знакомства - Part 1

[vad-cher]

Только вот некоторые товарисчи считают что шашлык это мясо которое выпачкали в маринаде

А вот не надо рубить сплеча!

Лучше давайте выясним, как Mastiko любит готовить мясо. Вполне возможно что его способ, хоть и отличается от традиционного замаринованного шашлыка но тоже интересен, и его тоже можно будет взять на вооружение.

К примеру моя сестра когда-то попала в гости, где их угощали незамаринованным шашлыком - свежее мясо обваляли в смеси аджики и краснодарского соуса 1:1, и сразу на шампура и на угли. Она потом рассказывала, что это был один из самых вкусных шашлыков которые она ела в своей жизни!

 

[Irina Sanovna]

Когда это холод был помехой шашлыку?

ну зима и снег - не помеха, а слякоть и промозглость - как-то не комфортно

Хочется ж не только возле мангала постоять, но и в шезлонге поваляться, на солнышке понежиться...

 

[vad-cher]

говорят в последнее время испортился у андрэя

Ух ты! Это было бы очень обидно...

 

[Irina Sanovna]

стоил 45 грн. (мяса было наверное грамм 250-300).

я покупной в доме шашлыка и вин на ХГ обожаю, и на Плехановской обалденный из семги делали. И по вкусу и по цене

Только мне все-равно до шашлыка еще, как до Киева....

 

[vad-cher]

ну зима и снег - не помеха, а слякоть и промозглость - как-то не комфортно

Ничо-ничо! И слякоть с промозглостью тоже не помеха - сначала большой костер для углей, потом угли в мангал и в сторону, а костер опять большой чтоб всем было тепло и уютно.

А шезлонг и на солнышке, оно никуда не убежит - просто еще раз на природу, и еще шашлыков!

я покупной в доме шашлыка и вин на ХГ обожаю

Ну рассказывайте где это, и сколько там шампур стоит.

Я вообще не фанат покупного шашлыка, даже можно сказать что противник - потому что как-то привык, что нигде он мне толком никогда не нравился... ("У Андрея" внезапно оказалось что приятное исключение )

и на Плехановской обалденный из семги делали.

А вот рыбный мне что-то совсем не особо...
Даже делали когда-то на Азове из двухметрового осетра, и то... Не, оно то конечно было вкусно, а ну-ка! - осетрина!
Но... как-то все равно совсем не то...

 

[abriko$ka]

Фсе так оживились

 

[p46serge]

Фсе так оживились

...шашлыка захотели...

 

[abriko$ka]

...шашлыка захотели...

 

[Irina Sanovna]

Ну рассказывайте где это, и сколько там шампур стоит.

Это вверх по ХГ (сразу после ЮЖД), там 100 граммов шашлыка стоят 20 гривен.
Пара длиннющих шампуров по 8-10 кусков на каждом завешивает на 1 кг.
Накушаться можно 5-6 людям

осетрина

вот к этой рыбе я абсолютно равнодушна, а семгу обожаю

 

[Splyush]

А вот рыбный мне что-то совсем не особо...
Даже делали когда-то на Азове из двухметрового осетра, и то... Не, оно то конечно было вкусно, а ну-ка! - осетрина!
Но... как-то все равно совсем не то...

не смогла есть осетрину... жирная она шибко мне

 

[p46serge]

не смогла есть осетрину... жирная она шибко мне

...а если сбрызнуть лимоном?

 

[Джэльсомино]

Давайте знакомиться.Я очень заинтересован в знакомстве с Вами,так как Вы очень интересные люди.

 

[Splyush]

...а если сбрызнуть лимоном?

только рыбу портить)))

 

[p46serge]

только рыбу портить)))

...лимоном мясо и рыбу не испортишь...

 

[vad-cher]

Фсе так оживились

Ну так сышишь - шашлык! Это же святое!

Это вверх по ХГ (сразу после ЮЖД), там 100 граммов шашлыка стоят 20 гривен.
Пара длиннющих шампуров по 8-10 кусков на каждом завешивает на 1 кг.
Накушаться можно 5-6 людям

Ага, спасибо, слышал про это место.

(правда на 5-6 человек мне кажется что не хватит - обычно я если беру на компанию, то из расчета 0,4-0,5 кг. сырого мяса на морду лица )

а семгу обожаю

Семгу (как и форель и горбушу) я люблю соленую.
А на шашлык мне рыба как-то не очень...

Хотя... наверное я не прав! Однажды знакомый на вылазке готовил на решетке на углях обычную селедку. Я сначала посматривал на это так, типа ну что там может получится? Но когда попробовал...
Короче, это было очень вкусно!

 

[abriko$ka]

Давайте знакомиться.Я очень заинтересован в знакомстве с Вами,так как Вы очень интересные люди.

Вы с большой буквы и вдруг люди

 

[vad-cher]

не смогла есть осетрину... жирная она шибко мне

Это вам наверное просто неправильная осетрина попался! Какая-то жившая в спокойной обстановке рыба, которая сумела жирок нагулять.

А ту что мы на шашель пустили, это был настоящий боевой осетр, который вел ежедневную борьбу не на жизнь а на смерть с азовскими браконьерами!
Какой там жир! Даже на берегу, мы его держали втроем, и то он пытался напоследок дать мне затрещину хвостом и лязгал зубами!



--------
А если серьезно, то я не помню чтоб она была какой-то особенно жирной, или просто сильно жирной. Может действительно разные рыбины попадаются, а может зависит от времени года когда ее выловили.

 

[abriko$ka]

Ну так сышишь..

Ого!
Днём Вад был не так горяч и резв

 

[Irina Sanovna]

Однажды знакомый на вылазке готовил на решетке на углях

я тоже готовила, обычную горбушу.
Разморозить, разрезать по брюху, раскрыть и на бербекюшницу, снять, положить на блюдо, посолить, полить лимоном. Все пальчики облизывали и лишь один человек наругал за лимон

 

[Джэльсомино]

Вы с большой буквы и вдруг люди

Сам только начинаю оправляться от шока.Находился во власти провидения.Осталось только уповать на то,что не врёт оно.