Клуб "Грация" или (дневник Жиртреста ч.2) - Part 5

[niss]

Состав:

- 4 плитки шоколада ( 2 чёрного ( в моём случае бабаевский 75%) и 2 плитки молочного ( у меня нестле))
- 200 гр сливочного масла
- 175 гр сахара
- 7 яиц
- 175 гр муки
- 20 мл коньяка
- 75 гр миндаля
- ванилин
- 3 ст.л. порошка какао ( у меня "золотой ярлык")
- 3 ч.л. разрыхлителя
- 250 гр абрикосового джема ( у меня "ратибор")

Я бы такой состав так бы слопала дня за 3, гы-гы, без всякого захера, тока коньяка маловато )

 

[C.O.]

ага, но она хитро меняется
правда это если на небольшие кусочки ********
мясо считается готовым, когда температура внутри достигает определенной отметки, она разная для разных видов мяса
и вот когда это произошло, мясо готово, и мягкое
если его варить дальше, то оно почему-то становится жесткое, и тогда да, час-два, даже для маленьких кусочков, кстати
если сразу вкинуть большой кусок, он конечно быстро не проварится
ну а зачем именно куском, почему нельзя ********?
одно дело, если на бульон, или холодец, или еще что, там нужно долго
а если интересует только вареное мясо? зачем?

так чтобы не вываривалось же, отдавая всё бульону.

жестким мясо становится потому, что белок коагулирует, коллаген сжимается . т.е. вначале мягкое, потом жесткое, потом снова мягкое, когда коллаген уже разваривается до желатина и мышечные волокна, которые он соединял, легче отделяются.

 

[C.O.]

за 15 минут выварится?

это вопрос из области спекулятивно-гуманитарных Аналогичный: "за 15 минут сварится"?
Если 15 минут хватает для денатурации белка, хватит и чтобы начал истекать вытолкнутый сжавшейся фиброзной тканью сок. А кругом одни срезы, через которые ему легко и непринужденно течь в бульон.

другой вопрос, что потери могут быть не так уж и ценны и важны. Мало ли что и зачем вы хотите получить(я кстати и не видела даже о чем конкретно речь) Если задача - получить кусок запарено-готового мяса, то его может быть проще всего в микроволновку сунуть.

 

[Anutik@]

Дожилась: выгнали с урока развивалки Антона. Плохо себя веду B-)

 

[D_1]

А я завтра напеку кексиков. На 0% твороге

Расскажи вкусно ли.



А я сегодня заценила Матрикс. Нет, я знала теоретически что оно так должно быть, но смывать сегодня первый раз пробовала. 20 минут и обратно мой натуральный цвет. Я обалдела, я ожидала что будет уход в рыжину, как при осветлении итд. Ан нет. Какая была мудрая мысль не лепить себе на голову стремные типа натуральные краски!


Заодно выяснили с парикмехаром какой мой именно родной цвет будет в матриксе - 4bc у корней, 5bc на кончиках, а также сделали мне среднее между 5n и 6n. Неплохо так вышло, но блеск несколько ушел с волос, но не настолько плохо как я думала.

Люди! Красьте волосы профом, его можно почти безболезненно смыть :

 

[Виля]

Расскажи вкусно ли.

вполне. Я туда банан раздавила, жменю овсянки, сахара чуть меньше пол-стакана, для меня даже слишком сладко вышло, а во вторую порцию какао добавила. С какао вобоще супер, уже заканчиваются)

 

[O'Navy]

сварила крупу из детства - саго:

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

нашла в киоске с белорусскими продуктами, единственный стоящий продукт оттуда
на радостях накупила 4 пачки, потом 2 подарила, и купила еще 3 взамен. сижу, боюсь. когда закончатся - что делать буду?

кто не знает - это о-очень вкусно)) особенно, если в духовке часик протомить - она топленая получается. мням... сахар добавляю по минимуму - 1 десертная ложка на 2 литра молока. чтоб отчетность не нарушать.
ем со сливочным маслом и свежими ягодами - черникой, малиной... омномном... куда там тому захеру)))

 

[O'Navy]

Ая, а я, сижу сало жду. Сейчас приедет один ЧЕЛОВЕЧИЩЕ и привезет из Украины dolki kabana

про ******* ему напомни. на бурячке. а то, шо ж то за сало без самогона

 

[O'Navy]

можетдажевыпьюводки

ну, как вариант))

 

[Муля Соняшна]

эх ,Селя)))))) раз душа просит,то надо!

 

[D_1]

за 15 минут выварится?

Я сегодня пробовала. А чтобы не выварился сделала бланширование, то есть, в кипяток бросила небольшие куски. Хорошо, понравилось.

 

[zirka_Ю]

посмотрела вчера сталинград. не советую. мура редкостная. лучше б на гравитацию пошла.

 

[Виля]

посмотрела вчера сталинград. не советую. мура редкостная. лучше б на гравитацию пошла.

Можно подумать, Гравитация не мура. "У меня пропал GPS!" Тьфу

 

[Муля Соняшна]

******..я завтра иду на Сталинград

 

[zirka_Ю]

Да! Там и сюжета нет. В гравитации(



Мура неземная

я не знаю, не видела даже трейлер это два фильма, из которых я выбирала.

******..я завтра иду на Сталинград

не, ну че, глянь, там мальчик красивый типажа колина фаррела

 

[Anutik@]

И почему в гравитации ей ногу крокодил в конце не откусил?

 

[Anutik@]

Я этого моиента ожидала

Но это ж америкосы ))

У французов бы крокодАЙл просто съел, а вот у итальянцев бы откусил только ногу, но она бы спаслась и мучлась бы еще 3 дня и умерла в страшных муках от заражения крови... Как-то так...

 

[Виля]

И почему в гравитации ей ногу крокодил в конце не откусил?

я не знаю, не видела даже трейлер это два фильма, из которых я выбирала.

от сталинграда я видела только трейлер. По-моему, лучше гравициции

 

[Виля]

Практически целый ленинец вышел)))
А де это такое взвешивают?

 

[Муля Соняшна]

Практически целый ленинец вышел)))
А де это такое взвешивают?

экопарк,оборжались сегодня до икоты в этом парке)))))