Статус: Офлайн
Реєстрація: 25.05.2008
Повідом.: 1987
Реєстрація: 25.05.2008
Повідом.: 1987
Скажите , а как происходит процесс разлива?
Любителям "Виски"
- Автор теми ERUSHALMY
- Дата створення
Скажите , а как происходит процесс разлива?
Аккуратно,чтобы не пролить ни капли, я отливаю виски в емкость с мерными отметками, а затем через небольшую лейку медленно выливаю в подготовленный сосуд,преварительно промытый водой и спиртом.Где-то так
Однозначно Isle of Jura Superstition - вещь! Пробовал и рекомендую. Может не всем нравятся островные виски, но равнодушным не оставит этот вариант.
А вот насчет Glenrothes подозревал, что не такой он и хороший, как его пиарят. Не рискнул покупать, и похоже не зря.
Ром, предложенный Алекс1970 на дегустации, тоже пробовал, неплохо.
А вот насчет Glenrothes подозревал, что не такой он и хороший, как его пиарят. Не рискнул покупать, и похоже не зря.
Ром, предложенный Алекс1970 на дегустации, тоже пробовал, неплохо.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 08.11.2004
Повідом.: 1195
Реєстрація: 08.11.2004
Повідом.: 1195
Свеженькое.
Talisker Storm, 45.8%, OB, 0.7L.
First relaese.
Анонс первого релиза этого виски был 20 февраля 2013 года.
Кому сильно любопытно, читать здесь:
В продаже, в Европе, он с 29 марта, а сегодня он уже у меня.
Taketsuru Pure Malt, 17 y.o, 43%, Nikka Whisky, 0.7L
Очень интересный и достаточно редкий образец Японского виски.
Имеет такую "скромную" награду как World Whiskies Awards 2012 - Best Blended Malt Whisky, да и еще несколько, не менее "скромных" побед.
Назван в честь Masataka Taketsuru, основателя лучшей японской винокурни, Nikka Whisky, работавшего в Шотландии на таких винокурнях как Longmorn и Hazelburn, в начале 20-го века.
Talisker Storm, 45.8%, OB, 0.7L.
First relaese.
Кому сильно любопытно, читать здесь:
⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.
В продаже, в Европе, он с 29 марта, а сегодня он уже у меня.
Taketsuru Pure Malt, 17 y.o, 43%, Nikka Whisky, 0.7L
Имеет такую "скромную" награду как World Whiskies Awards 2012 - Best Blended Malt Whisky, да и еще несколько, не менее "скромных" побед.
Назван в честь Masataka Taketsuru, основателя лучшей японской винокурни, Nikka Whisky, работавшего в Шотландии на таких винокурнях как Longmorn и Hazelburn, в начале 20-го века.
Вкладення
Везет же некоторым!
Дегустация : Talisker Storm
45,8 %, First release
Цвет: янтарный, насыщенно-золотой
Аромат: специи, дикий мед ,дальше клюква, дымок от тлеющего экзотического дерева
Вкус: горячие пирожки с повидлом, черный перец ,пряные специи, чуть торфа, недозрелая дыня,мята.
Финиш : средний, немного дуба,специи,дымок,сладость
Вывод: хороший виски , сложнее и комплекснее, чем «десятка».
86/100
Дегустация : Talisker Storm
45,8 %, First release
Цвет: янтарный, насыщенно-золотой
Аромат: специи, дикий мед ,дальше клюква, дымок от тлеющего экзотического дерева
Вкус: горячие пирожки с повидлом, черный перец ,пряные специи, чуть торфа, недозрелая дыня,мята.
Финиш : средний, немного дуба,специи,дымок,сладость
Вывод: хороший виски , сложнее и комплекснее, чем «десятка».
86/100
Останнє редагування:
Статус: Офлайн
Реєстрація: 08.11.2004
Повідом.: 1195
Реєстрація: 08.11.2004
Повідом.: 1195
Вот еще, приехавший, свежайший образец из новой линейки Tullibardine.
Продажи первого релиза начались 24 марта 2013 года.
Подробности по новым линейкам Tullibardine здесь:
Tullibardine 228, Burgundy Finish, 43%, OB, 0.7L.
