Хлебопечки: выбор, проблемы, рецепты

[Оса]

Спасибо. Я на всякий случай решила уточнить насчет скрипа в СЦ, там сказали, что это ничего страшного, печка новая, если повезет, то скрип исчезнет
Вопрос у форумчанам: нужна ли тема-подсказка по выбору электронных кухонных весов и описание метода проверки точности весов или это никому не интересно?

 

[Valentin_K]

А че их проверять? Купил в супермаркете что-нибудь на развес - положил на высы - никогда еще больше 1г не было погрешности.

 

[ValB]

А что, я весы ещё не купил, выбираю, пусть будет рекомендация про весы.

 

[Оса]

А че их проверять? Купил в супермаркете что-нибудь на развес - положил на высы - никогда еще больше 1г не было погрешности.

Вы знаете, сколько сейчас стоят весы? Я знаю. Т.к. за 2 дня обошла Барабашку, Благбаз, Биллу, РОСТ, Таргет. От 80 до 500 грн. !!! Т.е. от китайского нонейм на Барабашке до Бош. Например, в Таргете на Ак. Павлова есть Бергофф на 163 грн. и Vinzer за 195 грн., а в Караване стоят Vinzer за 156 грн. - жаль, что я в тот день еще не знала как их проверить Может и купила бы. Tefal очень ругают за тормознутость и неточность, а стоят они больше 300 грн. Tescoma вроде хвалили, вот только я вчера проверила их в РОСТе, а они вместо 4,3 г показали 2г - и зачем такие весы?
Если бы я не прочла о простом варианте проверки весов, то наверняка бы купила весы гораздо дороже.
Добавлено через 6 минут

А что, я весы ещё не купил, выбираю, пусть будет рекомендация про весы.

Почитайте здесь.
Посилання видалено я прочла отзывы владельцев весов. Очень помогло в выборе. Там же приведена методика выбора весов. Я ее адаптировала для Украины
Если нужно отдельной темой, я сделаю, только скажите в каком разделе.

 

[Valentin_K]

Ну так и какие же весы купила?

 

[ValB]

Если нужно отдельной темой, я сделаю, только скажите в каком разделе.

Собрался было покупать Бош в Таргете, стали проверять, а они не включаются. Почему до сих пор я не купил -загадка. Наверное не очень нужны.

А ссылки почитаю, спасибо. Тему отдельную наверное не нужно.

 

[Оса]

Ну так и какие же весы купила?

Сатурн. Весы как весы, ничего лишнего.

Собрался было покупать Бош в Таргете, стали проверять, а они не включаются.

Продавцу не пришло в голову поменять в них батарейку и проверить еще раз?

 

[Valentin_K]

Сатурн. Весы как весы, ничего лишнего.

А у меня Aurora. Впрочем их собирают в одном подвальчике
Теперь главное не кладите на них продукты купленные на развес на рынке

 

[ValB]

Сатурн. Весы как весы, ничего лишнего.

Продавцу не пришло в голову поменять в них батарейку и проверить еще раз?

Обижаете (меня). Продавцу там "пришло" в голову всё что возможно.

 

[Krosha]

Уважаемые опытные хлебопеки! Оч.хочу купить хлебопечку. Помогите опредилиться с моделью. Что выбрать - Мулинекс-3000 или Делонги 755? Время поджимает, я заказала Мулю, а побродив по форумам , теперь склоняюсь к Делонги. Пожалуйста, помогите, мне надо точно опредилиться к утру понедельника. В Делонги можно печь сладкую выпечку, а в Мулинексе такой функции нет, и т.д. Потом на форуме вычитала, что Мулинекс не удобна... В общем я хлебопечек в глаза не видела и не щупала, по болезни сейчас не выхожу из дома, еще месяца два. Все через инет-маг. Очень жду совета.

 

[Оса]

Обижаете (меня). Продавцу там "пришло" в голову всё что возможно.

Т.е. вы сами ему подсказали поменять батарейку
Добавлено через 3 минуты

Уважаемые опытные хлебопеки! Оч.хочу купить хлебопечку. Помогите опредилиться с моделью. Что выбрать - Мулинекс-3000 или Делонги 755? Время поджимает, я заказала Мулю, а побродив по форумам , теперь склоняюсь к Делонги. Пожалуйста, помогите, мне надо точно опредилиться к утру понедельника. В Делонги можно печь сладкую выпечку, а в Мулинексе такой функции нет, и т.д. Потом на форуме вычитала, что Мулинекс не удобна... В общем я хлебопечек в глаза не видела и не щупала, по болезни сейчас не выхожу из дома, еще месяца два. Все через инет-маг. Очень жду совета.

