А что у Вас сегодня на ужин (гурманы, возродим тему!)

[Lika Rubia]

Вот рыбные я еще не делала

 

[Molma]

Вот рыбные я еще не делала

моя семья их очень любит, попробуйте, может и Вам понравится

 

[Travichka]

Travichka, подхватила вашу вчерашнюю идею, пеку пирог из капусты и картофеля.
Тесто - картофельное пюре+2 яйца+мука (совсем немного, не раскатывала, а разминала по форме пальцами). Начинка - пожаренные капуста, морковка, лук, чеснок, травы.

а я так и не делала, спасибо за рецепт, а фото будет?

Скумбрия и овощное рагу

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

точно. хочу скумбрию

 

[Pyssy]

а мы доедаем овощной суп-пюре со сливками,рис с грибами.

 

[Lika Rubia]

Molma, но это почти как котлеты рыбные, нет?

а я так и не делала, спасибо за рецепт, а фото будет?



точно. хочу скумбрию

Это жареная скумбрия.

 

[Molma]

Molma, но это почти как котлеты рыбные, нет?
....

из фарша красной рыбы получаются почему-то толще, чем из фарша хека или минтая.... в принципе почти как котлеты (состав практически идентичен), но я котлеты рыбные делать совершенно не умею, а муж делает котлетище, а не котлеты - одной можно троих накормить, поэтому обходимся оладушками

....

Это жареная скумбрия.

а мне очень понравилась скумбирия приготовленная в пароварке (хотя жареная или запеченная в духовке явно вкуснее)

 

[Travichka]

ps. хотите я вас научу жарить рыбу?

научи меня!

 

[Lika Rubia]

не аппетитно.. палец вниз.

это только у меня, целые тушки/трупы, с глазами, зубами, хвостами на тарелках вызывают, мягко говоря, неприятные эмоции ? облезлая кожа и пятна горелой муки не добавляют аппетита.

никто не филетирует рыбу до жарки, или после запекания? весь этот мусор так и сервируется?

ps. хотите я вас научу жарить рыбу?

Там нет муки, это рыба гриль.

Очень хочу! Научите!
никто не филетирует рыбу - я слово то такое первый раз слышу

 

[ecnhbwf]

а мне скумбрия показалась аппетитной)
ну и я не прочь поучиться правильно жарить рыбу как советует лелапин))))))

 

[Mermaid]

Сегодня на ужин - вкус Родины: гречка с яичницей и хмели-сунели, солёными огурцами и айваром.
И крекер бутербродный с сыром на десерт.

Понесло Остапа по пищевым темам )))

 

[Stereo & tip]

ps. хотите я вас научу жарить рыбу?

*доставая гусиное перо, чернильницу и писчую бумагу* а то. канэш хотим. если по делу - то лишним не буит. вещайте.

 

[Aminat]

это только у меня, целые тушки/трупы, с глазами, зубами, хвостами на тарелках вызывают, мягко говоря, неприятные эмоции ?

Та ладно, если она свежевыловленная и поглощаешь ее, приготовленную на гриле, со свежими овощами, каким-нибудь соусом на основе лимона и белым вином, а сам ты в сандялях и песке - поверь, абсолютно не лень отделить голову. Дома стараюсь плавники и хвосты всегда обрезать перед готовкой. Голову - опционально. Филетировка - вещь хорошая, но сомневаюсь, что после нее от несчастной замороженной скумбрии что-то останется.

 

[Lika Rubia]

а это что?

lelapin, я вот этого не понимаю - здесь проходит кулинарный конкурс и Вы, как председатель жюри, ведете расследование?
я никогда не вру и не подозреваю в этом других, так что доказывать ничего не собираюсь

А за мастер класс по разделыванию рыбы спасибо!

 

[Travichka]

за то время, пока она причёсывает, бреет, протирает салфеткой и пинцетиком дёргает косточки, я б уже полностью рыбу пожарила

єто точно. долго-нудній процесс. лучше уж филе купить.

у меня суп с клецками и овсяное печенье на обед.. щас пойду за рыбкой.

 

[Molma]

за то время, пока она причёсывает, бреет, протирает салфеткой и пинцетиком дёргает косточки, я б уже полностью рыбу пожарила

я видео пока еще не смотрела, но брить и пинцетиком дергать косточки я однозначно не буду - у меня просто нет столько свободного времени.

 

[ecnhbwf]

за то время, пока она причёсывает, бреет, протирает салфеткой и пинцетиком дёргает косточки, я б уже полностью рыбу пожарила

капец

 

[Lika Rubia]

А у меня народ снова требует буженину пойду шпиговать мясо

 

[lelapin]

lelapin, я вот этого не понимаю - здесь проходит кулинарный конкурс и Вы, как председатель жюри, ведете расследование?
я никогда не вру и не подозреваю в этом других, так что доказывать ничего не собираюсь

Лика, Бог с вами! у меня в мыслях не было подозревать вас во лжи.
Просто похоже, как мука пристала, но вы говорите нет, и мне стало интересно что это. но раз это секретные ингредиенты вопрос снимается. в общем, не ожидала такой реакции.

не сердитесь, для вас песня

xluUsMOyoqU

Та ладно, если она свежевыловленная и поглощаешь ее, приготовленную на гриле...

видно вы не местная . харьковскую свежевыловленную рыбу, не все коты едят, и я тоже . стойкое убеждение с детства, что в речной рыбе костей больше, чем мяса, а до моря нам далеко.

 

[Lika Rubia]

Лика, Бог с вами! у меня в мыслях не было подозревать вас во лжи.
Просто похоже, как мука пристала, но вы говорите нет, и мне стало интересно что это. но раз это секретные ингредиенты вопрос снимается. в общем, не ожидала такой реакции.

не сердитесь, для вас песня

Не сержусь, это недостаток виртуального общения - мы не слышим интонацию и не видим выражения лиц друг друга
За песню, спасибо

 

[Aminat]

харьковскую свежевыловленную рыбу, не все коты едят, и я тоже

Господь с вами, я бы тоже не рискнула.