Спирты различной выдержки (от молодых до 25-ти летних) из бочек Европейского дуба, финишированны, последние 12 месяцев, в бочках из-под Бургундского Chateau de Chassagne Montrachet (Шато де Шассань Монраше - для тех, у кого проблемы с прочтением).
Особенность этого Бургундского в том, что вино производится из винограда, выращенного на участках в деревне Chassagne Montrachet, собранного вручную и тщательно сортированного, для исключения "некондиционных" ягод. После ферментации вино выдерживается 12 месяцев на осадке, в дубовых бочках, с доступом кислорода. Именно эти бочки и использованы, потом, для финиширования Tullibardine 228.
228, это объем бочки в литрах, в котором было Бургундское.
Продажи первого релиза начались 24 марта 2013 года.
Подробности по новым линейкам Tullibardine здесь:
⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.
Tullibardine 228, Burgundy Finish, 43%, OB, 0.7L.
Особенность этого Бургундского в том, что вино производится из винограда, выращенного на участках в деревне Chassagne Montrachet, собранного вручную и тщательно сортированного, для исключения "некондиционных" ягод. После ферментации вино выдерживается 12 месяцев на осадке, в дубовых бочках, с доступом кислорода. Именно эти бочки и использованы, потом, для финиширования Tullibardine 228.
228, это объем бочки в литрах, в котором было Бургундское.
Останнє редагування:
Дегустация : Caol Ila 30 yo, 1982-2012, 51.2%, (Archives)
Цвет: золотистый,Шардоне
Аромат: Вау! Фрукты, экзотические фрукты, лимонад «Буратино»,соль, чуть торфа,…очень комплексно!
Вкус: сладко-солоноватый, пряный, фруктовый салат, маслянистость, немного специй, совсем немного дерева( это при 30-ти годах!!!),воск.
Финиш : долгий, очень легкий, воск,сладость, пряности, перец(белый), морская соль.
Вывод: очень сбалансированный и многогранный виски! Не перегружен ни одним элементом. Один из лучших!
92/100
Цвет: золотистый,Шардоне
Аромат: Вау! Фрукты, экзотические фрукты, лимонад «Буратино»,соль, чуть торфа,…очень комплексно!
Вкус: сладко-солоноватый, пряный, фруктовый салат, маслянистость, немного специй, совсем немного дерева( это при 30-ти годах!!!),воск.
Финиш : долгий, очень легкий, воск,сладость, пряности, перец(белый), морская соль.
Вывод: очень сбалансированный и многогранный виски! Не перегружен ни одним элементом. Один из лучших!
92/100
Статус: Офлайн
Реєстрація: 08.11.2004
Повідом.: 1195
Реєстрація: 08.11.2004
Повідом.: 1195
Дегустация.
Strathmill 1974, 37 y.o, 44.5%, Archives, Inaugural release, 0.7L.
Vintage 06.1974, bottled 06.2011.
Bourbon Hogshead. Cask 1231.
One of 180 bottles.
C: желтое золото, немного искрящийся.
N: вначале яркий букет из всевозможных лесных ягод, здесь и земляника и черника с ежевикой и малина, далее, основной тон, ванильно-сливочный, как мягкая сливочная ириска и теплая ватрушка, в конце сильные ноты свежей ванили и Гренадин (есть такой гранатовый сироп).
В: округлое и очень гладкое.
Т: мягкий, сладковатый и немного терпкий, яблочный пирог, политый растопленным сливочным маслом, Гренадин, что и в аромате, затем чуточку терпкости, как от не дозревшей черной смородины.
F: Средне-продолжительный, чуть перченый, пряный, карамельный.
Вывод: отличный, один из лучших опробованных, серьезный, ровный и очень сбалансированный, последовательный во всем виски. В нем все практически феноменально.
Оценка: 93/100.
ЗЫ. Так и подмывает поставить, добрых, 95 баллов, но воздержусь, думаю, есть и лучшие виски на свете.
Чуть не забыл.
Именно этот виски обладатель титула Silver Medal Winner на слепой дегустации World Whiskies Awards 2011.
Strathmill 1974, 37 y.o, 44.5%, Archives, Inaugural release, 0.7L.
Vintage 06.1974, bottled 06.2011.
