Пузата Хата

HinArien · 02.07.2008

Шла в Мак из Рояла - надо было покантоваться час до распечатки фото и поесть. Ни Роял, ни Мак особо не люблю, а что делать. Мама напомнила, что есть ПХ в начале Сумской - развернулась, пошла в ПХ. За те же деньги, что и в Маке получилась а) куда более здоровая б) вполне вкусная пища. Девушки были почти не заняты и радостно рассказали, где у них что есть.
Претензий никаких. Всё очень вкусно. Я теперь фанат вашего "Тартара"
Спасибо за работу.

Kurtevich · 02.07.2008

В киевской ПХ на Хрещатики вечно забито до отказа. Думаю оборот у нее больше Мака по двум причинам:
- там в несколько раз больше площадь;
- там очень дешево! даже по харьковским меркам дешево, что уж говорить о Киеве, тем более Хрещатике, где в подземном городе скромно покушать дешевле чем на 40 гривень мне никогда не удавалось.

К тому же, многие не любят Мак за его якобы вредность.

Viking · 02.07.2008

Kurtevich сказав(ла):
В киевской ПХ на Хрещатики вечно забито до отказа. Думаю оборот у нее больше Мака по двум причинам:
- там в несколько раз больше площадь;
- там очень дешево! даже по харьковским меркам дешево, что уж говорить о Киеве, тем более Хрещатике, где в подземном городе скромно покушать дешевле чем на 40 гривень мне никогда не удавалось.

К тому же, многие не любят Мак за его якобы вредность.

бла-бла-бла

но при этом в фудкортах в маке тарится столько же, сколько во всех остальных вместе взятых.

Kurtevich · 02.07.2008

Viking сказав(ла):
но при этом в фудкортах в маке тарится столько же, сколько во всех остальных вместе взятых.

А где ссылка на данные?

Znamenosets · 02.07.2008

Kurtevich сказав(ла):
А где ссылка на данные?

Посилання видалено

Kurtevich · 02.07.2008

Znamenosets, это я не вам.

Viking · 02.07.2008

Znamenosets сказав(ла):
Посилання видалено
здесь данные по транзакциям (нужно выбрать объекты в выпадающих меню).
Павловский мак слабее вокзала.
Ну а мои данные из другого источника.
На фудкорте рядом с Маком мы только в одном месте: ТЦ МОСТ в Днепре. ПХ - меньше на 11%. В маке люди сидят меньше, он не столь удобен для "душевной беседы". Поэтому оборачиваемость выше. Но у ПХ больше площади как правило.

P.S. ок, это был мой последний постинг на данном сайте. Всем пока, заходите на блог.

двухэтажная ПХ идет на равне с маленькой маковской забегаловкой. пипец.
Харьков McDonald's 08:00-24:00 площадь Розы Люксембург, 6 12000
Харьков McDonald's 07:00-22:00 ул. Суздальськие Ряды, 9 6500
Харьков McDonald's 07:00-24:00 проспект Ленина, 9-Б 13400
Харьков McDonald's 06:00-24:00 ул. Полтавский Шлях, 58/1 12500
Харьков McDonald's 07:00-24:00 ул. Пушкинская, 37 13100

ребята, перенимайте опыт у мака, иначе не выживете.

Znamenosets · 02.07.2008

Viking сказав(ла):
двухэтажная ПХ идет на равне с маленькой маковской забегаловкой. пипец.
Харьков McDonald's 08:00-24:00 площадь Розы Люксембург, 6 12000
Харьков McDonald's 07:00-22:00 ул. Суздальськие Ряды, 9 6500
Харьков McDonald's 07:00-24:00 проспект Ленина, 9-Б 13400
Харьков McDonald's 06:00-24:00 ул. Полтавский Шлях, 58/1 12500
Харьков McDonald's 07:00-24:00 ул. Пушкинская, 37 13100

ребята, перенимайте опыт у мака, иначе не выживете.

глупости говорите. А шикарный ресторан делает 700 чеков в неделю. Они-то уж давно повымирать должны?
Это разные форматы, они работают по-разному, и показатели у них разные. Это если б мы чизбургерами торговать решили - тогда бы не выжили.
Но это уже сфера профдискуссий.

Viking · 02.07.2008

Znamenosets сказав(ла):
глупости говорите. А шикарный ресторан делает 700 чеков в неделю. Они-то уж давно повымирать должны?
Это разные форматы, они работают по-разному, и показатели у них разные. Это если б мы чизбургерами торговать решили - тогда бы не выжили.
Но это уже сфера профдискуссий.

в шикарном ресторане чек не на 20 гривен.
так что как бы вы не позиционировали себя как нечно отличное от мака, но фак остается факом... последователи мака на рынке фастфуда.

