Пиво в домашних условиях

[jeka77780]

2 часа ночи...сварил свое первое пиво)
ну что сказать...на ошибках учатся!уже записал, что обязательно надо купить, без чего воооообще не обойтись и что не надо делать при следующей варке!
сварил Red Rocket, аромат в кухне был изумительный)ждемс!
всем спокойной ночи!

 

[mihanik2]

на ошибках учатся!уже записал, что обязательно надо купить, без чего воооообще не обойтись и что не надо делать при следующей варке!

Так напиши ж!!!! Народу будет полезно знать!!!

 

[jeka77780]

Так напиши ж!!!! Народу будет полезно знать!!!

та ну что писать?
1. если варите в мешке первую варку, для пробы, мешок сшейте..."на вынос",т.е. чтобы выглядывал с кастрюли!удобнее вынимать и держать, пока стекает сусло с дробины!
2. градусник надо покупать электронный!я нашел обычный водяной до 100 градусов, очень неудобный, долго ждать приходится замер!
3. побольше одеял с шубами)))после первого затирания(варил Red Rocket, всего 4 затирки) потеря температуры была большая, в темпе искал шубы)всего получилось: два одеяла и две шубы...
4. бродильный бак нужен 100%!стоит он порядка 120грн, но я решил пожадничать) переливал+ сразу отфильтровывал от хмеля в бутыли из-под воды 19 литров!трудно,неудобно!кстати, лучше уже хмель тоже завязывать в мешочки из марли!
5. сифон для перелива тоже нужен...
вот и все...хотя не все, конечно!но потом еще напишу)

 

[Olt]

фальшдно из нержи 2мм так что отвертка не катит

Болгарка, круг 1мм и через 10мин потребное количество прорезей по фальшдну в наличии. Так что Эд еще поживет
777dizel, хороший насосик, для солнечных коллекторов позиционируется, за 100С норамльно держит, в отличии от аквариумных. Я таким барду горячую из куба сливаю. Подскажи, ошметками солода которые в начальный момент присутствуют он не забивается? И еще вопросик, какая получается эффективность затирания, вроде как на Браумах она пониже.

 

[aviator]

Бочка из ПВХ,литров на 50-60,я так понял.

 

[jeka77780]

да нет,блин!емкость для брожения на homebeer на 32 литра)а что?есть дешевле?напишите!

 

[reset5]

сразу отфильтровывал от хмеля в бутыли из-под воды 19 литров!трудно,неудобно!

а в чем не удобство ?

ведро такого объёма стоит порядка 40-50 грн на рынке/форуме

 

[aviator]

да нет,блин!емкость для брожения на homebeer на 32 литра)а что?есть дешевле?напишите!

Есть в Харькове,мне подарили две и две 22 литровые новые.
Ищущий,да обрящет!

 

[jeka77780]

а в чем не удобство ?

ведро такого объёма стоит порядка 40-50 грн на рынке/форуме

ну как???судя по видео в ютюбе, надо быстро перелить и закупорить, а мне еще от хмеля надо было отфильтровать!я уже понял, что надо было в марлю замотать!
ПыСы про ведро понял!подгоните, у кого есть?)

Есть в Харькове,мне подарили две и две 22 литровые новые.
Ищущий,да обрящет!

ну, это ж не каждому дарють!)
так, я не понял? тема загоним новичка в угол?или поможем с пивоварением?)))

 

[aviator]

так, я не понял? тема загоним новичка в угол?или поможем с пивоварением?)))

Ни в коем случае,убережем от неоправданных затрат,у Миши они по 120грн +пересылка,а на ХФ,как Лёха написАл за 40-50 найдешь.



Есть здесь люди,которые задают вопрос и ждут ответа,а я копирую вопрос и забиваю в поиск и копирую здесь ответ и меня благодарят и т.д. и т.п.А я мог бы просто сказать Гугл тебе в помощь,может я хорошо воспитан,а может еще что...

 

[jeka77780]

точно!уберегите!)если кому не нужно, или перешел на большие размеры, или взял много,продайте!нужны: емкость для брожения 32 литра, гидрозатвор...

 

[jeka77780]

Вопрос про карбонацию!я не люблю слишком газированное пиво!какое получается при производстве дом.пива?сколько фруктозы на литр пива?кто пил Гиннесс,тот поймет уровень газа в пиве-вот такое и я хочу...хотя Гиннесс насыщают азотом...но асе же.

 

[aviator]

сколько фруктозы на литр пива?

Наверно глюкозы,хотя я и фруктозой пробовал за неимением первой.9 гр/литр.

 

[jeka77780]

Наверно глюкозы,хотя я и фруктозой пробовал за неимением первой.9 гр/литр.

а что там Миша высылает?)))я уже и забыл!но насыщенность газом получается умеренное?

 

[aviator]

это золотая середина

 

[Vadym]

Вопрос про карбонацию!я не люблю слишком газированное пиво!какое получается при производстве дом.пива?

Тоже не люблю бомбы,переходи на кеги и делай как тебе надо и уйдешь при этом от осадка...

 

[jeka77780]

про 2е брожение!дрожжи добавлять? в инструкции нет, а на видео да!или это личное дело каждого?

 

[aviator]

делай по инструкции,но и не забывай про видео!

а вообще это личное дело каждого

 

[jeka77780]

так, не бейте меня сапогами, опять куча вопросов!)дабы не засорять тему, можете мне отписаться в личку!
1. что думаете про укр. солод?где его берете?контакты, если можно.
2. есть ли у вас форумовки, где делитесь опытом и пивом?)
3. если есть у кого-то б.у. емкости для брожения 32 литра, напишите в личку контакты!
4. может отдельно создать тему "Рецепты Пива"? где каждый выложит несколько своих любимых рецептов!объясню зачем: я сам кулинар и знаю, что у каждого повара есть "свой рецепт" даже какого-нить классического блюда!вот и предлагаю, чтобы люди не искали на почти 140 стр. этой темы, создать новую!исключительно рецептов!

 

[aviator]

Контакты человека по укр.солоду на 136 стр.Ты тему читаешь?А другие профильные форумы?

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

Свари варки три для начала,а потом будем рецептами делиться.

2. есть ли у вас форумовки, где делитесь опытом и пивом?)

Здесь и делимся,если ты не понял.