Поясните.
Телятина вредна, т.к. содержит высокие дозы мочевины, в сравнении со старой коровой?
Дайте ссылку на источник информации
Корова не обязательна должна быть старой по сравнению с теленком
А телятина вредна не только тем, что содержит высокие дозы мочевины. Например мясо телят 6-7 месяцев содержит максимум вредного, что было в утробе матери-коровы. Постепенно эти вредные вещества рассасываются и выходят, по мере взросления теленка, особенно если это бычок, а не телка.
Т.е. чем старше корова, тем меньше конценрация этих веществ и меньше дозы мочевины.
Ссылки кидать не буду, потому как у меня их нет. Читала я это в разных источниках и слышала от ветов и других заводчиков. Если что - под рукой есть гугл и дргуие поисковики
можно поискать интересующую информацию. Пусть кто-то не согласен и считает, что это не так. Все же, мне кажется, что доля истины тут есть 
