Цены на сыр

[ViLL1]

Надо заранее сыр покупать и лучше с плесенью - уже не испортится.

 

[Nikusik]

Надо заранее сыр покупать и лучше с плесенью - уже не испортится.

Та ну да

 

[Int21H]

Нахуй сыр, жрите мясо!
Дешевле и вкуснее.
А лучше салом запасайтесь))) Тоже дешевле сыра)

Переглянути вкладення 13266359

Переглянути вкладення 13266360

Переглянути вкладення 13266361

 

[DIMM1971]

А лучше салом запасайтесь)))

Модерам что ли на тебя, садиста, нажаловаться?
Ну и как после твоих каритнок прикажешь работать?

 

[Int21H]

Все в магазин за салом, зелёным лучком и бородинским или полтавским бездрожжевым

Не, ну реально, нахуй этот сыр если у нас есть сало? Мы шо голландцы какие-то шоле? Хуле нам, у нас свои достопримечательности.

 

[Shershavchyk]

Не, ну реально, нахуй этот сыр если ...

+100!

Развезли тут на четыре страницы...

Дэнги есть - сыры быры,
Дэнэг нет - сыры назад!

 

[Good_stuff]

Была сегодня на героев труда на базаре. Хотела купить сыру. Но как увидела цену была в шоке. Российский (Пирятин)-52 грн/кг При том, что 5 декабря брала этот же сыр, в этом же месте по 37грн/кг Вроде мясо сильно не поднялось в цене. Так какова причина этого скачка?
ПС: цены поднялись на весь сыр, дешевле 42 грн сыра нет.

зайди в фоззи, там по 37. недалеко от героев.

 

[KRAK]

Нахуй сыр, жрите мясо!
Дешевле и вкуснее.
А лучше салом запасайтесь))) Тоже дешевле сыра)

Пиздец просто. Радость инфаркта.
У меня артерии чуть не склеились только глядя на это.
Добавить водочки, сигаретку и можно опять начинать тему "Почему мы все дохнем к 50ти".

Metaxa с салом и помидорами - это сильно, кстати. Сразу виден аристократический вкус.

 

[SMiLe]

А при чем тут мясо?

И хто такой Джон Галт?
Переглянути вкладення 13266367

 

[ViLL1]

Все в магазин за салом, зелёным лучком и бородинским или полтавским бездрожжевым

Не, ну реально, нахуй этот сыр если у нас есть сало? Мы шо голландцы какие-то шоле? Хуле нам, у нас свои достопримечательности.

Ну я бы не сказал что сало шас дешевле 45-50грн кг

 

[melbourne]

ужас

 

[Int21H]

Ну я бы не сказал что сало шас дешевле 45-50грн кг

50-55 грн на конном рынке за спинную часть с 50% прорезью)
Один хуй дешевле российского, и уж тем более дана-блю всяких)

Пиздец просто. Радость инфаркта.
У меня артерии чуть не склеились только глядя на это.
Добавить водочки, сигаретку и можно опять начинать тему "Почему мы все дохнем к 50ти".

Metaxa с салом и помидорами - это сильно, кстати. Сразу виден аристократический вкус.

Дык водочка в меру как раз и не даст склеится твоим артериям, плюс та самая мера не даст склеится твоей печени. Так что всё бенч)

Зы
А сдохнем в любом случае, с палкой в руке и корчась от спинной боли лет в 90, или гордо в 50-60 от инфаркта. Лично я сало любил, люблю и буду любить)

Зы2
Мой дед, 85 лет, пил, пьёт и будет пить, при этом обильно закусывая салом. Свои военные 100 грамм (спирта бля!) он никогда из виду не упускает. Когда-то это были 100 грамм в день лет 60 назад, а теперь это 300-400 за день, плюс огород на 40 соток, плюс всякая утварь в больших количествах, плюс бабка мозгоёбка вечно выпить не даёт, плюс более менее нормальная экология (живёт в глубинке). При этом ни на какие боли не жалуется. Жаловался вот на помутнение в глазах, приехал сюды, заменили запчасти в глазах и снова всё видит нормально. Уехал дальше бухать, говорит что только зимой по-настоящему расслабиться можно. А вот курить бросил лет 10 назад, курил с 7 лет (с его слов), чёто там с лёгкими пневмония была какая-то зимой, сказал врач бросить - на след день уже не курил. Общий стаж курения был более 60 лет. Папиросок кстати, ни о каком фильтре и единичке он и не задумывался даже.

 

[Indie]

Int21H , блин, ну вот придется сейчас в такую мерзопогоду идти на рынок за салом. Все из-за тебя

 

[Int21H]

Сало с хлебом - всему голова.
Надо было сразу тему о сале заводить, а не хуйне какой-то..

Зы
Советую сало сварить. Щас рецепт кину.

Идём на рынок и вынюхиваем себе хороший шмат спинной части сала. Чтобы прорези мяса было как можно больше. Закупаем его. Также закупаем на рынке лучка, только просим чтобы шелухи в пакет запхали побольше. Ну чёрный перчик молотый у всех есть, ну можно немножечко красного и карри по желанию. Незабываем чесночёк.

