На скорую руку

[Куколка]

Ну, народ разве это всё на скорую руку?
Как начнёшь эти салаты резать....или мясо готовить....

Делаются многие вещи очень быстро. Зато вкуснатища-то какая. А вы вот только покритиковали, а своего альтернативного рецептика не оставили.

 

[Dara]

Несколько вопросиков новому посетителю нашей темы:
1. Черемша? Какая она на вкус? Иможно ли ее чем-то заменить?
2. Можно ли заменить оливковое масло на растительное(подсолнечное)?

1. ничем не заменишь... похожа на вкус чеснока, но не то
2. Пожалуйста, тока это теперь будет ваш салат и называйте его как угодно.... назвала его так именно из-за ингридиентов, ассоциирующихся с Испанией (фламенсита - та, кторая танцует фламенко) - оливковое масло, оливки, чесночный вкус

 

[Куколка]

Покупаете ванильные сушки...можно маковые (на любителя)
Затем заливаете их горячим молоком, чтобы они разбухли...(можно горячей водой).
Смазываете протвень подсолнечным маслом и выкладываете туда сушки...
Только очень осторожно подбирайте их лопаткой для торта, они очень мягкие, могут порваться... Затем в дырочки сушек накладываете фарш( в фарш добавляю много лука), сверху поливаете каждую сушку майонезом, а затем посыпаете тёртым сыром. Ставите это всё в духовку
Огонь такой как для приготовления пирожков(небольшой).

Мои гости обожают это блюдо.

Вот это дело! Пиши еще. Приготовлю отпишусь.

1. ничем не заменишь... похожа на вкус чеснока, но не то
2. Пожалуйста, тока это теперь будет ваш салат и называйте его как угодно.... назвала его так именно из-за ингридиентов, ассоциирующихся с Испанией (фламенсита - та, кторая танцует фламенко) - оливковое масло, оливки, чесночный вкус

Dara, а может у тебя есть что-то с более доступными ингридиентами. И без оливкового масла? Плиз

 

[gs]

Покупаете ванильные сушки...можно маковые (на любителя)
Затем заливаете их горячим молоком, чтобы они разбухли...(можно горячей водой).
Смазываете протвень подсолнечным маслом и выкладываете туда сушки...
Только очень осторожно подбирайте их лопаткой для торта, они очень мягкие, могут порваться... Затем в дырочки сушек накладываете фарш( в фарш добавляю много лука), сверху поливаете каждую сушку майонезом, а затем посыпаете тёртым сыром. Ставите это всё в духовку
Огонь такой как для приготовления пирожков(небольшой).

Мои гости обожают это блюдо.

ага класная штука! пока жил в общаге - главный закусочный деликотес был
главное не провтыкать при покупке бубликов
потому что мясо с бубликами с ванилином и т.п. гадость редкая

 

[Ami]

Покупаете ванильные сушки...можно маковые (на любителя)
Затем заливаете их горячим молоком, чтобы они разбухли...(можно горячей водой).
Смазываете протвень подсолнечным маслом и выкладываете туда сушки...
Только очень осторожно подбирайте их лопаткой для торта, они очень мягкие, могут порваться... Затем в дырочки сушек накладываете фарш( в фарш добавляю много лука), сверху поливаете каждую сушку майонезом, а затем посыпаете тёртым сыром. Ставите это всё в духовку
Огонь такой как для приготовления пирожков(небольшой).

Мои гости обожают это блюдо.

Из той же серии.
Берем Днепропетровские булочки, срезаем верхушку, выбираем сердцевину. Смазываем внутри томатной пастой. Режем любую колбасу (можно вареную, можно копченую) и обжариваем с луком. Начиняем булочки, посыпаем тертым сыром, можно еще майонезом помазать и в духовку. Когда сыр подрумянится, вынимаем из духовки и подаем.

 

[Куколка]

Из той же серии.
Берем Днепропетровские булочки, срезаем верхушку, выбираем сердцевину. Смазываем внутри томатной пастой. Режем любую колбасу (можно вареную, можно копченую) и обжариваем с луком. Начиняем булочки, посыпаем тертым сыром, можно еще майонезом помазать и в духовку. Когда сыр подрумянится, вынимаем из духовки и подаем.

А я делаю горячие бутерброды. Режу батон, мажу его смесью майонеза и кетчупа.Слой маринованого лука. А потом все что есть в доме(колбаса, грибы, вареное мясо). И тертым сыром посыпаю. На несколько минут в духовку и... на стол.

 

[Мальчишь-Кибальчиш]

А я делаю горячие бутерброды. Режу батон, мажу его смесью майонеза и кетчупа.Слой маринованого лука. А потом все что есть в доме(колбаса, грибы, вареное мясо). И тертым сыром посыпаю. На несколько минут в духовку и... на стол.

Попробую.

 

[Dara]

Вот это дело! Пиши еще. Приготовлю отпишусь.



Dara, а может у тебя есть что-то с более доступными ингридиентами. И без оливкового масла? Плиз

хм... ну, черемша стоит копейки на любом рынке, единственный дорогой ингридиент - оливковое масло, моцарелла - тоже вполне доступна, кусочек грамм на 300 потянет на гривен 5-6, согласись, это дешевле, чем российский сыр....
Куколка, я только учусь готовить, поэтому пока придумываю... и, в общем-то знаю немного

 

[Ami]

А я делаю горячие бутерброды. Режу батон, мажу его смесью майонеза и кетчупа.Слой маринованого лука. А потом все что есть в доме(колбаса, грибы, вареное мясо). И тертым сыром посыпаю. На несколько минут в духовку и... на стол.

