Пиво в домашних условиях

  • 🔴 05:39 Повітряна тривога в Харків.обл.
  • #641

Я варил брекфест стаут-очень зачетно!!!Сварю по твоему рецептику.
Чит,а чем ты шоколадный заменил-то?
 
Останнє редагування:
  • 🔴 05:39 Повітряна тривога в Харків.обл.
  • #642
Раз уж все варили Брекфест стаут, рассказывайте какой сыпали кофе взамен оригинального по рецепту.
Насчёт шоколадного тоже интересно.
 
  • 🔴 05:39 Повітряна тривога в Харків.обл.
  • #643
Я писал что жарил сам шоколадный солод и жженую перловку, но лучше это делать в тайне от жены
 
  • 🔴 05:39 Повітряна тривога в Харків.обл.
  • #644

кофе как по рецепту, вместо шоколадного сыпал карафу3. Некоторые делают шоколадный немного обжаривая белгеровскую карамельку.
 
  • 🔴 05:39 Повітряна тривога в Харків.обл.
  • #645
извените что влез не по теме: могу предложить нормальный сем по нормальной цене,самогон во
 
  • 🔴 05:39 Повітряна тривога в Харків.обл.
  • #646
И действительно, чего мы с пивом заморачиваемся? Давайте накупим у человека сэма и все дела...
 
  • 🔴 05:39 Повітряна тривога в Харків.обл.
  • #647
все спешно бросили пиво и спешно перешл на сэм))))))))))))))))))))))))))))))))))))
 
  • 🔴 05:39 Повітряна тривога в Харків.обл.
  • #648
А чего долго мучиться: в пиве 5% алка, а в сэме 50%. В 10 раз эффективнее...
 
  • 🔴 05:39 Повітряна тривога в Харків.обл.
  • #649
по поводу СП! Хочу взять мешочек Веермана базового. Есть желающие?
maxim77 могу подогнать украинского, того что я тебе на первую варку давал.

З.Ы. Варил Кёльш
⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.
, месяц созревания, короче - не особо...
 
  • 🔴 05:39 Повітряна тривога в Харків.обл.
  • #650
mihanik2 сказав(ла):
Варил Кёльш , месяц созревания, короче - не особо...
Натисніть, щоб розгорнути...
Я вот тоже варил как то на обычных дрожжах - не очень, а сварил на жидких кельшевых - просто бомба, на лето хочу наварить побольше!!!
 
  • 🔴 05:39 Повітряна тривога в Харків.обл.
  • #651
По какому рецепту варил то, что понравилось?
 
  • 🔴 05:39 Повітряна тривога в Харків.обл.
  • #652
Led1 сказав(ла):
По какому рецепту варил то, что понравилось?
Натисніть, щоб розгорнути...
На 20л:
Светлый - 3,5 кг
Вена - 0,3 кг
Карамюнх - 0,05 кг (можно заменить белгеровской карамелькой)
Пшеничка - 1 кг
Хмель Hallertau Mittefluher (горечь 25ед)
Дрожжи WY2565 Kolesch

Все на это пиво у тебя есть карамелью и пшеницей могу помочь.

PS: правда встречал и рецепты в которых 100% светлого солода, главное чтобы дрожжи были кельшевые, иначе на сухих получится English Pale Ale
 
  • 🔴 05:39 Повітряна тривога в Харків.обл.
  • #653
Забадяжил Дункель на 2565. Что получится?))))
 
  • 🔴 05:39 Повітряна тривога в Харків.обл.
  • #654
mihanik2 сказав(ла):
Забадяжил Дункель на 2565. Что получится?))))
Натисніть, щоб розгорнути...

Что то получится)))) По стилю не подходят поэтому будет Dunkel by mihanik2

А вообще дрожжи вкусные, на них кельш и северогерманский альт варил - это было лучшее пиво за всю историю моего пивоварения.

В догонку сообщу что копченое на WY 1084 просто отпадное!!!!!!!!!
Ставлю на созревание и жду рыбку с Волги и Десны!
 
  • 🔴 05:39 Повітряна тривога в Харків.обл.
  • #655
PvS сказав(ла):
Все на это пиво у тебя есть карамелью и пшеницей могу помочь.
Натисніть, щоб розгорнути...

Спасибо! Карамелька есть, а вот от пшенички не откажусь. Как соберусь варить - позвоню. Сейчас очень хочу копчёное сварить по твоему рецепту, да боюсь не жарковато уже - в квартире 25 С.
 
  • 🔴 05:39 Повітряна тривога в Харків.обл.
  • #657
По любому варить нужно. В ближайшие 4 месяца лучше не будет.
 
  • 🔴 05:39 Повітряна тривога в Харків.обл.
  • #658
Мало обсуждений это точно... про КЕГи думаю...
Мало информации, в основном теоретики или морозятся
 
  • 🔴 05:39 Повітряна тривога в Харків.обл.
  • #659
Отправил запрос на "Ротор" по поводу ржаного, посмотрим, что они ответят.



Ответили:
"Добрый день! Да, у нас есть в наличии солод ржаной зерновой(не молотый). Цена за 1 кг. -8,90 с НДС с нашего склада г. Днепропетровск"

Заказать я могу, а забирать и развесить придётся кому-то помочь:мешки у них по 40 кг, а у меня со спиной проблемы...
Так что собирайся народ. Я возьму 10 кг. Со стоимостью доставки обойдётся 10,5 - 11 грн за кг. Думаю, меньше 5 кг заказывать не стоит: развешивать за____ся.
 
Останнє редагування:
  • 🔴 05:39 Повітряна тривога в Харків.обл.
  • #660
И я 10-15 возьму!!!

P.S. PvS рецептик кваса дай!

PvS выпил твой "Красный ирландский эль" 05.10.2011г. розлива-сказочно,спасибо!!!
 
Останнє редагування:
Ви повинні увійти або зареєструватися, щоб відповісти.
Меню
Увійти
Реєстрація