Ваш первый холодец!

[Mr.Creed]

Итак, сегодня я варю свой первый в жизни холодец!
И почему-то чувствую себя какой-то слегка старой...или старомодной, ну или на маму похожей, что ли...
Я всегда любила его есть, могла поедать судочками, но сдерживалась. Другие ведь тоже хотят.
Но никогда не было мысли и цели его сварить. А тут - появилась!
Как раз на Новый Год!
А когда вы сварили свой первый холодец? И каким он получился?
мне 24

Ооо,можно прийти оценить Ваши кулинарные способности!

 

[Гість 138701]

терпеть не могу холодец и варить его никогда не буду

 

[VOLNA]

Ну канешна, какое там время - часиков 6 дома просто побыть. Знаете, лично мне трудно найти время часиков 6 дома побыть так чтобы не отрывать его от сна.

Ди, ну мы же уже давно определили- я кабачок, вы супер

На самом деле особо следить не надо, можно и на ночь поставить вариться- ничего с ним не сделается.

 

[Шерлок Холмс]

Ди, ну мы же уже давно определили- я кабачок, вы супер

это называется синдром айтишнега-все пидарасы,а я айтишнег

 

[Kisson'ka]

ё-блин! "свининка+ индюшатина+ курятина" и "часиков 6" - это наверное какой-то хай-левел
я пока в низах: на кону курица и часа 2 ее варки)

А копытце-то, копытце свинное положила? Или нет?

 

[розмарин]

Наверное, от одной курицы не застынет. Я беру свиную ножку и по кусочку свинины, телятины и курицы. В бульон добавляю для цвета чищенную луковицу и морковку. Соль, перец, лаврушка. И в подаренной свекровью скороварке варю 3 часа. Супер!
Для моего мужа на Новый Год святое - холодец и оливье!
Удачи!

 

[lapushka]

а вот наши бабушки варили из свиной ножки и петуха/мяса и застывал он сам по себе

не, я не бабушка еще -мне 31- но сварила первый 2 года назад - потому как свекровь с мамой заказали на д/р моего супруга..получился вроде как
хотя я его не особо

 

[Galochka]

у мну муж холодцы варит обычно, потому что я когда взгяну на синих кур, которые привозит его маман, то у меня желание одно - выкинуть их и забыть. поэтому говорю мужу - шо с ними хочешь, то и делай. вот он и делает обычно холодец.
как ни странно получается вкусно

зы: пару судочков с холодцом всегда делает спецом для меня - без всяких шкур, хрящей и прочего непотребства. чисто мясо

 

[Kisson'ka]

Я варю достаточно часто и ничуточки не стесняюсь))))

 

[Цыпленок Цыпа]

Итак, сегодня я варю свой первый в жизни холодец!
И почему-то чувствую себя какой-то слегка старой...
мне 24

а я еду домой и буду просто его есть....а то что ты в 24 его уже умеешь готовить - умничка.. побольше бы таких девчонок!и забей на стереотипы.........ты не становишься старой...ты становишься взрослой и завидной женой кстати я тебе скажу

 

[Serafima]

А когда вы сварили свой первый холодец? И каким он получился?

первый раз был месяца 1,5 назад, сказали, что получился классный, а вообще я его не ем

 

[SheVik]

я варила куриный с добавлением желатина (сейчас все современные рецепты такие)

а вот наши бабушки варили из свиной ножки и петуха/мяса и застывал он сам по себе

кх-кх..я еще канех не бабушка...но, варю без желатина, застывает отлично, сам по себе
отличный прозрачный бульон, много мяса, морковка для вкуса и цвета
первый самый сварила лет так в 23
варю всегда ночью, чтобы не следить за ним - закипел, все забросила и на маленький огонь поставила
в 6 утра выключила, в 10 начала его разбирать и заливать

 

[ирония]

холодец люблю! но никогда еще не варила - не доросла до создания шедевра...
зы. я старше вас всех вместе взятых

 

[розмарин]

Ням-ням, раз такие дела пошли - придется сегодня варить, куды деваться! Разбередили душу!

 

[cherkasol]

Я в 27 лет сварила в первый раз. Получилось очень вкусно.... На Рождество снова буду варить
Я тоже долго варю, часов 6-8, чтоб без желатина всё застыло.

 

[Lenka-S]

не, я не бабушка еще -мне 31-

кх-кх..я еще канех не бабушка...

я это писала не к тому, что кто-то бабушка или дедушка
простите, если кого обидела

просто за прочтением всевозможных рецептов и в нете, и в кулинарных книгах - везде! желатин (независимо на каком бульоне варят - куриный или мясной)

 

[kotjanja]

Итак, сегодня я варю свой первый в жизни холодец!
И почему-то чувствую себя какой-то слегка старой...или старомодной, ну или на маму похожей, что ли...
Я всегда любила его есть, могла поедать судочками, но сдерживалась. Другие ведь тоже хотят.
Но никогда не было мысли и цели его сварить. А тут - появилась!
Как раз на Новый Год!
А когда вы сварили свой первый холодец? И каким он получился?
мне 24

Ульяночка, у меня такая-же история. В этом году хочу свой ПЕРВЫЙ холодец сварить. Муж смеется и говорит,что это долго и что он не хочет есть проклятый холодец . Но я буду варить эту штуку. Удачи всем холодцеделателям!

 

[Ульяна]

зы: пару судочков с холодцом всегда делает спецом для меня - без всяких шкур, хрящей и прочего непотребства. чисто мясо

вот-вот! терпеть не могу хрящи, паникую и топочу ногами если кто-то собирается их класть)
кожица, если попадается - непременно поддатеся выковыриванию и откладыванию на краешек тарелочки)))

 

[By the way]

а у тебя со сгущёнкой или заварным кремом?

Сгущенка с маслом

 

[Ульяна]

Ульяночка, у меня такая-же история. В этом году хочу свой ПЕРВЫЙ холодец сварить. Муж смеется и говорит,что это долго и что он не хочет есть проклятый холодец . Но я буду варить эту штуку. Удачи всем холодцеделателям!

удачи нам)
но в более раннем возрасте я была более чем уверена, что варка холодца - это ипически-долго-нудное занятие.
на самом же деле - поставил его и оно себе булькает там....