Если вас не лимитируют деньги и вы не хотите Панасоник, то берите Делонги 125 - там есть возможность программирования.
А если честно - берите Панасоник.
Добавлено через 14 минут

А у меня Aurora. Впрочем их собирают в одном подвальчике
Теперь главное не кладите на них продукты купленные на развес на рынке

Насчет Авроры не знаю, а на Сатурн гарантия 2 года и сервис есть.

У нас на рынке (на Жуковского) практически не обвешивают, т.к. за это можно через 5-10 минут (как только покупатель вернется домой и перевесит) схлопотать .... ну сами понимаете. Залетных продавцов нет, все постоянные, работают по много лет, их все в лицо знают. Поэтому нас все свежее и не обвешивают, но цены немного выше

 

[Dek]

Как то уже писал-рекомендую брать весы самые дешевые и полнофункциональные.Проверить исправность и точность.Гарантию дают и на них,а платить лишние бабки за понты нет смысла.Надежность у дешевых и дорогих равная,сделано на одних и тех же микросхемах.Зато если чё-80 гривен не жалко.А за 160-300 сколь можно купить по 80?

 

[Берёзкин]

Сегодня купила весы, сделала все точно по рецепту. Поставила на основной пшеничный на 4 часа. Через полчаса слышу поскрипывание. Поднимаю крышку - опять скрипит при замесе. Я воды долила и у меня развалился колобок
Короче говоря без нагрузки вращает нормально беззвучно, когда мешает тесто - скрипит. Что это за напасть такая

Я уже писал как-то, придётся повторить.
Звук издаёт трущаяся пара лопатка-ось из-за повышенного люфта-зазора и неравномерных нагрузок на лопатку при катании колобка.
Проблема решается выборкой люфта.
Для этого нужно выстрогать деревянную клиновидную щепочку подхдящего размера и вставить в зазор с натягом.
Эта проблема есть у всех производителей, но проявляется кому как повезёт.

Какой звук при формировании колобка должен издавать Панасоник 254?

Это не Панасоник. Это колобок ваш возмущён добавлением воды.)
Делайте по рецепту.

 

[Krosha]

Т.е. вы сами ему подсказали поменять батарейку
Добавлено через 3 минуты

Если вас не лимитируют деньги и вы не хотите Панасоник, то берите Делонги 125 - там есть возможность программирования.
А если честно - берите Панас .

Деньги очень лимитируют! Но ДеЛонги хотела 755, обещают и инструкцию на русском языке. Значит остановиться на ней?

 

[Оса]

Зайдите на Посилання видалено там можете поспрашивать у владельцев как она... Заодно почитаете отзывы владельцев других хлебопечек.

 

[Valentin_K]

У нас на рынке (на Жуковского) практически не обвешивают, т.к. за это можно через 5-10 минут (как только покупатель вернется домой и перевесит) схлопотать .... ну сами понимаете.

Ну-ну

Для этого нужно выстрогать деревянную клиновидную щепочку подхдящего размера и вставить в зазор с натягом.

Каждый раз возиться с этой микрощепкой при мытье формы? - дануегонах, пусть лучше скрипит.

А если честно - берите Панас .

И обязательно с функцией музыкального скрыпа

 

[Vadonchikus]

Посоветуйте рецепт ржаного хлеба на Панас 255. И где купить нестандартные ингредиенты в Харькове?

 

[Оса]

Если делать по рецепту то появляется не только скрип. Ведерко слегка покачивается и печка пытается уехать со своего места У нее правый задний угол пытается отъехать от стенки на 1-2 см.
Тут говорили, что скрип - результат люфта лопатки. Это не так, скрип скорее "резиново-пластмассовый" и вероятнее всего это скрип ремня привода или уплотнения на валу лопатки. Поэтому повторю вопрос - какие звуки издает ваш Панасоник в процессе замеса? Т.е скрипит или нет, гремит ведерко, стучит лопатка. Или все вместе? Ставить программу на ночь не реально, т.к. шумит прилично, обязательно разбудит

 

[ValB]

Бывает именно скрип, но не критичный. Видно соль крупная попадает под лопатку.

Кстати соль кто какую сыплет? Мне показалось, что с мелкой ("Экстра") получается невкусно.

 

[Valentin_K]

Ведерко слегка покачивается и печка пытается уехать со своего места У нее правый задний угол пытается отъехать от стенки на 1-2 см.

Это нормально. Скорее всего она у тебя стоит на скользкой столешнице, поэтому и ездит. А колбасить ее должно - все-таки почти килограмм на эксцентрике болтается. У меня стиралка вообще по ванной так скачет, что мы, когда стираем, дверь в ванную закрываем, чтобы не выскочила

шумит прилично, обязательно разбудит

Шумит как стиралка в режиме стирки - тихий прерывистый гул мотора. Иногда слышно как тесто колбасит обстенки. Лопатка кстати люфтит прилично, но беззвучно.