Статус:
Offline
Реєстрація: 27.04.2007
Повідом.: 588
Реєстрація: 27.04.2007
Повідом.: 588
Блендер + Майонез = Проблемка
Точнее проблемка не с блендером, а с яйцами, как мне кажется. Майонез делаю по рецепту, и получалось до недавнего времени зачОтно, однако, с некоторых пор стали в продаже появляться яйца, из которых нормальный майонез сделать нельзя. А с совсем недавних - вообще перестало получаться делать нормальный майонез, получается жидкий. Рецепт, тот же, технология таже что и раньше, однако добиться такого же результата - просто нереально. Подскажите как выделаете майонез, и как выбираете яйца для этого дела.
Точнее проблемка не с блендером, а с яйцами, как мне кажется. Майонез делаю по рецепту, и получалось до недавнего времени зачОтно, однако, с некоторых пор стали в продаже появляться яйца, из которых нормальный майонез сделать нельзя. А с совсем недавних - вообще перестало получаться делать нормальный майонез, получается жидкий. Рецепт, тот же, технология таже что и раньше, однако добиться такого же результата - просто нереально. Подскажите как выделаете майонез, и как выбираете яйца для этого дела.