Кофеварка или кофемашина ?

[kseon12]

Если решите, что арабика Ваше все - будете пытаться найти свой вкус среди ее сортов в моке ))
Надоест мока - прикупите еще что-нибудь: френч-пресс, аэропресс, пуровер.

А есть какие преимущества у этих аппаратов ? Что может меня вдруг сподвигнуть сменить мокку на них

Связано с тем, что с холодной водой кофейная закладка дольше греется - горит, вкус портится.

То есть по хорошему закипел чайник - залил мокку, заварил кофе, по желанию разбавил не остывшей водой из чайника ?

 

[Nick Diffate]

А есть какие преимущества у этих аппаратов ? Что может меня вдруг сподвигнуть сменить мокку на них


То есть по хорошему закипел чайник - залил мокку, заварил кофе, по желанию разбавил не остывшей водой из чайника ?

Мока - близко к эспрессо. Остальное - вкус объяснить трудно, лучше попробовать в кофейне и решить: интересно - неинтересно, нравится - не нравится.

Именно так - закипел чайник и вперед...

 

[kseon12]

Мока - близко к эспрессо. Остальное - вкус объяснить трудно, лучше попробовать в кофейне и решить: интересно - неинтересно, нравится - не нравится.

А эспрессо вообще плохо/хорошо ? Я в плане, как вообще по хорошему делают и пьют этот напиток. Кофе ведь тоже имеет свои полезные свойства, которые возможно нигелируются таким методом заварки
Ну, без фанатизма с раскаленным песком и тд ))

 

[VIOLATOR]

Кофе ведь тоже имеет свои полезные свойства

Я бы на это меньше обращал внимание. Есть как и плюсы так и минусы употребления кофе. Просто прислушивайтесь к своему организму. И ясен пень пить без фанатизма, как и любой другой напиток.

 

[kseon12]

Я бы на это меньше обращал внимание. Есть как и плюсы так и минусы употребления кофе. Просто прислушивайтесь к своему организму. И ясен пень пить без фанатизма, как и любой другой напиток.

Зеленый чай заваривается температурой около 80-85 градусов. Сначала его нужно ополоснуть, что бы слить горечь. Дальше залить и настаивать 3-4 минуты.
При правильном заваривании зеленый чай понижает давление, освежает в целом. Если передержать - чай то ли выделяет нехорошие кислоты, то ли что то в таком роде - такой чай имееет высокую концентрацию кофеина, и несет мало чего полезного. Еще повышает давление, насколько я правильно помню.

К чему это я, если есть мат. часть - с ней нужно ознакомится ) С кофе скорей всего будет проще, но возможно есть свои тонкости и нюансы которые полезно хотя бы узнать

 

[Nick Diffate]

К чему это я, если есть мат. часть - с ней нужно ознакомится ) С кофе скорей всего будет проще, но возможно есть свои тонкости и нюансы которые полезно хотя бы узнать

Попробуйте от обратного - начните, а потом уже матчасть оттачивайте ))

В кофе все субъективно, на индивидуальных ощущениях - основные критерии: нравится-не нравится.
По влиянию кофе на здоровье та же петрушка - на ощущениях: здоровит-вредит ))

 

[Valmonti]

как по мне - кофе машина атомат- наше всьо)

 

[Savage++]

как по мне - кофе машина атомат- наше всьо)

Дорого же. Норм машинка стоит около 1куе. А это 1250 чашек кофе в хорошем кафе. 3.5 года... Без учета стоимости самого кофе для машины!

 

[Nick Diffate]

Дорого же. Норм машинка стоит около 1куе. А это 1250 чашек кофе в хорошем кафе. 3.5 года... Без учета стоимости самого кофе для машины!

500 куе

 

[Valmonti]

Дорого же. Норм машинка стоит около 1куе. А это 1250 чашек кофе в хорошем кафе. 3.5 года... Без учета стоимости самого кофе для машины!

так оно того стоит) Я не представляю сейчас кофе без кофемашины)

 

[VIOLATOR]

А это 1250 чашек кофе в хорошем кафе. 3.5 года...

