Я, например, готов платить работникам и больше, если мне это выгодно и без этого мой бизнес работать не будет.
Вот! Если работать не будет! А если будет? То что? Правильно - лучше нанять 3 девочки за 2000, которые будут по накатанному делать, чем одного за 8000, который и сделал ситему...
А где сейчас ресторан? Там так же работают эти спецы?
Ты описал ситуацию не с рабочими а с руководством! Это руководство хотело в первую очередь! Поверь, был бы спрос, народ подтянулся бы!
Тут все говорят про рабочих с золотыми руками. А у меня был пример обратный, поссорился, действительно хороший, не ленивый, практически не пьющий сварщик, с директором из за зарплаты, и ушел! Бегал по работам больше полугода - нет хорошей зарплаты! А где есть - там занято, еле еле нашел место со средненькой зарплаткой!
Рабочий день от рассвета до ...пока не доделают. Иногда сутки.
И как долго, лично ты, сможешь проработать сутками? (меня хватало на неделю, за конкретные деньги, сделал-получил) Не видя ни друзей, ни семью.. Если бы это еще было посменно, вахтово (типа как на круизных судах или буровых), а так хуже рабства..
И еще, почему вдруг рассматриваются крайности? Давай рассмотрим случай с зарплатой в 6000-8000 тыс, но без перспектив и с постоянно закручивающимися гайками от руководства. Типа навязывание дополнительных рабочих, или не нужных тебе услуг, для увеличения твоих акладных расходов и уменьшения зарплаты? И это на фоне того, что покупателькая способность клиентов (крупных клиентов, производств) падает с каждым годом. А еще есть ребенок, потребности которого даже в дошкольном возрасте высоки!