Судя по аватаре, это ваше увлечение или работа? ))
, но не дошло...Не дошло. Стыдно, товарищи
Хочу все сделать стационарно, чтобы раз и на всегда. Для этого мне нужно распланировать двор и понять где все точно будет стоять. Больше всего в этой жизни я не люблю переделывать, по сему так получилось )))
-какой оптимальный объем камеры для копчения?
-можно ли дымоход сделать из асбестоцементной трубы или обязательно нужно вкапывать в землю?
-как совместить горячее и холодное копчение в одном девайсе?
-на каком растоянии от дома лучше всего ее установить? (дым в окна)
-из чего лучше сделать камеру сгорания?
а без предварительного маринования вкус гавно.Не дошло. Стыдно, товарищи
Хочу все сделать стационарно, чтобы раз и на всегда. Для этого мне нужно распланировать двор и понять где все точно будет стоять. Больше всего в этой жизни я не люблю переделывать, по сему так получилось )))
Я и сам так думал, но оказалось все наоборот
)))Дело в том, что я не нормальный. Для меня существует все или офигенно или никак. Это моя проблема, от которой я не хочу избавляться, мне она нравитсяУ родственников в Латвии обычная двухсот литровая бочка приспособлена.
Сама коптильня это ерунда, а вот процесс предварительного маринования такой головняк
Если промышленно собрался копчением заниматься - тогда делай капитально, а если один раз сделать( и то если получится) так раскорячиваться не стоит.
Тем более если бы ты действительно хотел капченостей - еще 2 года назад сделал бы простую коптильню и наслаждался бы копчеными ребрышками из польской свиньи.
))) Я покупаю дорогие вещи и инструменты даже те, которыми не буду пользоваться никогда. По сему хочу сделать коптильню ахринительную даже если буду коптить в ней всего два раза в жизни, о )Это приятное состояние душиСостояние души .
)
Дело в том, что я не нормальный. Для меня существует все или офигенно или никак. Это моя проблема, от которой я не хочу избавляться, мне она нравится
А я в следующем году просто сделаю коптильню и не буду растягивать на 2 года.
Очень просто. Из личного МНОГОЛЕТНЕГО опыта.
