Клуб "Грация" или (дневник Жиртреста ч.2) - Part 5

  • Автор теми Автор теми ksu-sha
  • Дата створення Дата створення
хех, ну если в свинине практически нет другого жира, кроме того что можно срезать, то чем не диетический продукт? :D
жир срезал, и готово :D

я ж говорю - измельчили и сварили. Жир-то при варке и уплыль. Еще можно белка добавить, соевого или какой поймали:rolleyes:
 
вчера определила себе коридор питания для умеренного сброса веса - мне надо убрать 1-2 кг.(2 - это про запас на новый год и остальные праздники::D)
получилось ок. 1340-1480 ккал/день.
Наедаю их с трудом - мне реально столько не надо:D
получается, я ем постоянно, каждые 2-3 часа, одно доем - уже следующее подходит время есть:D

до этого - ела реже, но порции больше были.

за вчера наела 1414 ккал, 19,5%/18,9%/61,5%

В жиры вписываюсь почти без проблем, утро - говядина, днем - борщ с мясом, если не есть тортики - то вполне ситуация решаемая с жирами получается.

Сегодня калорий меньше, жиров больше-
1368, бжу - 30/25/46 %

на завтрак при этом удалось даже вредностей поесть - сулугуни в лаваше, крылышки куриные запеченные в духовке.

Днем муж соблазнял жареной картошкой с водкой, но я устояла, т.к. на вечер была назначена тренировка.

В общем, сегодня я молодец. В принципе, основная цель 2-недельного подсчета - проследить за своим питанием, отвыкнуть немного от сладостей, к которым в последнее время привыкла излишне :rolleyes: и, заодно - создать резерв для грядущих праздников:D
 
мотрю на калоризаторе, а говядина-то жирненькая
вот телятина нежирная
я телятину беру. ну, на этикетке так написано, а что они там продают на самом деле - :confused:
но считаю, кстати, как говядину:D даже не подумала, что там телятина может быть
 
Днем муж соблазнял жареной картошкой с водкой, но я устояла, т.к. на вечер была назначена тренировка.

В общем, сегодня я молодец. В принципе, основная цель 2-недельного подсчета - проследить за своим питанием, отвыкнуть немного от сладостей, к которым в последнее время привыкла излишне :rolleyes: и, заодно - создать резерв для грядущих праздников:D

щас я тебе захер сфоткаю:D
 
кстати, кто отваривает мясо
как долго варите?
где-то час варю телятину щас как раз. вообще, не глаз обычно. а там - как повезет

щас я тебе захер сфоткаю
спасибо тебе, добрая женщина. это ты специально, чтоб я 2 дня в тему не заходила и не тошнила вам тут своими калориями, пока вы страницу не дофлудите и не перевернете?:D
ну, давай, глумись

кстати, сладкого как-то и не хочется сильно. спасает печенька утром, сухофрукты в течение дня, яблоко запеченное, бананы. я на него больше подсела не от желания сладкого поесть, а от нежелания думать, что поесть.
теперь, вот, учусь думать заново:D
 
кстати, Аня, а где ты телятину покупала?

у нас есть биомагазин с мясной лавкой. конкретно вот в этом брала чаще всего (потому что там выбор и всего отстального хороший)

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.


либо у мясников (metzger), (они кстати тоже био бывают).

У них всех телёнок может быть нечастно и немного (что всё же даёт надежду на то, что и правда у пасся наволе). Если что стоит спросить и заказать, мол когда будет - в день Х, тогда придержите мне 100гр до обеда.

щас я тебе захер сфоткаю:D

захер-захер-захер!
 
ну, это допустим о полезности как раз ничего не говорит :)
скорее моральная сторона вопроса - теленка не мучили взаперти :D



насчет варки, я малость в замешательстве
вообще мясо чтобы не сырое было, это 5-10 минут варить
час-два-три, хм, не понимаю

купи 80-100 гр, порежь мелко и сколько его там варить надо будет?! ну и всё остальное добавляешь по ходу пьесы
 
1395933_611260798933231_1914284092_n.jpg
 
Симпатишный))))
 
захер-на...р:язик:
эммм.... я яблочко кушаю:rolleyes:

рецепт дай?
 
Состав:

- 4 плитки шоколада ( 2 чёрного ( в моём случае бабаевский 75%) и 2 плитки молочного ( у меня нестле))
- 200 гр сливочного масла
- 175 гр сахара
- 7 яиц
- 175 гр муки
- 20 мл коньяка
- 75 гр миндаля
- ванилин
- 3 ст.л. порошка какао ( у меня "золотой ярлык")
- 3 ч.л. разрыхлителя
- 250 гр абрикосового джема ( у меня "ратибор")

Приготовление:

1. Миндаль измельчить в блендере
2. В одной миске взбить белки 7 яиц с половиной сахара в густую пену
3. В другой миске взбить масло с оставшимся сахаром
4. На водяной бане растопить 75 гр чёрного шоколада
5. Выливаем шоколад в миску с маслом , добавляем туда коньяк и ванилини взбиваем на слабой скорости. В эту смесь добавлять по одному желтку, хорошо вымешивая каждый раз.
6.В эту же миску добавляем половину взбитых белков. Хорошо перемешать. Сюда же добавить муку с какао и разрыхлителем, высыпаем миндаль и хорошо вымешиваем.
7.Добавляем вторую часть взбитых белков и перемешиваем аккуратно.
8. Кладём в кастрюльку мультиварки и ставим в режим "выпечка" на 55 минут.
9. По прошествии этого времени выключить мультиварку и оставить на 15 минут.
10 Затем достаём из кастрюльки и когда остынет, нарезаем на слои ( у меня получилось 4 пышненьких коржа)
11 Разогреваем джем( для того, чтобы он стал ***ким) и намазывая коржи складываем тортик.
12 На водяной бане растопить оставшийся шоколад( 125 гр чёрного+ 200 гр молочного) и покрыть им торт со всех сторон.( делать это лучше на решётке). По окончании этой процедуры переложить торт на блюдо и отправить в холодильник для застывания шоколада.
Через некоторое время торт готов к съедению. ООООчень вкусно.

но я делала проще. тесто как на брауни+коньяк+миндаль
 
А я завтра напеку кексиков. На 0% твороге:D
 
Молодец, зиркаЮ!
 
Назад
Зверху Знизу