А я делаю салат на зиму.
Кабачки режу соломкой + морковь (можно на терку) + лук + сладкий перец (можно и без него). Сложить в таз или кастрюлю. Добавить по вкусу соль, сахар, перец, уксус, горчицу (готовую). Постоит 1-2 часа, пустит сок. Раскладываю по 0,5л банками. Стерилизую 10 минут и...