тю...
есть, пить, необходимый минимум из аптечки
запасные носки, лучше 2 пары
шарф, какая-нить косынка
поджопник из каремата
в лютый мороз желательно взять что-то для растирки, хотя можно и снегом растереть
Спички и всё то, что нужно для разжигания костра.
кружка, чтоб в крайнем случае воды нагреть.
фонарик, деньги
для крайнего случая какой-нить лёгкий и калорийный сухпай. Шоколад, финики.
Про водку - молчу, не употребляю. Исключительно как средство для растирки, но тогда лучше просто спирт.
Запасной лёгкий и эффективный комплект одёжки. Термофутболка, флиска - по усмотрению, для экстримального похода.
Лёгкая ветровка для интенсивного трека.