Знаю точно, что в ХПИ на кафедре АСУ по специальности ПОАС программирования толкового не дают вообще (год C++ и пол года Java), всё остальное вода-водой и по верхам. Знакомые из ХИРЭ говорят, что там неплохо преподают программирование. Также можно подумать об академии ШАГ, там, на сколько я понимаю, направленность именно больше на программирование да и срок обучения поменьше, чем в универе. Но конечно - это не универ.
Оптимальный вариант с моей точки зрения - это поступить в универ, где меньше всего проблем с процессом обучения и сдачи экзаменов, и паралельно устроиться на работу (part time или full time с возможностью брать временные окна для того, чтобы бегать в универ на пары, которые пропускать ну никак нельзя). Тогда к окончанию универа и опыт будет и диплом. Хотя диплом мало кого интересует, всё больше опыт.