Capricorn · 02.07.2008

Viking сказав(ла):
ребята, перенимайте опыт у мака, иначе не выживете.

а какой именно опыт ПХ нужно перенять у Мака?

Znamenosets · 02.07.2008

Viking сказав(ла):
в шикарном ресторане чек не на 20 гривен.
так что как бы вы не позиционировали себя как нечно отличное от мака, но фак остается факом... последователи мака на рынке фастфуда.

к сожалению, опять мимо. Пытаюсь сказать, что экономические показатели у различных форматов разные. Разные чеки, разная оборачиваемость, и еще куча других показателей. Но вы делаете из этого нелогичные выводы.
Q&C и fast-food - это разные форматы. Для любой сети показатели мака - пример для наследования. Но Q&C никогда не достигнет оборачиваемости мака, даже просто потому что у него нету макдрайва. Но у таких ресторанов, как и у мака всегда будут посетители

Viking · 02.07.2008

Capricorn сказав(ла):
а какой именно опыт ПХ нужно перенять у Мака?

полезный
по завлечению постоянных клиентов.

Viking · 02.07.2008

Znamenosets сказав(ла):
к сожалению, опять мимо. Пытаюсь сказать, что экономические показатели у различных форматов разные. Разные чеки, разная оборачиваемость, и еще куча других показателей. Но вы делаете из этого нелогичные выводы.
Q&C и fast-food - это разные форматы. Для любой сети показатели мака - пример для наследования. Но Q&C никогда не достигнет оборачиваемости мака, даже просто потому что у него нету макдрайва. Но у таких ресторанов, как и у мака всегда будут посетители

так кто спорит, что посетители будут?
при ЯВНОМ дефиците точек общепита любой киоск от Равшана и Джамшута будет иметь посетителей.

Capricorn · 02.07.2008

Viking сказав(ла):
полезный
по завлечению постоянных клиентов.

вы хоть раз в ПХ были?
там блин протолкнуться негде. кого еще завлекать-то? куда им садиться? Или вы предлагаете как в Маке выгонять на улицу с пакетиками в руках?

несмотря на утверждение Znamenosets, например в Киеве на Контрактовой в обед поесть за час мало реально. Дикие очереди.

Viking · 02.07.2008

Capricorn сказав(ла):
вы хоть раз в ПХ были?
там блин протолкнуться негде. кого еще завлекать-то? куда им садиться? Или вы предлагаете как в Маке выгонять на улицу с пакетиками в руках?

несмотря на утверждение Znamenosets, например в Киеве на Контрактовой в обед поесть за час мало реально. Дикие очереди.

был и не раз.
места были всегда, когда я приходил.

Capricorn · 02.07.2008

Viking сказав(ла):
был и не раз.
места были всегда, когда я приходил.

т.е. вы хотите добиться такой посещаемости ПХ что бы вам места не хватило?

Rokky · 05.07.2008

De_Wounder сказав(ла):
альтернативы в центер города нет? Не смешите......
Альтернетива есть всегда.

А главное оба фаната хреновой сельди под шубой читать абсолютно не умеют, шо поражает.
Ну Де_вондер, понятно - у него голоса в голове, он их слушает. Но знаменоносец вроде читал до этого?
Я не говорю, что альтернативы нет, я говорю - что _лучшей_ альтернативы нет. То есть остальное - еще хуже.
Я по крайней мере не знаю фастфуда в этом районе в этой ценовой категории, в который я мог бы пойти.

mayday · 06.07.2008

забрел недавно в ПХ. Фтопку. тот же пулемет - при приблизительно той же стоимости вкуснее и СЫТНЕЕ. Окрошка - одна вода. Солянка мясная - без мяса. Причем вообще. Пюре вмещается на две вилки. Котлета по-киевски на деле по-каковски угодно, но не по-киевски. Еще и сухая до беспредела. Претензий нет только к рису с овощами.
Хотя все очень вежливо и приятно. Но как бы я поесть зашел, а не поговорить.

В обчем заморить червячка я в центре предпочту в пулемете. Благо - в трех шагах.

Snake · 07.07.2008

Огромное спасибо ПХ за сухарики из черного хлеба к пиву! Больше нигде нет - а идея отличная.

И луч ненависти за идею выдавать еду на первом этаже, а пиво - на втором, да еще в другом конце зала. Очередь здесь, очередь там, пока везде выстоишь, еда становится холодной.

BAV_Lug · 07.07.2008

Честно говоря в Харьковской ПХ не был. Но по работе приходится ездить по разным городам. Так вот в ПХ питаться лучше всего. И по карману не бъет и вкусно.