Дамская курилка

[Пиранья]

Я могу пить, мне норм. В латте или люблю сварить горький какао себе. Это генетически обусловленно, никакой связи с состоянием здоровья.

Не знаю, насколько генетически. По моим наблюдениям, взрослые мужчины пьют чаще и охотнее, чем взрослые женщины.
И привыкнуть-таки можно

 

[svetusik]

я меня сывороточный протеин так и не перестал вызывать неприятные ощущения за 2 года. Откалась уже, теперь белока не добираю и мышечная масса не растет
Соевый пить стремаюсь.

Так на лактозу-же реакция у взрослых, а не на белок.

 

[taPOLKA]

Так на лактозу-же реакция у взрослых, а не на белок.

 

[Clematis]

Так на лактозу-же реакция у взрослых, а не на белок.

ну да. Но, видимо, в порошке белок не без примесей. И реакция на него у меня, как и на молоко.

 

[D_1]

Для меня Яготинский кефир чуть ли не единственный на настоящий кефир похож.

Про кефир ничего сказать не могу, не люблю и не пробовала.
Йогурт несладкий яготинский ок, даже супруг его ест.

 

[Пиранья]

молоко не пью где-то с пяти лет. Хотя мороженное люблю
Мясо ем, рыбу люблю

Мороженное уже при плохом восприятии лактозы летом ела в охотку. Без последствий- одно маленькое. В смысле, что съесть могла и больше в охотку, но признаки не усваимоемости все равно появлялись потом

 

[Пиранья]

Про кефир ничего сказать не могу, не люблю и не пробовала.
Йогурт несладкий яготинский ок, даже супруг его ест.

Тоже понравился их йогурт.
Только сиутило, что после случайного перемораживания он никак не изменился ни по консистенции, ни на вкус

 

[ZЗоя]

Не знаю, насколько генетически. По моим наблюдениям, взрослые мужчины пьют чаще и охотнее, чем взрослые женщины.
И привыкнуть-таки можно

ну в принципе -- да.

на другом примере попробую объяснить:
если европеец попробует употреблять мясо как северные народности -- получит белковое отравление.
а они -- прекрасно обходятся на мясе без овощей/фруктов, и никакого авитаминоза.
вот это как бы и называется -- генетически обусловлено.
многовековой *отбор*в конкретных условиях жизни этноса.

 

[taPOLKA]

Мороженное уже при плохом восприятии лактозы летом ела в охотку. Без последствий- одно маленькое. В смысле, что съесть могла и больше в охотку, но признаки не усваимоемости все равно появлялись потом

потому что там сахароза...

Дело в том, что люди с непереносимостью лактозы, как правило, безо всяких осложнений употребляют мороженое и сгущённое сладкое молоко. Лактоза, как и любой ди- или олигосахарид (в данном случае, состоящий из остатков галактозы и глюкозы) может расщепляться не только лактазой (β-галактозидазой), атакующей галактозную группу, но и α-глюкозидазой, атакующей остаток глюкозы. Проблема состоит в том, что для выделения α-глюкозидазы продукт должен ощущаться организмом как сладкий, в то время, как сладость лактозы в 4−5 раз уступает глюкозе и в 6−7 раз — сахарозе (у детей, с их повышенной остротой ощущений, данная проблема не стоит так остро, чем, в основном, и объясняется относительно меньшее число страдающих данным расстройством). Клинические эксперименты показали, что добавка сахарозы в молочный продукт в количестве 1,0−5,0 % от массы продукта повышает переносимость лактозы до 48−96 % от численности экспериментальной группы в зависимости от её среднего возраста и весовой доли сахарозы.

 

[прекрасница]

Не пойму, отчего все так пенки не любят? Если остывшая- тогда понятно но и молоко остывшее не вкусно. А на горячем молоке пенка- что чтрашного?

Ой, даже не напоминай

 

[D_1]

ну да. Но, видимо, в порошке белок не без примесей. И реакция на него у меня, как и на молоко.

В этом порошке белок частично расщеплённый, как из кисломолочных продуктов. Молочный белок в чистом виде плохо усваивается у многих людей, а вот расщеплённый у всех отлично.

Фактически это концентрат простокваши.

Раньше делали много спортпита на чистом молочном белке. Если есть мысль что у тебя не очень с молоком то надо смотреть чтобы был whey а не казеин.

 

[Пиранья]

ну в принципе -- да.

на другом примере попробую объяснить:
если европеец попробует употреблять мясо как северные народности -- получит белковое отравление.
а они -- прекрасно обходятся на мясе без овощей/фруктов, и никакого авитаминоза.
вот это как бы и называется -- генетически обусловлено.
многовековой *отбор*в конкретных условиях жизни этноса.

Я тоже не спорю)))

 

[Clematis]

чтобы был whey а не казеин.

я уж и не знаю тогда. У меня whey..

 

[Пиранья]

потому что там сахароза...

Так не без последствий. Горячо любимые рожок и шоколадный шейк из Мака чаще давали последствия, чем нет
та даже их латте.
И там действительно продукты из молока

 

[ZЗоя]

Я тоже не спорю)))

<глаза кота шрека>

..а пагаварить..??

 

[taPOLKA]

Ой, даже не напоминай

мы в детстве в деревню ездили и ложками сгребали пенку с ведра, которую теперь вспениватели делают в чашке
а братья наши выбегали из хаты с феканиями, чтобы не видеть эту пенку

Потом , когда в школе обнаружила пенку на молоке, ту которая от разницы температур получается- поняла, что это реальное феее

Но! как-то дома готовила топленое молоко и там была нереально вкусная пенка (!) та самая, которая мне беее при кипячении всегда)))

Пенка пенке- рознь)))

 

[Пиранья]

<глаза кота шрека>

..а пагаварить..??

Это - всегда пожалуйста и спасибо!

 

[Пиранья]

мы в детстве в деревню ездили и ложками сгребали пенку с ведра, которую теперь вспениватели делают в чашке
а братья наши выбегали из хаты с феканиями, чтобы не видеть эту пенку

Потом , когда в школе обнаружила пенку на молоке, ту которая от разницы температур получается- поняла, что это реальное феее

Но! как-то дома готовила топленое молоко и там была нереально вкусная пенка (!) та самая, которая мне беее при кипячении всегда)))

Пенка пенке- рознь)))

Я помню домашнюю ряженку с пенкой на Конном рынке. Было очень вкусно

 

[ZЗоя]

Это - всегда пожалуйста и спасибо!

))

зы. та мне себя выпинать Из дому нннада..а я тут сижу. прокрастинирую.

 

[Пиранья]

))

зы. та мне себя выпинать Из дому нннада..а я тут сижу. прокрастинирую.

Я не выходила сегодня, но похоже, что погода не очень(