Пропоную ходити по гриби

[Anzy]

Вчера прошелся трошки. Пяток престарелых шапочек и столько же гигасов с кулак. других грибов не встретил, в лесу очень сухо.

 

[<-Дмитрий->]

НЕ ОТВАРИВАЛ. Вопрос знатокам, уже звонить в скорую или ползти на кладбище понапрасну не тревожа экстренные службы?!

Смотря где собраны. Если глубоко в лесу то может пронесёт, а если где нибудь вблизи трассы или просто не очень экологически чистом месте, то может не только пронесёт

 

[Евг. А.]

Смотря где собраны. Если глубоко в лесу то может пронесёт, а если где нибудь вблизи трассы или просто не очень экологически чистом месте, то может не только пронесёт

А как близость к трассе влияет на количество гельвелловой кислоты в грибах??????
В шапках именно она """вызывает гемолиз (растворение эритроцитов крови), повреждает печень, почки, сердце и селезенку, но при кипячении быстро разрушается"""".

 

[Mеломан]

Сегодня был в Малиновке, искал маслят.

Не нашел.

 

[Guddini]

Уже дожди обещают...ждём и стартуем!)За рядовкой вишнёвой!

 

[олександр76]

Классический способ жарки сморчков (типа как у Гордона Рамзи )
Чистим, если большие то режем. Средний огонь, на сковороду немного растительного масла(я добавляю оливковое). Жарим как обычные грибы. За 3 мин до конца жарки бросаем 2-3 веточки свежего зелёного тимьяна(по-нашему чабрец или щебрец). Категорически рекомендую только свежий тимьян, не сушеный - разница в запахе, покупаю в Караване(на Салтовке во всяком случае есть, рядом с розмарином). Солим. За пару минут до окончания жарки бросаем сливочное масло. Все В итоге получаем прекрасные грибы с невероятным смешанным сморчково-тимьянно-сливочным запахом Можно конечно готовить как угодно, но если хотите почувствовать "сморчковую классику жанра" то никаких других наполнителей (соевый соус, сметана, мука, лук, чеснок и т.д.) не надо. Приятного аппетита

когда говорят рекомендую свежий , покупаю где-то ., становится смешно , свежий это когда я собираю грибы и тут же рву чабрец ( и др травки) вот это свежий , а покупаю это не свежий а просто не засушеный , ни в коей мере не хотел оскорбить чувства написавшего

 

[Гість 99530]

Вот африканский улов

 

[Совата]

Уже дожди обещают...ждём и стартуем!)За рядовкой вишнёвой!

Её нет

 

[Совата]

Сегодня был в Малиновке, искал маслят.

Не нашел.

В Мохнече тоже пусто.

 

[Guddini]

Та патамуша-Холодно!Всё ещё будет!

 

[Совата]

Та патамуша-Холодно!Всё ещё будет!

Потому, что сухо, а не холодно. В прошлом году были дожди и маслята были в апреле несмотря на то, что было холодно. И даже островки снега лежали в лесу, а в молодняке на солнечных полянах -маслята.

 

[Фунтяра]

а после сегодняшнего дождя когда ждать грибы?

 

[<-Дмитрий->]

а после сегодняшнего дождя когда ждать грибы?

Да. До сентября.

 

[Mеломан]

когда?

Да.

-Сколько будет 11 + 2?
-Не знаю, я ложусь в десять.

 

[E=]

Ждать можно и завтра, если до этого грибница проснулась. А это не факт.

 

[DaryaRams]

ух-ты,я бы сходила,но не разбираюсь в грибочках

 

[Mеломан]

Имхо это еще не тот дождь, после которого стоит ждать грибы. И точно никогда не видел, чтобы грибы появились на следующий день после дождя. После хорошего дождя маслята могут быть где-то через неделю, остальные - больше, до двух недель. А может я и не прав.

 

[Mеломан]

Яки нэтэрплячи...

Я надеялся что от снега много влаги будет. У нас 25 см навалило сравнительно недавно.

 

[wtfik]

После сенодняшнего дождик могут полевые опята полезть, они шустро растут. Мелочь, конечно, но приятная мелочь))))

 

[Совата]

После сенодняшнего дождик могут полевые опята полезть, они шустро растут. Мелочь, конечно, но приятная мелочь))))

их можно перепутать с ядовитыми двойниками?