про колбасу

[Liker]

вопрос собсна заключается в следующем:

- они животного происхождения (возможно со сложной обработкой) ?

или

- они синтетического происхождения ?

 

[Совата]

Оболочки куриных кишок.

вопрос собсна заключается в следующем:

- они животного происхождения (возможно со сложной обработкой) ?

или

- они синтетического происхождения ?

какие-то куриные кишки)

 

[Мr.Smith]

вопрос собсна заключается в следующем:

- они животного происхождения (возможно со сложной обработкой) ?

или

- они синтетического происхождения ?

Натуральная кишка Ну если ты о чили толкуешь.

 

[Тимофеевич]

вопрос собсна заключается в следующем:

- они животного происхождения (возможно со сложной обработкой) ?

или

- они синтетического происхождения ?

если больше 170 грн за кило-натуральные
а всё,что меньше-из среднего слоя шкур крс

 

[Liker]

они не совсем одинаковые. толще-уже и разной длины.

Кишки поросят.

то, что кишки разные это понятно, только непонятно почему они в магазине все одинаковые.

если больше 170 грн за кило-натуральные
а всё,что меньше-из среднего слоя шкур крс

в местном магазине они по 50-60-70...

 

[Nestor Mahno]

Не чищу

А зря

 

[Мr.Smith]

в местном магазине они по 50-60-70...

Были 66 грн, сейчас они по 70 с копейками.

 

[Тимофеевич]

в местном магазине они по 50-60-70...

это жалкие подделки

настоящая охотничья колбаса-это сырокопчёная колбаса,твёрдая и с огромным сроком хранения,натурального копчения
а не с ядом под названием "жидкий дым"

 

[Dimon K]

Это коллагеновая оболочка.

 

[Liker]

А зря

шо зря ? ты типа ее сможешь почистить нормально ?

 

[Совата]

то, что кишки разные это понятно, только непонятно почему они в магазине все одинаковые.



в местном магазине они по 50-60-70...

уже мы выяснили, что это куриные кишки и что они все тонкие, по этому и колбаски одной толщины.
В салтовском продаются "пражские" колбаски такой же формы, хороши тем, что н вкус как салями и нет столько сала как в охотничьих и в приготовлении они хороши.
Например - поджариваешь картоху, спаржу (стручки из супермаркета в отделе заморозки), маслины и эти колбаски вместе. Если найдется немного сыра притрусить сверху-вообще класс.

 

[Dimon K]

Коллагеновая съедобная оболочка зачастую применяется для производства сосисок, сарделек, а также всех видов копченых колбас. Внешний вид продукции, упакованной в коллагеновую оболочку, практически не отличается от продукции, упакованной с натуральную оболочку. При этом коллагеновая оболочка является прочной, что позволяет уверенно работать с любым видом мясного фарша для колбасных изделий.

 

[Liker]

во, спасибо полезные каменты пошли

 

[Совата]

и солянку с ней хорошо готовить, порезать просто кружками по диагонали, так,чтобы тонкие овалы получились и в зажарку к огурцам.

 

[Nestor Mahno]

шо зря ? ты типа ее сможешь почистить нормально ?

я беру только с нормальной чистящейся оболочкой!
а хз мож по ней зверьки разные лазят на складе а мы ее в рот со шкуркой

 

[Oleg66]

Народу не рекомендуется раскрывать две тайны: как делается колбаса и большая политика.

 

[Liker]

и солянку с ней хорошо готовить, порезать просто кружками по диагонали, так,чтобы тонкие овалы получились и в зажарку к огурцам.

солянка в харьковских "столовых" -это вообще отдельная тема, кто-то почки вываривает, кто-то ветчину, кто-то тупо вареную колбасу кидает. но солянка, она на то и солянка чтоб быть жидким эквивалентом пиццы "все что есть" + кусочек лимона + оливка

я беру только с нормальной чистящейся оболочкой!
а хз мож по ней зверьки разные лазят на складе а мы ее в рот со шкуркой

ты не поверишь, но зверьки не просто лазили, они через эту оболочку какали, причем изнутри

вот специально ж блять пару пунктов в начале темы указал, так нет все равно кто-то влезет

 

[Совата]

солянка в харьковских "столовых" -это вообще отдельная тема, кто-то почки вываривает, кто-то ветчину, кто-то тупо вареную колбасу кидает. но солянка, она на то и солянка чтоб быть жидким эквивалентом пиццы "все что есть" + кусочек лимона + оливка

она того и солянка, чтобьы солеными огурцми заглушать привкус понятно чего в почках.
Я не готовлю солянку в стндартном понимании, я готовлю скорее рассольник с копченостями. Варю фасоль+ бульон на мясе (какое есть ), делаю зажарку: лук+морковь+огурцы на крупную терку+копченая колбаса+варенка). Или другие копчености.

 

[Nestor Mahno]

ты не поверишь, но зверьки не просто лазили, они через эту оболочку какали, причем изнутри

вот специально ж блять пару пунктов в начале темы указал, так нет все равно кто-то влезет

Я нечитал твой старпост.ща почитаю!

 

[Liker]

она того и солянка, чтобьы солеными огурцми заглушать привкус понятно чего в почках.
Я не готовлю солянку в стндартном понимании, я готовлю скорее рассольник с копченостями. Варю фасоль+ бульон на мясе (какое есть ), делаю зажарку: лук+морковь+огурцы на крупную терку+копченая колбаса+варенка). Или другие копчености.

повезло вашему мужу