Может быть по-всякому. Если Вам посчитали полный перечень работ, который полностью еще не известен на старте и потом отклонения были не более 5% и цены не были завышены в два раза, то Вам повезло.
В жизни может быть масса нюансов. "А вот тут так не получается, нужно будет сделать по-другому, что в сумме обойдется значительно дороже", "а тут нужно будет перед укладкой плитки поштукатурить и погрунтовать это стоит столько-то", "подрезка плитки и затирка швов считаются отдельно, это еще плюс столько-то". Человека заманивают "сметой", типа как Вы опубликовали, с заниженной ценой, а потом, когда он увяз, начинают считать по полной и больше. Всегда можно надуть смету, сказав, что установка штукатурного уголка или грунтовка считается отдельно. При этом мастера возьмут полную или непропорционально большую часть оплаты за точки или сантехнику со словами "мы основное сделали, потом установим" и становятся Вам должны. Всегда есть "жирные" работы, где делаешь объемы и зарабатываешь много, есть такие, где возни много, а стоят недорого. В первую очередь сделают жирные и снова Вы у них в руках, так как никто не возьмется доделать за оставшиеся деньги. К тому же никто не хочет доделывать за другими, на ровном месте найдут кучу "недостатков" и взвинтят ценник на доделку или просто не возьмутся и скажут "мы такое можем делать только с нуля, а доводить до ума работу, где кто-то напортачил и снял по деньгам сливки мы не хотим".
Если конечно совсем не экономить и за все платить вдвое, или попасть на хороших строителей, то все может быть хорошо и приятно, но в реальной жизни может оказаться все не так, как должно быть в теории.
