Статус: Офлайн
Реєстрація: 08.05.2008
Повідом.: 355
Реєстрація: 08.05.2008
Повідом.: 355
Грыбы? где? когда?
- Автор теми Дикий прапор
- Дата створення
Статус: Офлайн
Реєстрація: 17.10.2009
Повідом.: 32903
Реєстрація: 17.10.2009
Повідом.: 32903
Эти "лисички" здесь уже год как обсуждаются, посмотрите предыдущие страницы
А по последнему фото вопрос - млечный сок на срезе выделялся?
Опознание
Уже постил , но без ответа.На опознание специалистам.
Смешаный лес Возле дуба
Это вероятно подгруздок белый Или я ошибаюсь Млечного сока нет Смешаный лес
Этот гриб называется свинушка. Но на счет его съедобности мнения весьма противоречивые.
Поюзайте поиск в инете, много интересного почитаете.
Лично я эти грибы не ем.
Не вводите народ в заблуждение Это говорушка И описывалась на форуме много раз
Статус: Офлайн
Реєстрація: 27.05.2009
Повідом.: 4198
Реєстрація: 27.05.2009
Повідом.: 4198
Спорить не стану. В последний раз набрала таких грибов, но мне объяснили, что это свинушки. Пробу снимать не решилась.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 17.10.2009
Повідом.: 32903
Реєстрація: 17.10.2009
Повідом.: 32903
Статус: Офлайн
Реєстрація: 08.05.2008
Повідом.: 355
Реєстрація: 08.05.2008
Повідом.: 355
Согласна - пробовала после отваривания жаренные со сметанкой - трава-травой, абсолютно безвкусные.
То что это были грузди уверен на 99,и молочко выделялось и характерный запах был и посолили вроде правильно,под гнет,из трав добавили листья хрена и немного тархуна,может они дали специфический запах.А вообще сам был удивлен ,что нашли столько белого груздя,лет 10 не встречал,но спасибо всем откликнувшимся о моей просьбе,за мной не заржавеет.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 09.02.2010
Повідом.: 503
Реєстрація: 09.02.2010
Повідом.: 503
Однозначно - нет! И близко не росла, я не знаю этот гриб, но сильно сумлеваюсь, что это вообще рядовка (уж сильно отличается общая структура гриба от рядовки) и готов поставить 1 против 100, что это никак не "рядовка серая"...
Ну и хрен и тархун... Ребята - вы же не огурцы солите
, с грибами важно не переборщить со специями. Чуток укропа(старого), чуток чеснока, можно листик - другой лаврушки(на ведро) и несколько зёрен душистого перца(опять же на ведро). Груздь - сам по себе душистый гриб и специи должны только оттенять его вкус, а не перебивать. А листья хрена, да ещё тархуна, да сам природный аромат груздя, вкупе - могут дать такой "букет" - что бактерологическое ****** отдыхает
. Если тянет переложить листом- перекладуйте дубовым (можно добавить по листку- другому,черной смородины, или вишни), дубовый лист недобавит запаха, зато крепость грибку дает нехилую - хрумтять как свежие огурцы.
Останнє редагування:
Есть ли смысл ехать по грибы в Генеевку(Змиевской район)? Или есть что то ближе, живу недалеко от лесополосы. А также недалеко есть окружная дорога. Нужны поганки -Аманита Вироза и ее семейство . Для определения РНК -полимеразной активности,в частную биохим лабораторию.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 13.12.2007
Повідом.: 92
Реєстрація: 13.12.2007
Повідом.: 92
на первой и второй фотке похожи на рядовку чешуйчатую
(
⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.
Собирал такую (только в хвойном лесу) и засолил, уже попробовал, вполне съедобные и вкусные.
1- "подвешенок"
2- опенок кирпично-красный
3,4 - рановидность говорушек, но 4 под сомнением
Останнє редагування:
1- "подвешенок"
2- опенок кирписно-красный
3,4 - рановидность говорушек, но 4 под сомнением
Ещё один юморист. «КАК Я ВАС ЮМОРИСТОВ ХАРЬКОВ ФОРУМА ЛЮБЛЮ»
Статус: Офлайн
Реєстрація: 17.05.2010
Повідом.: 2080
Реєстрація: 17.05.2010
Повідом.: 2080
люди, ну скажите , что это за грибы, мне тоже интересно, потому что красные я видела, но не собирала, ну и последние, похожие на белый груздь, тоже интересно
Статус: Офлайн
Реєстрація: 13.12.2007
Повідом.: 92
Реєстрація: 13.12.2007
Повідом.: 92
dance77 я же вроде ответил, см. выше #1990
Спасибо за ответ Но кажется это не они
Как то они по другому выглядят У Вашего более гладкая шляпка