А я батон тоже фарширую примерно таким фаршем
В булочки еще можно положить вместо колбасы порезанное филе селедки, а сверху вбить по одному яйцу и так запечь. Томатной пастой, естественно, мазать не надо.

 

[Куколка]

хм... ну, черемша стоит копейки на любом рынке, единственный дорогой ингридиент - оливковое масло, моцарелла - тоже вполне доступна, кусочек грамм на 300 потянет на гривен 5-6, согласись, это дешевле, чем российский сыр....
Куколка, я только учусь готовить, поэтому пока придумываю... и, в общем-то знаю немного

Я не имела ввиду дороговизну. Для меня та же черемша - это что-то нереальное. Я даже никогда ее в глаза не видела. Не то что покупала или ела. Вот только поэтому я и спрашивала Ваши рецептики попроще. Может что вспомните? Буду признательна.

 

[Ruta]

Покупаете ванильные сушки...можно маковые (на любителя)
Затем заливаете их горячим молоком, чтобы они разбухли...(можно горячей водой).
Смазываете протвень подсолнечным маслом и выкладываете туда сушки...
Только очень осторожно подбирайте их лопаткой для торта, они очень мягкие, могут порваться... Затем в дырочки сушек накладываете фарш( в фарш добавляю много лука), сверху поливаете каждую сушку майонезом, а затем посыпаете тёртым сыром. Ставите это всё в духовку
Огонь такой как для приготовления пирожков(небольшой).

Мои гости обожают это блюдо.

Да, классное блюдо
Только я сушки так сильно не размачиваю.
И делаю не в духовке, а обжариваю с двух сторон на сковородке на растительном масле на небольшом огне .

Как вариант

 

[Zerakla]

Да, классное блюдо
Только я сушки так сильно не размачиваю.
И делаю не в духовке, а обжариваю с двух сторон на сковородке на растительном масле на небольшом огне .

Как вариант

как раз подумала об этом... что можно и на сковородке такое опробывать.

 

[Dara]

Драный бутерброд (Это если дома ничего, а чего-то хотца эдакого)
Берем картофелину, 1 луковицу, 1 морковку... все это трем на терочке, смешиваем с яйцом, черным перцем, солью, можно добавить немножко муки. Режем батон или хлеб. Кладем на разогретую сковородку. Ложкой выкладываем на хлеб массу и поджариваем, переворачиваем и еще раз прижариваем.

 

[Неунывающая]

Драный бутерброд (Это если дома ничего, а чего-то хотца эдакого)
Берем картофелину, 1 луковицу, 1 морковку... все это трем на терочке, смешиваем с яйцом, черным перцем, солью, можно добавить немножко муки. Режем батон или хлеб. Кладем на разогретую сковородку. Ложкой выкладываем на хлеб массу и поджариваем, переворачиваем и еще раз прижариваем.

Объеденье, я такое тоже готовлю, только без лука, могу еще колбаски добавить

 

[Ami]

Объеденье, я такое тоже готовлю, только без лука, могу еще колбаски добавить

А можно еще так же готовит с кусочками мяса, желательно вареного, ну или жарить подольше.

 

[Куколка]

Драный бутерброд (Это если дома ничего, а чего-то хотца эдакого)
Берем картофелину, 1 луковицу, 1 морковку... все это трем на терочке, смешиваем с яйцом, черным перцем, солью, можно добавить немножко муки. Режем батон или хлеб. Кладем на разогретую сковородку. Ложкой выкладываем на хлеб массу и поджариваем, переворачиваем и еще раз прижариваем.

+1 а я луковицу режу и колбаску добавляю.

 

[Куколка]

А еще есть очень простой салат. Берем консерву (Вашу любимую рыбу в масле или с добавлением масла) и 3-4 варенных яйца. Все тщетельно давим вилкой, перемешиваем и добавляем майонез. Бысто и вкусно.
Как вариант можно добавить тертую луковицу. На любителя.

 

[Неунывающая]

Замоченную с вечера фасоль отварить, добавить пассерованную морковку и лук, печень любую, делала и с говяжьей, и со свиной, и с куриной, хорошо всяко. Печень предварительно обжарить (можно и отварить) и пропустить через мясорубку или мелко ********.
Заправить майонезом, в который примерно за час до смешивания добавить выжатый через чеснокодавку чеснок.

Очень вкусно и сытно, на праздниках сметают быстро

 

[Куколка]

Если нет времени следить за готовностью, то лучше весь кусок завернуть в фольгу.. но мне так не особо нравится.. Я люблю, чтобы мясо сверху слегка подрумянилось, а в фольге оно готовится ровномерно..

Знаешь,balik. Твои советы по приготовлению мяса - это что-то. Сразу видно, что мясо ты готовишь частенько. Благодаря тебе наше семейство тоже вплотную занялось поглощением мяса, а то все колбаса да колбаса.
Совет про фольгу пришелся как нельзя к стати. Следить не надо, духовка и лист не забрызгиваются, мясо мягенькое (девки мои лупят свинину теперь, как курятину). Спасибо огромное.

 

[mery]

Привет всем кулинарам!Могу посоветовать салатик.Индигриент: куриное филе,орехи,лук маринованый,майонез,соль.Свареное и остывшее филе нарываете(не режите)на полоски,добавляете промаринованый лук(полукольцами) и мелко нарезанные орехи.Заправляете майонезом,ну и соль по вкусу.И главное лука побольше.Мне оч нравиться.Надеюсь вам понравится тоже