Пиво в домашних условиях

[jeka77780]

Та не кричи!читаю,все не перечитаешь!)ща прочитаю еще раз)))а на форумовки пускают тока после третей варки?)))

 

[777dizel]

насос перемалывает все и хмель и мох и солод за пол года не было ни одного прокола в работе температуру держит отлично работаетпри затирании включаюи на охлаждение и на варку для выравнивания температуры недопонял как сверлить болгаркой что за круг на 1мм для работы заторника нужны отверстия а не прорези если не секрет поднлитесь кто что варит какие впечатления по сортам хочется что то интересное приготовить

 

[Stankopia]

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

 

[aviator]

поднлитесь кто что варит какие впечатления по сортам

я с венским экспериментирую,нравится мне его вкус и эли и лагер.

 

[aviator]

зачетная штука!

 

[mihanik2]

4. может отдельно создать тему "Рецепты Пива"?

гдето писал большую петицию по этому поводу. В этом просто нет смысла, у каждого свой вкус. Если кулинар то должен это понимать.
Свари по сортам:
"светлое"
портер,
стаут
пшеничное,
с добавачками (мед, травы и прочее)
и тогда определишься что тебе больше нравится и будешь совершенствовать любимый сорт.
вот в помощь

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

 

[Led1]

недавно подогнали кофемолку Gala,

пока очень нравится, и помол вроде нормальный (фильтруется на ура) и производительность хорошая. Правда если надо много смолоть, то надо периодически ждать чтобы остыла, а так 4-5 кг без проблем.

Если она работает по принципу обычной кофемолки - рубит зерно ножами, то она покромсает и оболочки. Отчего и фильтрация будет хуже и добавится всякой гадости от оболочек в сусло...
Не думаю, что она стоит дешевле, чем вальцовая мельничка, хотя, если задаром...

 

[Olt]

777dizel примерно вот такое фальшдно, фильтруется даже лучше, чем через перфорацию (по отзывам).

 

[Led1]

Нет, это жерновая кофемолка, причем зазор можно регулировать в широком интервале. Пока сварил только раз с солода, помоленном на ней и все прошло нормально. В общем лично меня устраивает больше, чем Мрия+перфоратор.

Главное - что тебя устраивает. Да и "Мрию" ещё рано списывать со счетов, вполне работоспособный и бюджетный вариант для небольших объёмов

 

[Dtolok]

кто то использует китайские пластмассовые насосы? нужен отзыв... соорудил по вот этому видео свой контроллер пивоварни (). стоит вопрос скатать емкость. нужно ли дно делать из более толстого металла?

 

[aviator]

нужно ли дно делать из более толстого металла?

А какая толщина металла на стенках будет?

 

[mihanik2]

нужно ли дно делать из более толстого металла?

не стоит

 

[Led1]

Ну почему? Если предполагается прямой нагрев, то чем толще дно, тем лучше.

 

[Dtolok]

спасибо. а что по насосам? кто что применяет?

 

[mihanik2]

)))))))))))))) все по старинке - самотеком. и так у 95% процентов домашних пивоваров. поищи на Теддибире или Хомдистиллере

 

[aviator]

а что по насосам? кто что применяет?

у 777dizel и Olt спроси.

 

[Led1]

А зачем насос? При затирании 20-30 л, если открыть кран на полную самотёком за 10 мин всё вытечет. Я, наоборот, чуть-чуть приоткрываю, чтобы толщина струйки была в спичку, тогда сусло прозрачное...
Если промышленные масштабы, тогда совсем другое оборудование... Но это уже вопрос не к нам, мы "домашние пивовары"

 

[Olt]

Я вот этот брал

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

Температуру прекрасно держит, судя по фото у 777дизель такой же используется.
Только я свой к пивоварению не приспособил, да и мыслей таких не было.

 

[aviator]

мрия

 

[777dizel]

у меня стоит точно такой проблем нет молотит все не клинит температуру держит срок работы7 месяцев 1 раз в неделю покупал магазин '' доступный'' за 398 гр