Прошу прощения, я немного потерялся. Итак, детали :
Рецепт - пол стакана масла растительного, обязательно рафинированного, 1 яйцо(полностью), 1\4 л.соли, 1\3 л сахара, 1 л горчицы, 1 дисертная ложка уксуса. Все в стакан, кроме масла, потом блендер опускаешь, масло по ножке сливаешь в стакан - и давишь на газ, буквально через 10 сек - вся смесь превращается в маойнез, который начинаешь есть прямо так, просто ложкой, потому что оч жирный, густой, при желании можно на одну ложку умостить гору и он будет держаться!
Что касается проблемы - то она локализована, теперь майонез получается отличный, если масло купить хорошее, не поверите но купил Чумак - литровый, майонез стал получается как будто с привкусом машинного масла
, ведь чисто растительное масло редко на вкус пробуешь, тем более рафинированное, а когда все таки попробывал - понял что дело не в блендере, как я думал в начале,а только лишь в отвратном масле. Теперь майонез получается из любых яиц, включая фермерские.
Что касается вкуса самого майонеза - то могу сказать что на самом деле кока кола намного вкусней воды, но при этом это отходы нефтепроизводства, а вода есть вода! Все майонезы что сейчас в магазинах на половину пластмассовые, и делаются из пластмассовых ингридиентов(утрирую конечно, но то что там порошки яичные и всякие стабилизаторы это точно), но больше всего на вкус влияют т.н. усилители вкуса - вот в них как раз все дело. Как вы понимаете вкусовые ощущения от искусственных вкусовых составляющих более ярко выражены, нежели оригинальные, а так как мы к искуственным уже сильно привыкли - то натуральный продукт нам кажется не столь вкусным, это как с солью - некоторое время ешь совсем несоленую пищу - и потом даже чуть подсоленная кажется пересоленной.
НЕ ПОКУПАЙТЕ МАЙОНЕЗ В МАГАЗИНАХ, это отрава(особенно противопоказано детям)!