Пиво в домашних условиях

[aviator]

Для создания своих этикеток

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

 

[mihanik2]

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

во еще

 

[ujn]

получил я свой мистер бир, все на англицуом, в комплекте 2 банки с екстрактом(старт кит), есть комплекты с 1 банкой. по инструкции надо вылить 2 банки,

но у меня 2 банки с разными экстрактами.

может всетаки одну надо ??

 

[Led1]

Если одну, то сахара (лучше глюкозы) добавлять надо - получится полупиво-полубражка. Ты бы лучше себе из Америки ЦКТ выписал и варил нормальный Allgrain.

 

[aviator]

получил я свой мистер бир, все на англицуом, в комплекте 2 банки с екстрактом(старт кит), есть комплекты с 1 банкой. по инструкции надо вылить 2 банки,

но у меня 2 банки с разными экстрактами.

может всетаки одну надо ??

Сколько в банке килограмм экстракта?

 

[mihanik2]

Ты бы лучше себе из Америки ЦКТ выписал и варил нормальный Allgrain.

+1
Вот Паулайнера налакался и думаю:
вкусил частичку Октоберфеста)))) и еще хочется. Подкинте рецептик Мюнхенского пива, любого.

 

[aviator]

Пусть человек попробует экстракное сварить,будет потом с чем сравнивать.Сам через это прошел .
Миханик,дай ссыль на рецепт октоберфест.

 

[PvS]

Подкинте рецептик Мюнхенского пива, любого.

самый простой это базовый мюнхенский+любая карамель до 15%, хмель до 30 ед, сбраживать дрожжами немецкого стиля. Если хочешь посложнее зайди на биртулз и сгенерируй рецепт использу имеющиеся солоды и хмель.

 

[mihanik2]

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

сцуко мега вкусное!!!!!!! Беру на заметку и периодически буду варить. Биртулз напрягает(((( Легче когда есть норм рецепт и его немножко под себя подстроить. Я в Паулайнере (ням-ням) не сошелся в дрожжиках и хмеле... пляяяяя.... и вместо пислнера - венский...
Но при все при этом попытался максимально попасть в рецепт.
Короче... ПИВО СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!

 

[PvS]

Сейчас пью пшеничное по рецепту 45% светлый солод, 50% пшеничный, 5% венский, хмель весь украинский (горечь 12 ед.) + специи, дрожжи WY3333. Очень даже ничего, хотя я не большой любитель пшеничного! Вот попробую сварить темное пшеничное с копченым ароматом, интересно что получится.

 

[ujn]

Сколько в банке килограмм экстракта?

написано на каждой банке 550грамм - 2 галона.

 

[aviator]

написано на каждой банке 550грамм - 2 галона.

В принципе все верно,в мантонс 1.8 кг на пять галонов.Свари 2 галона,но не мешай.
А Н.П. и К.П. для этого концентрата указанно?

 

[ujn]

В принципе все верно,в мантонс 1.8 кг на пять галонов.Свари 2 галона,но не мешай.
А Н.П. и К.П. для этого концентрата указанно?

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

вот 2 таких набора,
тока разных,

а буквы я не знаю.

вроде как емкость на 7-8 литров, но млин на инструкции то 1 или 2 сыпят. т.е. с такой логикой рефил комплект должен быть всегда из 4 паундов. а онми по 2, ну и комплект разный что и навело на размышления.

 

[PvS]

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

вот 2 таких набора,
тока разных,

Это еще и лагер............. намучаешся ты с ним

 

[ujn]

Шаг 1: Дезинфекция

Дезинфекция – самый важный этап в процессе приготовления пива, т.к. в это убивает микроскопические бактерии, дикие дрожжи и плесень, которые могут испортить вкус Вашего пива. ВСЕ ОБОРУДОВАНИЕ, с которым будет контактировать Ваше пиво, должно быть продезинфицировано
Наполните бочонок теплой водой до отметки 4 л на задней стенке. Затем добавьте 1/4 таблетки очищающего средства.
Поместите ложку для размешивания, открывалку и мерную емкость в бочонок. Закрутите крышку и взболтайте содержимое, чтобы раствор промыл все находящиеся в бочонке предметы и крышку. ВНИМАНИЕ: При взбалтывании раствор может протечь. Горловина бочонка имеет специальные каналы для вентиляции, через которые жидкость вытечет, если бочонок переворачивать вверх дном.
Несколько раз откройте и закройте краник, чтобы промыть его дезинфицирующим раствором.
При помощи краника налейте раствор из бочонка в миску или тарелку, чтобы очистить емкость, в которую будут помещены продезинфицированные в бочонке предметы.
Оставьте предметы в дезинфицирующем растворе МИНИМУМ НА 10 МИНУТ. Затем слейте раствор и выложите предметы из бочонка в предварительно очищенную миску. Ополаскивайте каждый предмет в проточной воде непосредственно перед его использованием.

надо ли промывать сам боченок ?

 

[PvS]

Надо, а то будешь пить пиво с привкусом хлора, таблетка эта скорее всего Неодишн Хлор.

 

[Kostik]

Потом идет канун - который благополучно слился прихватив немного денег наших коллег

Можно поподробнее, канун кидает?

 

[aviator]

Видели,Миша расширяется

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

 

[kasi]

Видели,Миша расширяется

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

Это хорошо, молодец Миша, с ним приятно иметь дело...

 

[ujn]

итак )) прошло 5 суток,

посколько визуально активности не просматривается, слил 20 грамм,


что-то похожее на квас пшеничный но с градусом(брага), и хотя это всего то 1\3 срока по минимальному ТП, всеравно закрались сомнения что не получится.

уж очень сильно похоже на квасс, а не на золотисто-янтарный напиток.

что думаете, получится ?