Специи и все о них. Выбор, покупка, использование

[viktoria14]

Покупаю на Центральном рынке у знакомых кавказцев. Собирают разные специально для шашлыка, жаркого, курицы, люля и пр.
Мне нравиться.

Центральный рынок большой,где именно находятся эти кавказцы?Буду благодарна за информацию!ПО теме, специи покупаю в супермаркете,но их качество часто подводит и в результате блюдо получается не таким как хотелось бы.

 

[AlexxR8]

Центральный рынок большой,где именно находятся эти кавказцы?Буду благодарна за информацию!ПО теме, специи покупаю в супермаркете,но их качество часто подводит и в результате блюдо получается не таким как хотелось бы.

Я покупаю в крытом рынке.
Они нраходятся почти перед входом в отдел "Куры, яйцо" в крайнем ряду, напротив них почти всегда продают мясо.

 

[viktoria14]

Я покупаю в крытом рынке.
Они нраходятся почти перед входом в отдел "Куры, яйцо" в крайнем ряду, напротив них почти всегда продают мясо.

Спасибо огромедное!

 

[AlexxR8]

Спасибо огромедное!

Та нэма за що.
Не стесняйтесь попросить понюхать. Это для меня лично очень важно. Я все продукты и специи выбираю на запах. Пока нюх не подводил.

 

[Compik]

я для себя открыла новую специю паприка кусочками(сушеный болгарский красный перец), только картинка не совсем такая, сфоткаю свой вечером, завтра выложу

 

[plushkiss]

Я вот заметила, что купить специи без глютомата натрия счас - почти нереально!
Какие торговые марки кто предпочитает?

 

[tamerlan]

предпочитаю приправку - она без глюконата если читать упаковку
у нее есть еще вариант и без соли и упаковка прикольная с застежкой
беру в таргете

 

[Compik]

почему же, реально, я всегда читаю упоковку, конечно в большинстве случаев там есть глютаман натрия, кстати не факт, что если не написано в составе, то его там дейтвительно нет

 

[AlexxR8]

Специи в пакетах не люблю. Какие-то "пластмассовые" вкусы создают. ИМХО.

 

[kolshik666]

Подскажите где в городе можно купить специи?
Не те ,что на каждом углу, типа перца, мускатного ореха, кориандра..и т.д.
А например фенхель, шафран, шамбала и т.д.

Натуральные специи могу предложить более 50 видов на ваш выбор без содержания соли

.

а вот кто знает где корицу в палочках и ваниль в стручках брать?

у меня можно купить)))
Вашему вниманию предлагаются Специи производства Узбекистан, Грузия, Китай, Индия, Египет, Венесуэла, Индия, Индонезия, Шри Ланка
Все специи без добавления соли то есть вы платите за специю а не за соль


Специи, пряности
Аджика зеленая
Аджика красная
Аджиномото (MSG)
Бадьян
Барбарис
Белый перец
Ваниль натуральная в стручках
Гвоздика
Горчица
Джамбул (Чабер)
Душистый перец гор.
Душистый перец мол.
Зира молот.
Зира цел.
Имбирь
Кардамон
Кардамон мол.
Карри
Кашничь
Кориандр
Корица в палочках
Корица мол.
Кумин
Кунжут
Куркума
Лавровый лист
Майоран (орегано)
Мускатный орех мол.
Мускатный орех цел
Пажитник (чаман)
Перец круп.
Перец молот.
Перец сред.
Петрушка
Помидор сушеный
Райхон (Базилик)
Розмарин
Смеси
Тимьян
Укроп
Фенхель мол.
Фенхель семена
Хмели сунели
Черный перец
Чеснок
Чили круп.
Чили молот.
Чили сред.




Смеси

1е блюда
2е блюда
Аджика
Борщ
Для соусов
Для Ухи
Жаркое
Картофель
Корейские салаты
Курица
Куры гриль
Лагман
Люля-кебаб
Морковча
Мясо
Отбивная
Плов
Рыба бел.
Рыба кр.
Универсальная
Фарш
Чебуреки
Шашлык
Шурпа
Пицца
Смесь трав
Евро смесь

 

[kolshik666]

Я вот заметила, что купить специи без глютомата натрия счас - почти нереально!
Какие торговые марки кто предпочитает?

могу предложить любые специи и смеси специй, пряностей более 50 видов Индия, Узбекистан без посредников (не реклама) писать в ПМ или на мыло и телефон
З.Ы. те не русские что по рынкам стоят у меня скуповуются ))))) только оптом за счёт этого обогащаются + внешность и калорит)

 

[Sonechko]

Специи предпочитаю "весовые" брать, в пакетиках(приправка, цикория, любысток) они часто пресуются (наверное из-за наличия соли и прочего)

 

[arimari]

купила как-то попробовать шафран, мне очень понравился, но пачка закончилась (пр-ль ЭКО), а теперь нигде не могу найти.
кто-то знает, где точно есть?

 

[retoucher]

Натуральные специи могу предложить более 50 видов на ваш выбор без содержания соли
Вашему вниманию предлагаются Специи производства Узбекистан, Грузия, Китай, Индия, Египет, Венесуэла, Индия, Индонезия, Шри Ланка

Александр, а какой минимальный вес приправы можно у вас купить? не опт.
и где вас найти?

 

[Клюква в сахаре]

Александр, а какой минимальный вес приправы можно у вас купить? не опт.
и где вас найти?

и мне интересно!!!в личку,пжлста!!

 

[DariazZz]

а где свежий розмарин можно купить,не подскажите?

 

[AG!]

а где свежий розмарин можно купить,не подскажите?

Свежий размарин видела в супермаркетах Класс.

 

[O luckyman]

kolshik
Майоран (орегано) - Это смешно
Майоран - это Майоран, а Орегано - это Душица обыкновенная!!!

 

[SilverCat]

Александр, а какой минимальный вес приправы можно у вас купить? не опт.
и где вас найти?

Мне тоже интересно. Асафетида будет?)

 

[AlexxR8]

Сегодня купил на ЦР наборки на лагман, суп харчо.
Будем радовать себя.