Пришли домой
Наше сало попрокалывали местами и повставляли туда по зубцу чесночка поглубже. Сложили длинный кусок вдвое и связали верёвочкой, чтобы шкуркой наружу. (удобней варить и меньше жира вываривается)
Берём большую кастрюляку, в неё закидываем всю луковую шелуху которая у нас есть в наличии, заливаем водичкой и включаем до вскипания. Кидаем туда после вскипания лаврушечки, перчика горошком, и если есть стручёк красного перчика, солим, можно даже слегка пересолить.
Кидаем туда наше сальцо, ждём пока снова закипит, потом огонь на минимум и на полтора часа с закрытой крышкой забываем о нём.
За 10 минут до готовности начинаем готовить натёрочку для нашего сальца.
Для этого выдавливаем чесночёк и много перца молотого, вымешиваем. Сальцо достаём, развязываем, режем на более удобные шматы(неудобно большой всегда доставать) и смазываем нашей намазочкой. Укладываем в пакеты в холодильник. Как только охладится (около 4 часов, не меньше) - сало готово.
Дерзайте.

Кстати настоящая намазочка на хлеб к борщу готовится именно из перекрученного вареного сала.

 

[GreenTee]

Истёк слюной, созерцая сейчас перед обедом этот визуальный ряд
Всё в меру идёт на пользу. И сало, и водка, и хлебушек с луком.

ЗЫ: У нас в глубинке хозяева не часто сейчас кабанчиков сдают на убой. А свинина на рынке постоянно. Базарники берут в ближайшей свиноферме. А там хрюшек за 4 месяца выращивают до убойного веса, что не есть хорошо и говорит о том, что всё на анаболиках, как и курятина.
Сало то продаётся мягкое, как масло, хорошее, но что оно содержит - сами делайте выводы.
Если брать, то только у соседей и знакомых.

 

[Int21H]

Если брать, то только у соседей и знакомых.

Так и делаем

Кстати народ из штатов, как ситуёвина с салом в америке?

 

[GreenTee]

Сало с хлебом - всему голова.
Надо было сразу тему о сале заводить, а не хуйне какой-то..

Зы
Советую сало сварить. Щас рецепт кину.

Да. Варёное - это хорошо. Мама тоже часто варёное сало делала. Мягкое, вкусное получается, как мясцо. А вот жена только солит.
Сейчас захлебнусь.

 

[Int21H]

Да. Варёное - это хорошо. Мама тоже часто варёное сало делала. Мягкое, вкусное получается, как мясцо. А вот жена только солит.

А я как раз солёное не сильно люблю.
Либо свежее, после обжига сразу, либо варенное. Но обычно заказываю свежую спину. Часть сразу в закуску с зелёными маринованными помидорками, квашенной капустой, чесночком и чёрным хлебом, а другая часть в морозилку, и потом уже отвариваю.

 

[E2ard1967]

То, что описала Инди - это не сыр, а сырный продукт.

Настоящий сыр делается из настоящего молока с добавлением спец.закваски.



Семена укропа называются тмин. Он во многих блюдах доставляет. Я его круглый год ем с разными продуктами.

---Тмин (лат. Cárum) — род многолетних или двулетних растений семейства Зонтичные (Apiaceae), из которых наиболее известен вид Тмин обыкновенный (Carum carvi), используемый как специя.

Представители рода произрастают в умеренном климате Европы и Азии.

---Укро́п паху́чий, или огоро́дный (Anethum graveolens L.) — короткоживущее однолетнее травяное растение семейства зонтичных, произрастающее в юго-западной и центральной Азии.

Это единственный вид рода укроп, иногда причисляемый некоторыми ботаниками к роду Горичник (Peucedanum) как Горичник огородный (Peucedanum graveolens).

Да, рецепт очень простой. 1 кг творога, 1 л молока, 100-150 г сливочного масла, 1 яйцо, 1,5 ч.л. соли, 1 ч.л. соды. Получается где-то граммов 600 сыра. В кипящее молоко положить творог, и варить минут 20, постоянно помешивая. Затем откинуть все это в марлю на дуршлаг, дать стечь, а тем временем в кастрюле (на огне) смешать масло, соль, соду и яйцо. Мешать быстро, лучше венчиком, чтоб не свернулось яйцо, затем добавить туда творожную массу и варить еще минут 20-25, постоянно мешая венчиком (вот это самое утомительное). Затем перелить все в форму, смазанную маслом и поставить застывать. Застывает оно где-то через час, или даже меньше. В принципе, желательно, чтобы он "созревал" несколько дней, но у нас он не живет больше двух дней съедается сразу. На вкус - сливочный сыр, по консистенции - нечто среднее между твердым сыром и плавленным. Можно поизвращаться и добавить перед заливкой в форму порезанный укроп, чеснок, тмин, или еще чего-нить на собственный вкус.

ЗЫ. Прям раздел "Кулинария" получился))

Надо еще добавлять сычуг-

Сычу́г — часть желудка жвачных (последний 4-й отдел сложного 4-камерного желудка жвачных животных), так называемый железистый желудок. В сычуге телят, питающихся молоком, вырабатывается реннин — пищеварительный сычужный фермент, расщепляющий пептиды. Выделенный из сычугов молодых телят и ягнят, этот фермент используется при изготовлении сыра.

 

[DIMM1971]

Советую сало сварить. Щас рецепт кину.

Ай молодца! Держи плюсик в репку!
Правда с трудом дочитал рецептик до конца из-за повышенного слюноотделения