Пивнушка ( обсуждаем, наливаем и бухаем)

[jeka77780]

там стикер со сроком переклеить труда не составит.не в варке дело,думаю.

как вариант...

 

[ivankuzmich]

как вариант...

Вообще не вариант. Скорее всего дело в нарушенной технологии. Обратите на бутылки с хоптуином, там есть дата с которой стоит пробовать пиво, а не до какого срока стоит его употребить. А например на Брюдог дата до 2020 года!

 

[jeka77780]

Вообще не вариант. Скорее всего дело в нарушенной технологии. Обратите на бутылки с хоптуином, там есть дата с которой стоит пробовать пиво, а не до какого срока стоит его употребить. А например на Брюдог дата до 2020 года!

ну, если рассуждать о неправильном написании дат у укр. производителей, то вообще можно тему создавать новую!)а вот по поводу "Hoptuin"...даже не обращал внимание!(((позор мне!BrewDog --шотландский который?тоже не знал,но...они же там "консервируют" так,что пиво десятилетиями может лежать!

 

[Sidval]

Главное не пить зиберт. Это моча

 

[ivankuzmich]

они же там "консервируют" так,что пиво десятилетиями может лежать!

Что значит "консервируют"?

Каков же джентельменский набор крафта? Прежде всего, это имперские стауты, триппели, барли вайны и прочие крепкие сорта, чем крепче – тем лучше. Почему? Да, потому, что хранится это пиво может бесконечно долго и столь же бесконечно долго продаваться, но, разумеется, «за дорого». Партия если не продастся сегодня, то продастся завтра. Не завтра – так послезавтра. Со временем эти сорта будут только приобретать новые черты и новых поклонников.
Вторая обязательная тема – «Кисляк». Гёзы и ламбики, берлинер вайссе и всё, что связано со спонтанным брожением, Сюда же можно условно отнести и сезоны.
Идея примерно та же – переводим пиво в уксусную плоскость и храним бесконечно. На это пиво всегда найдутся любители. Их мало, но это «благодарные зрители», они будут гоняться за последней бутылкой и снимут с себя последнюю рубашку, не постояв за ценой.
Ну, и третья, самая главная группа в крафте – «Хмелевой экстрим».
Возведите концепцию «Хмеля мало не бывает» в десятую степень, но и этого будет недостаточно.
Ещё раз проартекулируем мысль: пивоварня должна быть маленькой, хмеля должно быть много, и не просто хмеля, но непременно американского, ну, либо на худой конец новозеландского.

 

[jeka77780]

Что значит "консервируют"?

насколько я понял,почитав информацию о них(как оказалось,я знал эту компанию,точнее читал о ней,но не придал значения названию),они выпускают зачастую оч крепкие сорта, с содержанием спирта 32,41 и 55% алкоголя!вот и назвал ее "консервацией" алкоголем!)при таком содержании алкоголя пиво может храниться,если не вечно,то оооочень долгое время!

Кузьмич,короче, надо будет у Сергеича встретиться!)через недельку предлагаю!)

Ну, и третья, самая главная группа в крафте – «Хмелевой экстрим».
Возведите концепцию «Хмеля мало не бывает» в десятую степень, но и этого будет недостаточно.
Ещё раз проартекулируем мысль: пивоварня должна быть маленькой, хмеля должно быть много, и не просто хмеля, но непременно американского, ну, либо на худой конец новозеландского.

через пару недель как раз буду варить IPA!посмотрим,что получится!

 

[Artyomdgl]

Какое у вас любимое пиво?

Мне нравится немецкое светлое...

 

[Пиранья]

Бельгийский бланш. И обязательно с лимоном

 

[andrbox]

Мне нравится немецкое светлое...

Если в Израиле, то поверю, а вот в Украине, редко можно найти нормальное немецкое пиво(

 

[Eduards]

Бауское специальное, Терветское еще

 

[Tasha Tasty]

Шардоне ))))

Бельгийский бланш. И обязательно с лимоном

Ага, сразу все выёживаться начали

 

[Пиранья]

Шардоне ))))



Ага, сразу все выёживаться начали

Где? не вижу

 

[Mr.Cat]

Бельгийский бланш. И обязательно с лимоном

Hoegaarden, Blanche de Namur

 

[ocr]

Опілля,корифей. Тернопольское.

 

[Пиранья]

Hoegaarden, Blanche de Namur

и blanche de bruxelles

 

[d915]

miller и corona extra

 

[SereЖka]

Стаут,различный

 

[fc-zenit]

от пива бошка болит.щас редко пью.вино пью.

 

[Сережа Харьковский]

Микулинское

 

[Yan2911]

черниговское светлое