Этот сыр получается путем подсушивания и натурального копчения в течение нескольких суток классического сулугуни, до получения плотной коричневой корочки. Сыр становится немного плотнее, с характерным ароматом копченостей, румяным желтоватым цветом самой сырной массы и золотистым темным цветом корочки. Копченый сулугуни хранится дольше, чем классический, более устойчив к высоким температурам - поэтому его удобнее брать с собой на пикник или в поездку на природу. Легкий кисломолочный вкус и копченый аромат прекрасно дополнят по вкусу светлое пиво или сухое красное вино.
честно говоря не знаю...и наверное и не хочу... Но судя по тому, что россия отказалась от укр. сыров догадываюсь. А что сейчас натуральное? молока даже нет, одно порошковое 
Думаете, сыры с этого делают? 
И ты туда же. Я тебе при встрече расскажу почему они отказались от сыров наших, от конфет, от грузинских и молдавуских вин и т.д. 
