Ну, лазанья может не получиться, лаваш размокнет и всё. Из свинины можно сделать мясной хлеб. На мясорубку перекрути с луком, добавь сырое яйцо, соль и перец по вкусу, один пласт кладёшь на сковородку или в чём там запекать, смазанную маслом, а лучше - фольгу для запекания постелить, на этот пласт кубиками сыр, другой половиной накрываешь, смазываешь майонезом или сметаной, если фольга, то закрываешь - и минут на тридцать в духовку, потом фольгу разворачиваешь и ещё минут 15 запекаешь. Если фольги нет, то воды малееенько налей поверх масла.
Из овощей можно сделать рагу.
Или же сделай татарское азу из мяса и овощей, поищи в инете рецепт.Если зелень - кинза, то соус заправь ею, вкусно получится.