Bourbon Hogshead. Cask 1231.
One of 180 bottles.
N: вначале яркий букет из всевозможных лесных ягод, здесь и земляника и черника с ежевикой и малина, далее, основной тон, ванильно-сливочный, как мягкая сливочная ириска и теплая ватрушка, в конце сильные ноты свежей ванили и Гренадин (есть такой гранатовый сироп).
В: округлое и очень гладкое.
Т: мягкий, сладковатый и немного терпкий, яблочный пирог, политый растопленным сливочным маслом, Гренадин, что и в аромате, затем чуточку терпкости, как от не дозревшей черной смородины.
F: Средне-продолжительный, чуть перченый, пряный, карамельный.
Вывод: отличный, один из лучших опробованных, серьезный, ровный и очень сбалансированный, последовательный во всем виски. В нем все практически феноменально.
Оценка: 93/100.
ЗЫ. Так и подмывает поставить, добрых, 95 баллов, но воздержусь, думаю, есть и лучшие виски на свете.
Чуть не забыл.
Именно этот виски обладатель титула Silver Medal Winner на слепой дегустации World Whiskies Awards 2011.
Останнє редагування:
Статус: Офлайн
Реєстрація: 18.02.2013
Повідом.: 147
Реєстрація: 18.02.2013
Повідом.: 147
Большая просьба!Если можно,давайте проводить дегустации не только космических напитков,но и рядовых,в том числе и блендов.Я думаю не одному мне будет интересно мнение людей, которые пробовали виски верхних линеек...Или отличное,враг хорошего?)Отчет Алекс1970 порадовал...С Ув.
В чем проблема?Дегустируйте и пишите отчеты.Кто мешает?Или вы предлагаете мне вернуться к тому, с чего начинал???И к тому же, если вы внимательно читаете ветку,то должны заметить,что есть отчеты и по вполне доступным релизам.
Останнє редагування:
Виталий, тут такой момент... Вышеотписавшиеся товарищи в виски-теме давно, массовку уже прошли и теперь балуют себя всякими изысками или же новыми разливами (типа "Шторма"). А возвращаться к прошлому, когда столько нового, не всегда интересно.
Для себя, например, я решил, что пока массовку (хорошую и общедоступную - Гленфиддики, Гленфарклассы и т.д.) не пройду - к экзотике стремиться не буду. Не переходят из школы в аспирантуру.
Но описания общеизвестных образцов выкладывать "нема натхнення", да и я больше потребитель, чем писатель.
Для себя, например, я решил, что пока массовку (хорошую и общедоступную - Гленфиддики, Гленфарклассы и т.д.) не пройду - к экзотике стремиться не буду. Не переходят из школы в аспирантуру.
Но описания общеизвестных образцов выкладывать "нема натхнення", да и я больше потребитель, чем писатель.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 18.02.2013
Повідом.: 147
Реєстрація: 18.02.2013
Повідом.: 147
Вот и у меня такая же проблема!)А мнения хочеться почитать!
Вот понравилась куропатка 12,тоже ведь виски....
Вот понравилась куропатка 12,тоже ведь виски....
Я практически ничего не могу написать о блендах,ибо пока я пробовал бленды, виски мне, как алкогольный напиток, не нравился.Все изменилось с первого молта. Бленды, которые я пил ,можно пересчитать по пальцам: Чивас(12,18,21),Ханки Банистер,Дьюарс,Баллантайнс,Джемисон....Джонни Уокер (Ред,блэк). Пожалуй все... За исключением Чиваса 18 и 21 мне ничего не понравилось.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 18.02.2013
Повідом.: 147
Реєстрація: 18.02.2013
Повідом.: 147
Стоит открытый чивас 18,не могу определиться нравиться,или нет...
Статус: Офлайн
Реєстрація: 16.11.2009
Повідом.: 5883
Реєстрація: 16.11.2009
Повідом.: 5883
была похожая ситуевина с этим 18-тым Чивасом.открыли,посербали,задумались...!
потом открыли Джуру 10-все сомнения отпали!правильно говорят:"Если есть сомнения-то сомнений нет...!!!"(с)
Статус: Офлайн
Реєстрація: 18.02.2013
Повідом.: 147
Реєстрація: 18.02.2013
Повідом.: 147
Джура порвала?