до кафе нужно дойти, а дома в любое время года и суток, так что учитывайте и комфорт тоже )

 

[Savage++]

до кафе нужно дойти, а дома в любое время года и суток, так что учитывайте и комфорт тоже )

Ну, я на это и намекал, что, по-сути, плата за комфорт.

Кстати, такой вопрос к обладателям кофемашин: я пью кофе не каждый день. Внутренности машины ведь тоже нужно тогда мыть, чтобы оно там не заплесневело, не завонялось? А это наверняка не так просто. Поэтому, собственно, остановился на капсульной Нэспрессо (60 евро машинка, кофе хоть и в 2 раза дороже за порцию, чем в пачках, но зато всегда свежий. А пачка у меня успевает выдохнуться)

Всегда думал, что машина должна работать каждый день и хотя бы раза 2-3 в день?

 

[ПИТБУЛЬ]

Попробуйте от обратного - начните, а потом уже матчасть оттачивайте ))))

ТС не ищет лёгких путей
Откуда у Вас такие разносторонние и глубокие познания в кофейном деле, если не секрет конечно?

 

[Valmonti]

Ну, я на это и намекал, что, по-сути, плата за комфорт.

Кстати, такой вопрос к обладателям кофемашин: я пью кофе не каждый день. Внутренности машины ведь тоже нужно тогда мыть, чтобы оно там не заплесневело, не завонялось? А это наверняка не так просто. Поэтому, собственно, остановился на капсульной Нэспрессо (60 евро машинка, кофе хоть и в 2 раза дороже за порцию, чем в пачках, но зато всегда свежий. А пачка у меня успевает выдохнуться)

Всегда думал, что машина должна работать каждый день и хотя бы раза 2-3 в день?

у меня дома работает пару раз в день.... на работе, конечно, почаще. Вообще нет проблем и чистками , ни одного аппарата, ни второго)

 

[Nick Diffate]

ТС не ищет лёгких путей
Откуда у Вас такие разносторонние и глубокие познания в кофейном деле, если не секрет конечно?

Кофе - хобби ))
И уже три года профессионально занимаюсь кофе для тех, кто не любит кофейни и готовит кофе дома.

 

[kseon12]

ТС не ищет лёгких путей

Безусловно ) Труд сделал из обезьяны человека. Любая автоматизация связанная с уменьшением участия человека в процессе - неминуемо ведет к деградации последнего.

 

[ПИТБУЛЬ]

Кофе - хобби ))
И уже три года профессионально занимаюсь кофе для тех, кто не любит кофейни и готовит кофе дома.

Я очень люблю девочек со своей кофейни, они всегда отвечают на мои дурацкие вопросы Люблю как они готовят.
Кофе дома скорее как ритуал. Когда соседи просятся на чашечку " твоего" эспрессо, приятно и мотивирует.

 

[ПИТБУЛЬ]

Безусловно ) Труд сделал из обезьяны человека. Любая автоматизация связанная с уменьшением участия человека в процессе - неминуемо ведет к деградации последнего.

Это говорит тот, кто в начале темы чашки греть не хотел ...:

 

[kseon12]

Это говорит тот, кто в начале темы чашки греть не хотел ...:

Я то только чашки не особо хотел греть. А большая часть из вас не способна на манипуляции больше, чем 2 кнопки, и рада была бы если бы кофе варился просто от взгляда на кофемашину

 

[kseon12]

купить на сайте биалетти.ин.юа

Брать плохую рожковую - бесмысленно
Брать хорошую - дороговато
Брать кофемашину - за возможность сделать кофе и капучино - тоже не совсем рациональная трата денег (на данный момент)

В итоге, с подачки vlag, не расматривая изначально моки в прицнипе - пришел к тому что это самый оптимальный вариант на данный момент.
С сайта этого взял биалети експрес 3cup и как мне кажется хорошую кофемолку.

Благодарю всех за обсуждение, в частности CoffeeMoffee за детальную помощь и терпение

Единственно вот думаю, а стоило ли брать 3cup. Я вроде в 1 морду пью, американо. А его делают с 30мл еспрессо. Даже если на двойной стакан это 60, но не 120. Но возможно с мокки он выйдет менее крепкий чем с кофемашины ...