Влажного конденсата не было. Теплопроводность дерева и металла разные.
Ну в Амстердаме может и нет смысла делать самому, а в Харькове есть
)
Спасибо!
Оно-то может быть и так, НО! Есть несколько НО, а именно:
НипаверюМакс,делай как проще и дешевле,поверь, копченое надоедает за один вечер
)))
Нипаверю
Нет, ну каждые выходные мы хренячим пиво и хренячим его со всякой ерундой, которая надоела не потому, что тупо надоела, а потому, что это очень вредная ерунда и, как правило, не вкусная, вот
Это если делать одно и то же.Макс,делай как проще и дешевле,поверь, копченое надоедает за один вечер
Наверное не умею.То ты замачивать значит не умеешь,как по мне так холодное более приемлемо,слегка прикоптил и все,ешь хоть кило ничего не будет,а вот от горячего не знаешь чего ожидать если переешь
Да и вообще ну его нах копченое,хоть покупное хоть свое ИМХО.
Дня 2-3.
Наверное не умею.
Особенно повеселило про "слегка прикоптил".
!!!!!!!!Холодное копчение сала. Отделять сало от свиной туши следует только на следующий день после забоя, когда мясо стянулось и остыло. Предварительно сало следует засолить и выдержать 10-15 суток в прохладном месте, затем удалить соль, обмыть холодной водой, просушить и можно начинать копчение. Самое вкусное копченое сало получится из корейки. Чем дольше коптить сало, тем мягче оно получится. Обычно коптят 3-6 суток при температуре не выше 45 градусов.
Копчение домашней колбасы. Свежее мясо (1кг) пропускают через мясорубку вместе с 2 лавровыми листами и 3-4 дольками чеснока. Добавляют 1 ст. ложку картофельного крахмала, черный молотый перец и 1 чайную ложку тмина. Соли кладут не более 2,5%. После этого плотно набивают фарш в кишку и коптят холодным дымом 5 -7 суток.!!!!!!!!!!!! (C)
Сам придумал?Чушь.
Холодное копчение это когда мясо не прогревается дымом.А рецептов такого копчения не меренно.
Например курицу коптят минут тридцать но прежде ее замачивают на ночь.
И такой продукт менее губит организм чем тот шлак про который писал ты
А что хотите готовить?
А соседи как? С ума не сошли от запаха?