Чиваса?)))
Чиваса?)))
А что вас удивляет? Чивас 18 приятный,питкий виски,но не более.Без особой изюминки.Умело сделанный масс-маркетовый продукт.У меня долго стояла бутылка... продал за ненадобностью.Пить его сейчас просто не за чем.Другое дело, что это начинаешь понимать после определенного опыта потребления молтов.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 16.11.2009
Повідом.: 5883
Реєстрація: 16.11.2009
Повідом.: 5883
просто на мелкие кусочки...!
даже Блэк Лейбл 12 ложет 18-ый Чивас на лопатки как ребенка...
проще говоря-дитя рекламы!!!
а у меня подружки жены его ушатали с колой...
Статус: Офлайн
Реєстрація: 08.11.2004
Повідом.: 1195
Реєстрація: 08.11.2004
Повідом.: 1195
Дегустация.
Не продающийся у нас Ирландец бочковой крепости, обладатель титула World Whisky Awards 2010 - Irish Whiskey of the year.
Redbreast 12 y.o, 57.7% Cask Strength, OB, 0.7L.
Bottled 2011, Batch B1/11.
С: ярко-желтый, золотой, искрящийся.
N: вначале, аромат немного закрыт, хорошо слышно только пряные бурбоновые ноты и сухое зерно, потом, с прогревом - яркая ваниль, свеже-открытая коробка с советскими конфетами "Ассорти" (кто помнит их ), вяленый банан с карамелизированным сахаром, в конце, немного, свежесть ягод не вызревшей красной смородины. Не спиртуозен ни капли.
В: гладкое, упругое.
Т: в меру сладкий и дубовый, каремель и консервированные персики или абрикосы, немного пряный и островатый - белый перец. В конце, во вкусе, проявляется небольшая кислинка, опять ассоциирующаяся,почему-то, с зеленоватыми ягодами красной смородины.
F: странное дело, но финиш как-бы состоит из двух частей, первая половина - полтнотелый финиш, средней продолжительности, пряные специи, острота белого перца и ваниль, вторая половина - менее интенсивная, но достаточно длительная, кисловато-терпкий финиш не дозревших ягод смородины или крыжовника (да что же эти зеленые ягоды так привязались-то ко мне?!) с явным влиянием дуба.
Вывод: больше чем просто хороший виски, интересный, есть ноты, которые хочется изучить для себя.
Оценка: 86.
Не продающийся у нас Ирландец бочковой крепости, обладатель титула World Whisky Awards 2010 - Irish Whiskey of the year.
Redbreast 12 y.o, 57.7% Cask Strength, OB, 0.7L.
Bottled 2011, Batch B1/11.
N: вначале, аромат немного закрыт, хорошо слышно только пряные бурбоновые ноты и сухое зерно, потом, с прогревом - яркая ваниль, свеже-открытая коробка с советскими конфетами "Ассорти" (кто помнит их
), вяленый банан с карамелизированным сахаром, в конце, немного, свежесть ягод не вызревшей красной смородины. Не спиртуозен ни капли.В: гладкое, упругое.
Т: в меру сладкий и дубовый, каремель и консервированные персики или абрикосы, немного пряный и островатый - белый перец. В конце, во вкусе, проявляется небольшая кислинка, опять ассоциирующаяся,почему-то, с зеленоватыми ягодами красной смородины.
F: странное дело, но финиш как-бы состоит из двух частей, первая половина - полтнотелый финиш, средней продолжительности, пряные специи, острота белого перца и ваниль, вторая половина - менее интенсивная, но достаточно длительная, кисловато-терпкий финиш не дозревших ягод смородины или крыжовника (да что же эти зеленые ягоды так привязались-то ко мне?!) с явным влиянием дуба.
Вывод: больше чем просто хороший виски, интересный, есть ноты, которые хочется изучить для себя.
Оценка: 86.
Останнє редагування:
Ну,это вы перегнули палку.Чивас 18 - хороший виски,пить его с колой- кощунство .Блэк- просто пойло для возлияний.ИМХО.просто на мелкие кусочки...!
даже Блэк Лейбл 12 ложет 18-ый Чивас на лопатки