2 яйца, 400 грамм муки, 80 г сахарная пудра, 100 грамм слегка подогретого меда, 3/4 ст л соды (лучше разрыхлитель), 1 ст ложка смеси пряностей (молотая корица, имбирь, гвоздика и чего там тебе еще нравится). Будет очень крутое тесто, если слишком крутое - плесни воды. Обернуть пленкой, на сутки в холодильник. В оригинальном рецепте на час, но почему-то когда долго полежит - лучше получается. Потом раскатать толстым слоем - сантиметра 2-3, нарезать пряники и выпечь на градусах этак 160-180. Я мажу сверху желтком с небольшим количеством воды.
Из белка и сахарной пудры сделать обычную глазурь, белок должен быть холодный иначе он плохо взбивается.
Этой глазурью сверху покрыть.
Получаются именно пряничные пряники, как в магазине продаются, только имбирные. Немного малосладкие, особенно если без глазури.