят. это им скоро два года будет. боюсь открывать.
поделитесь опытом длительного хранения.

Да ничего ему небудет, если карбонизация была в бутылке и хранить в темном месте.
У меня некоторые раритетные экземпляры и до 3 лет достаивали в погребе, причем летом в погребе температура могла подниматься до 20 градусов.

 

[Atore]

коллеги, как долго у вас хранится сваренное вами пиво и в каких условиях?
наварил за весну 350 литров. но выдуть и раздать его за лето так и не успел)) осталось литров 50.
несколько бутылок еще с прошлого сезона стоят. это им скоро два года будет. боюсь открывать.
поделитесь опытом длительного хранения.

У меня стаут год простоял. При чем в довольно экстремальных условиях. То на жаре, то на морозе. На балконе забыл. Но ничего ему не стало, вкус немного хуже стал чем был, потускнел как бы.

 

[aviator]

Недавно нашел дома ящик пива,года полтора ему точно-отличное пиво.

 

[hiwnik]

Недавно нашел дома ящик пива,года полтора ему точно-отличное пиво.

Это подарок от Санты
Еще гдето должен быть от Деда Мороза.

 

[aviator]

А от святого Николая?

 

[Сябр]

если карбонизация была в бутылке

с карбонизацией норм. две бутылки лопнули и четыре раздулось как гандбольные мячи)) но это скорей всего заразу загнал.
это хорошо, что я заказывал литровые пэт бутылки из полутора-литровых капсул! так бы потерь было гораздо больше.

 

[St_5]

с карбонизацией норм. две бутылки лопнули и четыре раздулось как гандбольные мячи)) но это скорей всего заразу загнал.
это хорошо, что я заказывал литровые пэт бутылки из полутора-литровых капсул! так бы потерь было гораздо больше.

А где заказывал? И на сколько это дороже получается?

 

[Radiologist]

Я обычные в доброй таре заказывал, хлипковаты, нотпока что все целы

 

[Сябр]

А где заказывал? И на сколько это дороже получается?

на морозова., в прошлом году. разница была небольшая. точнее не помню.
заказывал сразу пять упаковок. потому и согласились видно.

 

[aviator]

Да ты пивной магнат

 

[Radiologist]

27-28 литров, солод венский от малтюроп, 7.2 кг. Хмель нортен брювер 25 грамм и жатецкий ранний багрянец по 25 грамм за 30 и за 5 минут.